ચેરી માંથી ચુંબન - રેસીપી

હકીકત એ છે કે વોર્મિંગ જ આવતી હોવા છતાં, ચેરી જેલી હવે રાંધવામાં આવે છે. એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત પીણું પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને દ્વારા આનંદ થશે, અને તેની તૈયારીમાં ખૂબ સમય અને શક્તિ નથી. કેવી રીતે ચેરી માંથી ચુંબન ઉકળવા વિશે અમે નીચે વાત કરીશું

ફ્રોઝન ચેરીથી કિસલ

કારણ કે વર્ષના આ સમયે તાજા ચેરી રાહ જોવી પડતી નથી, પ્રથમ તોફાની ચેરીઓના પીણાંના વાનગીઓને ધ્યાનમાં લો.

ઘટકો:

• પાણી - 2 એલ;
• ચેરી સ્થિર - ​​1 વસ્તુ;
• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

એક ચેરીમાંથી ચુંબન તૈયાર કરવા માટે ફક્ત પ્રાથમિક છે. એક અને અડધા લિટર પાણી બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને અમે તેમાં સ્થિર ચેરી ફેંકીએ છીએ. અમે બીજી વાર પાણી ઉકળવા અને આગ બંધ કરવા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છીએ. 5 મિનિટ માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બાફવું.

જ્યારે ચેરી ઉકાળવામાં આવે છે, અમે સ્ટાર્ચ ઉકેલ સાથે સામનો કરશે. ઠંડા પાણીના ગ્લાસમાં અમે સ્ટાર્ચ ઉગાડે છે, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો બાકી નથી. રાંધેલા બેરીને પરિણામી ઉકેલને ખાંડ સાથે એકસાથે ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, ફરીથી, કાળજી રાખવી કે પીણું ગઠ્ઠો નથી બનાવતું. જેલીને બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 3 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો, જેના પછી પીણું આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે અને કપમાં રેડવામાં આવે.

જો તમને વધુ પ્રવાહી જેલી ગમે, તો પછી સ્ટાર્ચને વધારવા માટે ઉકળવા પછી તે જરૂરી નથી.

જાડા ચેરી જેલી

કિસલે પોતે ચેરીમાંથી ઘણું મોટું છે, પરંતુ જો તમે મજબૂત પીણું પસંદ કરો, તો નીચેના રેસીપીનો ઉપયોગ કરો. આ જેલી બનાવવાનો રહસ્ય પાણીની માત્રાથી સંબંધિત સ્ટાર્ચના પ્રમાણમાં છે.

ઘટકો:

• ચેરી - 1 વસ્તુ;
• પાણી - 1 એલ;
• સ્ટાર્ચ - 75-80 ગ્રામ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ચેરીઓ હાડકાંથી અલગ પડે છે, અમે બ્લેન્ડરમાં ઘસવું અને રસને ઝીણી કોથળી સાથે સ્ક્વીઝ (જો ત્યાં જુઈઝર હોય તો - ચાલો તેનો ઉપયોગ કરીએ). પરિણામી કેકને ઉકળતા પાણીમાં (250-300 મિલિગ્રામ પૂરતું હશે) અને લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવું આવે છે. તૈયાર દ્રાવણ ચેરીના રસ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.

પાણીના બાકીના વોલ્યુમમાં, અમે સ્ટાર્ચ પાતળું કરીએ છીએ. સ્ટોવ પર રસ મૂકો અને બોઇલ લાવવા, ખાંડ, ચાસણી, અથવા સ્વાદ માટે મધ, અને પાતળા ટપકવું સ્ટાર્ચ ઉકેલ રેડતા પછી. સ્ટાર્ચી ગંઠાવાનું રચના ટાળવા માટે, સતત stirring, ચેરી kissel 5-10 મિનિટ કુક.

તૈયાર જેલી ઠંડુ છે અને ક્રેમમણકાંડ, અથવા ઊંડા રકાબી પર રેડવામાં આવે છે. ક્રીમ, અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સેવા આપે છે. આ પ્રકારની પીણું સરળતાથી સુશોભિત છે, તેથી જો તમે જિલેટીન વિના કુદરતી જેલી ખાય છે, મોલ્ડ પર જેલી રેડવાની અને રેફ્રિજરેટરમાં અટકી જવા માટે છોડો.