એક જાર માં લવણ માં મીઠું ચરબીયુક્ત

આજકાલ, કોઈ પણ સુપરમાર્કેટમાં બજારમાં આવવા માટે, તૈયાર કરેલી મીઠાઈની ચરબી ખરીદવા માટે ઘણી તક હોય છે, અને ક્યારેક તમે નાની દુકાનોના છાજલીઓ પર પણ તેને મળી શકે છે. આ ફક્ત આ નાસ્તાના ટુકડામાંથી જ આનંદ હંમેશા સફળ થઈ શકતો નથી. પરંતુ અમે તમને થોડું રહસ્ય ખોલીશું કે શ્રેષ્ઠ અને સ્વાદિષ્ટ તે પ્રાપ્ત છે જો તે લવણમાં મીઠું છે. તેથી, અમે સુગંધિત અથાણું માં, એક સ્વાદિષ્ટ જાર માં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, અમારા વાનગીઓ અનુસાર, જે તે યોગ્ય રીતે salinize કેવી રીતે વર્ણવે સ્વાદિષ્ટ મીઠું ચડાવેલું બેકોન તૈયાર કરવા માટે તક આપે છે.

એક જાર માં લવણ માં salting માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ડુક્કરના ચરબી (આંતરભાષા વિના) - 1.5 કિલો;
• પીવાના પાણી - 1.5 લિટર;
• સુવાદાણા છત્રી - 2 ટુકડાઓ;
• જીરુંના બીજ - 1 ચમચી;
• ખાડી પાંદડા - 5 પીસી.;
• લસણ - 6 દાંત;
• બરછટ મીઠું - 7 tbsp. ચમચી

તૈયારી

પીવાના પાણીના નાના પોટમાં રેડવું અને સ્ટોવ પર તરત જ બધું મૂકો. અમે ઉષ્ણતા પાણીમાં મીઠું ઓગાળી નાખવું, તૂટેલા લોરેલના પાંદડાને નાના નાના ટુકડાઓમાં તૂટી જવું, તાજા કે સૂકી સુવાદાણા, જીરુંના બીજ ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા પાંચ મિનિટ માટે મસાલેદાર લવણ ઉકળવા. એક સંતૃપ્ત, સુગંધીદાર અથાણું શાનદાર સ્થાન પર લઈ જવામાં આવે છે જ્યાં તે વધુ ઝડપથી કૂલ કરી શકે છે.

ખૂબ મોટી ચોરસ બધી ચરબીને કાપી નાંખે છે અને બેન્કો અને દોઢ લિટર લે છે, તેમાંના ઉત્પાદનને મુકો. આ કિસ્સામાં, બારીક અદલાબદલી લસણ સાથે છંટકાવ કરેલ દરેક ગીચતાવાળી પંક્તિ. દરિયાની સપાટી પરના કૂવામાં, ખારા, ચરબી સાથે ટોચ પર ભરવામાં આવતી કેનથી ભરવામાં આવે છે. સામાન્ય ધાતુ ફક્ત આવરણને આવરી લે છે અને તેને એક જ જગ્યાએ મૂકવા જ્યાં અમારા લવણ ઠંડુ છે. ચાર દિવસ પછી તમે પહેલાથી જ સોફ્ટ, સુગંધિત ચરબીના ટુકડાઓનો આનંદ માણી શકો છો.

એક જાર માં ગરમ ​​ખારા માં કચુંબર રેસીપી

ઘટકો:

• ચરબીયુક્ત - 2,3-2.5 કિગ્રા;
• રસોડું ટેબલ મીઠું - 150 ગ્રામ;
• કાળા મરીના વટાણા - 12-14 પીસી.;
• મીઠી મરીના વટાણા - 6-8 પીસી.;
• લાલ અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 1,5 ચમચી;
• લસણ - 7-8 દાંત;
• લોરેલ પર્ણ - 4-5 ટુકડા;
• પાણી - 2 લિટર.

તૈયારી

અમે નાના ટુકડાઓમાં બધા તાજા બેકન કાપી. રેડ અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે મળીને ભેળવવામાં આવે છે અને આ મિશ્રણ સાથે તમામ તૈયાર ટુકડાઓ ઘસવામાં આવે છે. લસણ મનસ્વી છે, ખૂબ નાના નથી, ટુકડાઓ કાપી. ત્રણ લિટરના જથ્થા સાથે સ્વચ્છ રાખવામાં, અમે બેક્કન રેડવાની છે, લસણના ટુકડા સાથે તેના દરેક સ્તરોને રેડીને.

પાનમાં, જેમાં આપણે દાખલ કરવાની જરૂર છે તે પ્રવાહીનું કદ મીઠું રેડવામાં શકાય છે, અમે સુગંધિત અને કાળા મરી, સૂકી સાહિત્યના શીટ્સને વટાવી દઈએ છીએ અને સારા, પીવાના પાણીથી ભરીએ છીએ. બધા મસાલાઓ સાથે બ્રાયન, 4-5 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી તેને આગમાંથી દૂર કરો અને તરત જ, તેને ઠંડુ ન દો, નરમાશથી બેકોનથી ભરેલી બોટલમાં રેડવું. ગરદનને નિયમિત કૅપ્રોન કેપ સાથે આવરી લેવો અને સલટીંગ માટે કોરે સુયોજિત કરો. બૅન્કમાં ચરબીમાં ઉકાળવાથી ગરમ દળમાં ખૂબ ઝડપી હોય છે, તેથી 24 કલાક પછી આપણે પહેલેથી જ આ નાજુક ઉપાયના ટુકડાને સ્વાદ આપી શકીએ છીએ.

એક જારમાં સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ મીઠું ચડાવેલું મીઠું ચડાવેલું મીઠું ચડાવેલું કચુંબર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચરબી (નાના ઇન્ટરલેયર સાથે) - 2-2.2 કિલો;
• પાણી 2.2 લિટર;
• જમીન કાળા મરી - 2,5 ચમચી
• મોટી મીઠું - 6 tbsp. ચમચી;
• ખાડી પાંદડા - 3-4 પીસી.;
• સૂકા મસ્ટર્ડ - 1 ડેઝર્ટ ચમચી;
• લસણ - 5 દાંત.

તૈયારી

પ્રીટિ મોટી હિસ્સામાં બધી ઉપલબ્ધ ચરબીને કાપીને તેને સ્વચ્છ, તૈયાર બાટલીમાં મૂકો. ટુકડાઓ નાખીને, અમે ક્યારેક તેમને અદલાબદલી લસણના વિવિધ સ્લાઇસેસ સાથે છંટકાવ.

પાણી સાથે સ્ટોવ પર મૂકવામાં પ્લેટ પર ભાંગી લૌરલ શીટ મૂકો, પછી તે માં મીઠું અને જમીન મરી જમણી જથ્થો બહાર રેડવાની છે. ઉકળતા રહેલા લવણમાં શુષ્ક મસ્ટર્ડ ઉમેરો, જે કાળજીપૂર્વક ઓગળેલા હોય છે. અમે બે મિનિટથી વધુ સમય માટે પફ આપીએ છીએ અને અગ્નિથી ઉતારીએ છીએ, અમે ઠંડું છોડીએ છીએ. ભાગ્યે જ ગરમ ખારા પાણી ફરી જગાવે છે, જેથી મરી તળિયે ન રહે અને બરણીમાં બાકીની તમામ જગ્યાઓથી ભરી શકે. સેમિમ ચરબી 36 કલાકની કેપના નાયલોનમાં છે.

હવે, જાણવું કે બૅંકમાં કેટલું અને કેવી રીતે સાલો યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલા સળિયાથી મીઠું ચઢેલું છે, આ દિવ્ય મોહક નાસ્તા હંમેશાં તમારા ટેબલ પર હાજર રહેશે!