જો પ્રકૃતિ નાના fruited સફરજન ઉદાર ખેતી સાથે ઉત્સુક છે, તે ભાવિ ઉપયોગ માટે એક સ્વાદિષ્ટ ફળનો મુરબ્બો બોટલ તૈયાર કરવા માટે સમય છે. શિયાળુમાં ભંડાર જાર ખોલવા અને મેળવેલા વિટામિન પીણાંની ઉત્તમ લાક્ષણિકતાઓનો આનંદ માણવા માટે તે ખાસ કરીને સુખદ હશે.
બાટલીઓમાંથી ફળનો છોડ કેવી રીતે રાંધવા?
તાજાં વાઇનનો સરળ અને અસ્થાયી રાંધેલા ભાત પણ સ્વાદને મધુર છે - ખરીદવામાં આવેલ સોડા માટે આદર્શ વિકલ્પ. જો તમે વાનગીઓમાં ભલામણના આધારે અન્ય ફળો અથવા બેરી સાથેની રચનાની પુરવણી કરો છો, તો તમે ઘરના સભ્યો અને અતિથિઓના ઉત્સાહપૂર્ણ પ્રતિસાદને સ્વીકારીને આનંદ સાથે પીવાના સ્વાદ પૅલેટને સમૃદ્ધ કરી શકશો.
- શિયાળામાં વાઇનની સફરજનની તૈયારી કરવી, કન્ટેનર ભીડેલા ફળોને ત્રીજા, અડધા અથવા હેંગરો પર ભરવામાં આવે છે, દરેક વખતે પીવાના વિવિધ સાંદ્રતા પ્રાપ્ત થાય છે. ઉપયોગમાં લેવાતા પહેલાં સંતૃપ્ત પીણું સ્વાદ માટે બાફેલી પાણી સાથે ભળે.
- ખાંડની માત્રા રૅક્સ્પીશન્સમાં જાહેર કરાયેલા એકથી અલગ હોઇ શકે છે અને કાચા માલ અને સ્વાદ પસંદગીઓના કુદરતી મીઠાના આધારે વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરી શકાય છે.
- Ranetki સંપૂર્ણપણે ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે compotes માં સંયુક્ત, પીણું ના bouquets સ્વાદ તમામ બાબતોમાં અદભૂત બનાવવા.
- ઘણીવાર જ્યારે કાવોતાનું રક્ષણ કરવામાં આવે છે ત્યારે ઉકળતા પાણી સાથે ફળની બેવડા રેડિગિંગ લાગુ પડે છે, અને પછી ચાસણી સાથે, ત્યારબાદ તે હૂંફાળું સ્વરૂપમાં કન્ટેનર અને સ્વ-અભિકરણને કેપિંગ કરે છે જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે કૂલ કરે નહીં.
વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે રેનેટનું મિશ્રણ
વંધ્યીકરણ વગરના બોટલમાંથી સૌથી સરળ ફળનો ઉપયોગ નીચેના રેસીપી દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે. એક નિર્દોષ મધુર અને મધ્યમ સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે પીણું ત્રણ લિટર જાર તૈયાર કરવા માટે ઘટકો ચોક્કસ જથ્થો પૂરતો હશે. ઘણીવાર સફરજન સંપૂર્ણપણે બાકી રહે છે, પરંતુ જો ઇચ્છિત હોય તો, ફળ અડધા અથવા કાપી નાંખે કાપી શકાય છે
ઘટકો:
- રેનટ્કી - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 1-1.5 કપ;
- શુદ્ધ પાણી - 2,5-3 એલ
તૈયારી
- જંતુરહિત કેનમાં, તૈયાર ધોવાઇ રનેટ્સ તૈયાર કરો અને તેને ઉકળતા પાણીથી 20 મિનિટ સુધી રેડવું.
- આ પ્રવાહી 5 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે.
- ખાંડને બરણીમાં રેડવામાં આવે છે, ઉકળતા પ્રેરણાના પ્રેરણામાં રેડવામાં આવે છે અને ઢાંકણને ઢાંકવામાં આવે છે.
- બોટલમાંથી થોડો ફળનો મુરબ્બો શેક કરો, તળિયે વળો અને તેને ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે ઠંડું નહીં થાય.
શિયાળા માટે બોટલ અને ફળોમાંથી ભરપૂર
વાસના સફરજનમાંથી ફળનો સ્વાદ એક સંપૂર્ણપણે નવા સ્વાદ મેળવે છે જો જારમાં સફરજન સુગંધિત ફળોમાંથી એક ભાગ સાથે પડાય છે. બાદમાં તેનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ હાડકાંમાંથી શુદ્ધ થયા વિના કરી શકાય છે. ફળોની સંકલનતાને નિશ્ચિત કરવા માટે તેઓ સ્કવર્સ સાથે કેટલાક સ્થળોએ વીંધેલા થઈ શકે છે. આ ડ્રિંક જટિલ વંધ્યત્વ વિના સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- રેનેક્કી - 0,5 કિગ્રા;
- ફળો - 0,5 કિગ્રા;
- દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 2.5-3 લિટર.
તૈયારી
- ઢીલું કાપીને અને ફળોમાંથી પેરબોઇલ્ડ બેન્કોમાં મૂકવામાં આવે છે.
- 20 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીથી ફળ રેડવું.
- 5 મિનિટ સુધી રાંધેલા ખાંડ સાથે મિશ્રણ રેડવામાં આવે છે, તેમાં સરસ વસ્તુ અને સફરજનના ચાસણીને રેડવામાં આવે છે.
- બોટલ અને ફળોમાંથી ફળનો મુરબ્બો સીલ કરો, તેમને કવર ઉપર ફેરવો અને કૂલ કરવા માટે ગરમ કરો.
શિયાળા માટે વાઇન અને ચર્ડથી કાટ લાગવો
એક રેનનેટ અને ચોકટેરીમાંથી ફળનો મુરબ્બો એક પગલામાં વેલ્ડ કરી શકાય છે, એકવાર ઉકળતા સિરપ સાથે ખાતા ભરીને અને શિયાળા માટે રોલિંગ કરવું. પેકેજિંગ, ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને જાળવણીની નિયમો અને તકનીકોનું યોગ્ય આયોજન સાથે, બિટલેટ સંપૂર્ણપણે રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં પણ સુરક્ષિત છે.
ઘટકો:
- રેનેક્કી - 0,5 કિગ્રા;
- chokeberry - 400 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 400 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 2.5 લિટર.
તૈયારી
- ચોકબ્રે કોગળા, ઉકળતા પાણીમાં થોડાક સેકન્ડ માટે કોગળા, જંતુરહિત બરણીમાં પરિવહન કરો.
- આ જ રીતે ઘાવ, problansirovav ફળો ઉકળતા પાણી 10 સેકન્ડમાં આવે છે.
- ખાંડ અને પાણીથી, 5 મિનિટ માટે મિશ્રણ ઉકળતા, સીરપ તૈયાર કરો, તેને ફળના કન્ટેનરમાં રેડવું.
- તરત જ વાસણને જંતુરહિત ઢાંકણની સાથે ઝરાવો, નીચેથી બંધ કરો અને બે દિવસ માટે ચોક અને બરણીઓથી ફળનો છોડ કાઢો .
શિયાળા માટે નાશપતીનો અને વાઇનનો ઉપયોગ કરવો
સુખદ અને સ્વાદ માટે નરમ જખમો અને નાશપતીનો બનેલો ખાતર છે. બાદમાં પાકેલા, રસાળ અને વધુ સુગંધી, સારી રીતે નાના ફળોના નાના જારમાં, અને મધ્યમ કદના સેગમેન્ટ્સમાં કાપતાં પહેલાં મોટી રાશિઓ લેવાનું વધુ સારું છે. જો બંને સફરજન અને પિઅર્સ મીઠા હોય તો, થોડી સાઇટ્રિક એસિડ સીરપમાં ઉમેરવામાં આવે છે, સ્વાદને સંતુલિત કરે છે.
ઘટકો:
- રેનેક્કી - 0,5 કિગ્રા;
- નાશપતીનો - 0,5 કિગ્રા;
- દાણાદાર ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 2.5 એલ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ.
તૈયારી
- બેંકોને જાર અને જંતુઓ માં મૂકવામાં આવે છે, 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું.
- પ્રેરણા ડ્રેઇન કરો, ખાંડ ઉમેરો અને, જો જરૂરી હોય, સાઇટ્રિક એસિડ, 3 મિનિટ માટે રાંધવા.
- બાટલી ચાસણીને ફળો સાથે ભઠ્ઠીમાં ભરો, લિડ્સ લગાડો, ઊલટાનું કન્ટેનર બંધ કરો, સ્વ-અભિસરણ માટે તેમને લપેટી.
શિયાળા માટે વાઇન અને દ્રાક્ષના ફળનો મુરબ્બો
પરિપકવ ઘામાંથી બનેલા ફળનો સ્વાદ એક નવી મૂળ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે, જે દ્રાક્ષથી પુરક છે જો તે અનુપમ છે. તમે ક્લસ્ટર્સ સાથે કેનથી અથવા પેડિકલ્સમાંથી તેને દૂર કર્યા પછી તેનાં બેરીને મૂકી શકો છો અને ઘટકોના પ્રમાણ અને તેમની સંખ્યા હાજરી અથવા વ્યક્તિગત પસંદગીઓ દ્વારા નિર્ધારિત થવી જોઈએ.
ઘટકો:
- રકેટટી - 0,5 કિગ્રા અથવા સ્વાદ માટે;
- દ્રાક્ષ - 0,5 કિગ્રા અથવા સ્વાદ માટે;
- દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 2.5 લિટર.
તૈયારી
- ઉકાળવા વાળા વાસણોમાં રાંધણીઓ અને દ્રાક્ષને ધોવાઇ ગયા, 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડતા.
- આ પ્રેરણા, 5 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં, ફરીથી ફળમાં રેડવામાં આવે છે, જે ખાંડને અગાઉ આવરી લેવામાં આવે છે.
- વાઇન અને દ્રાક્ષની ફળનો મુરબ્બો સીલ કરો, તેમને ઠંડીમાં ગરમ કરો.
શિયાળા માટે દરિયાઈ બકથ્રોન અને રેનેટેટોનો ઉપયોગ કરો
ખાસ કરીને ઉપયોગી જખમો અને દરિયાઈ-બકથ્રોનનું મિશ્રણ છે. બેઝ કમ્પોનન્ટ્સનો પરિપક્વ અવધિ, બંનેનો ઉપયોગ તાજી દ્વારા, મનસ્વી પ્રમાણમાં કેન માં મૂકવા માટે કરે છે. ઇચ્છિત હોય તો, દરેક ત્રણ લિટરના કન્ટેનરમાં તમે લવિંગના બે કળીઓ ઉમેરી શકો છો, જે ખાસ કરીને શાંતિપૂર્ણ રીતે ફળોના સુગંધના યુગલગીતો છે.
ઘટકો:
- રેનેક્કી - 0,5 કિગ્રા;
- સમુદ્ર બકથ્રોન - 250 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 450 ગ્રામ;
- લવિંગ (જો ઇચ્છા હોય તો) - 2 કળીઓ;
- શુદ્ધ પાણી - 2.5 લિટર.
તૈયારી
- ઢીલું રૅનેટસ અને દરિયાઈ બકથ્રોન કેનમાં મૂકવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય તો લવિંગ ઉમેરો, 20 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું.
- કન્ટેનરમાં ફરી ભળવું, બાફવું, તેમાં રેડવાની શરૂઆત કરો.
- થોડા દિવસ માટે સીલબંધ કવર, ઇન્સ્યુલેટેડ કન્ટેનર
શિયાળા માટે તજ સાથે રેનેટ્સ બનાવવામાં આવે છે
આ બોટલમાંથી ફળનો મુરબ્બો વધુ મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે, એક જાર અથવા ખાંડની ચાસણીમાં મસાલા મૂકી શકે છે. એક પરંપરાગત ઉમેરવામાં આવતી, સફરજન સાથે સૌથી વધુ શાંતિપૂર્ણ રીતે જોડાયેલી, તજ છે જો કે, વેનીલા, બડોનિયા અથવા એલચીનો બીટ પીણુંમાં ઉમેરીને, પીણુંના સ્વાદને વધુ સમૃદ્ધ બનાવવું શક્ય બનશે અને તેને વધુ શુદ્ધ બનાવશે.
ઘટકો:
- રેનેક્કી - 900 જી;
- તજ - 1 ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 2.5 લિટર.
તૈયારી
- જંતુરહિત રાખવામાં તૈયાર ખોરાક લેવો, 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું.
- પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, ખાંડ અને તજ ના ઉમેરા સાથે ઉકાળવામાં આવે છે અને સીરપ સફરજનથી ભરપૂર છે.
- શિયાળામાં માટે વાઇનમાંથી ફળનો મુરબ્બો સીલ કરો, તેને ઠંડું ન કરો ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરો.
નારંગી સાથેના કન્ટેનરથી કંપોઝ કરો
આ બોટલમાંથી ફળની ચીરી કરવી, જે રેસીપી તમે વધુ શીખીશું, તે કૃપા કરીને ઉત્કૃષ્ટ તાજગી, અસામાન્ય સુગંધ અને સાઇટ્રસની સુખદ નોંધોથી ખુશ થશે. આ કિસ્સામાં સફરજન નારંગી કાપી નાંખવામાં આવે છે. કટીંગ કરતા પહેલાં, નારંગી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે અને બે મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ લોબ્યુલ્સમાંથી તમામ હાડકાં દૂર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- રેનેક્કી - 900 જી;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 કિગ્રા;
- શુદ્ધ પાણી - 2.5 લિટર.
તૈયારી
- આ rennets કેન માં મૂકવામાં આવે છે.
- કાતરી નારંગી ઉમેરો.
- ઉકળતા પાણી સાથે ઘટકોને રેડો, 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- પ્રેરણા ડ્રેઇન કરો, થોડી મિનિટો માટે ખાંડ, બોઇલ ઉમેરો.
- જહાજો, સીલ, લપેટીની સામગ્રીનો સીરપ ભરો.
મલ્ટિવર્કામાં બોટલમાંથી ભરપૂર
દરરોજ બોટલમાં સ્વાદિષ્ટ ફળનો મુરબ્બો ઉકાળવાથી અને શિયાળા માટે લણણી માટે મલ્ટિવર્કની મદદ સાથે હોઇ શકે છે. પસંદ કરેલ મોડના અંતે ડબ્બા માટે, પીણું "વારકા" પ્રોગ્રામમાં 5 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, પછી તે જંતુરહિત વાસણોમાં રેડવામાં આવે છે, સ્વ-નિકાલ માટે સીલ અને સીલ.
ઘટકો:
- રેનેક્કી - 700 જી;
- તજની લાકડી અને બડ્યાનની ફૂદડી - 1 પીસી.
- એક ક્લેર્નશનની કળીઓ - 2 ટુકડા;
- દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર.
તૈયારી
- મલ્ટીકાસ્ટરીમાં પૂર્વ ઢીલું રૉનેટ્કી, ખાંડ અને મસાલા હોય છે.
- પાણીથી બધા ભરો અને અડધા કલાક માટે "ક્વીનિંગ" ચાલુ કરો.
- તૈયાર ભાતનો ઉપયોગ ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે ઉકાળવાથી કન્ટેનરમાં તુરંત અથવા બાફેલા અને સીલ કરવામાં આવે છે.