ફક્ત વેરાનીકી સાથે નહીં શું: અને બટાકાની સાથે, અને કોબી સાથે, અને માછલી સાથે, અને બિયાં સાથેનો દાણો, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે, અને કુટીર પનીર સાથે. તે બધા પોતાની રીતે સ્વાદિષ્ટ છે. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે આજે ડુપ્લિંગ્સ માટે કસ્ટાર્ડ બેટરી તૈયાર કરવા પર રોકશો.
વનસ્પતિ તેલ સાથે કસ્ટાર્ડ ડમ્પિંગ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બાફેલી પાણી - 150 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઘઉંના લોટ - 250 ગ્રામ;
- મીઠું - 1 ગ્રામ
તૈયારી
અમે લોટને સ્લાઈડ સાથે ચટકાવીએ છીએ, કેન્દ્રમાં આપણે નાના છિદ્ર બનાવીએ છીએ અને સૂર્યમુખી તેલ રેડવું છે. પછી, ચમચી દ્વારા થોડી, લોટમાં તેલ દો. પાણીને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, મીઠાના ચપટીને ફેંકી દો અને ધીમેધીમે ઉકળતા પાણીને ખાંચોમાં રેડવું. હવે એકસરત કણક ભેગું કરો - ચમચી સાથે પ્રથમ અને પછી તમારા હાથ સાથે. તે પછી, તેને ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે ઊભા રહો. આ સમય પછી, ડુંગલિંગ માટે ઉકાળવામાં આવતી કણક ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
માખણ સાથે ડમ્પિંગ સાથે ડમ્પિંગ ડમ્પિંગ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- પાણી - 1 વસ્તુ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું
તૈયારી
પાણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં, મીઠું ઉમેરો, માખણ એક ભાગ અને બોઇલ લાવવા પછી આગ ઘટાડો અને ધીમે ધીમે લોટ માં રેડવાની, બધા સમય, તે ઉકળે ત્યાં સુધી stirring. તે પછી, અમે પ્લેટમાંથી કણક કાઢીએ છીએ, તેને થોડી ઠંડું કરીએ, એક ઇંડા દાખલ કરો અને તેને કાળજીપૂર્વક મિશ્ર કરો. આગળ, બોર્ડ પર લોટ રેડવું અને તેને નરમ અને સૌમ્ય બનાવવા માટે પ્લાસ્ટિકની કણક લો. અમે બાઉલ સાથે ટોચ પરથી આવરી લે છે અને 30 મિનિટ મિનિટો છોડી દઈએ છીએ, જેથી તે વિતાવે છે અને ઝાંખા પડતી નથી.
ડુપ્લિંગ્સ માટે કસ્ટાર્ડ બેટરી તૈયાર કરવી
ઘટકો:
- ઇંડા ગોરા - 3 પીસી.;
- દૂધ - 200 મિલી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ઘઉંના લોટ - 3 tbsp
તૈયારી
પાનમાં, દૂધ રેડવું, માખણ મુકો, ખાંડ અને મીઠું છંટકાવ કરવો, તેને આગ પર મૂકો અને તેને ઉકળવા માટે રાહ જુઓ. પછી ગેસ બંધ કરો, લોટનું એક ગ્લાસ રેડવું અને એક જ પ્રકારનું સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ઝડપથી જગાડવો. હવે ચાલો તેને થોડો છીનવી દઈએ, અને પછી આપણે તેને એકમાં ખિસકોલી દાખલ કરીએ. પરિણામે, તમારે સ્ટીકી, પરંતુ સોફ્ટ કણક મેળવવું જોઈએ. પછી બાકીના બધા ઘઉંનો લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવી. આ પરીક્ષણ સાથે તે કામ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે: તે સરળતાથી બહાર વળેલું છે, વેરાનિકીના સિલાઇ રસોઈ દરમ્યાન વિખેરાતા નથી.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, ડુપ્લિંગ્સ માટે કસ્ટર્ડ બેટરી તૈયાર કરવા માટે તે ખૂબ સરળ છે. આગળ અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે વેરાનીકીને તેનાથી અલગ અલગ ભરણાથી બનાવવા.
ચેરી સાથેના કસ્ટાર્ડ કણકમાંથી વેરનિકી
ઘટકો:
- ઉકાળવામાં કણક
ભરવા માટે:
- ચેરી સીનલેસ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
આ કણક એક સ્તરમાં 3 એમએમની ઘાટીમાં ફેરવવામાં આવે છે અને અમે મગને એક નાનો કપ સાથે કાપીને કાઢીએ છીએ. પછી દરેક માટે ચેરીઓ થોડા બેરી ફેલાય છે, થોડું ખાંડ છંટકાવ અને vareniki ફોર્મ, ધાર gluing. જો તમે સ્થિર ચૅરીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે અગાઉથી defrosted હોવું જ જોઈએ હવે સ્ટોવને ગરમ પાણીથી એક પૅન મૂકવો, વારેનીકીને ઘટે અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધે. તે પછી, કાળજીપૂર્વક અવાજ ઉઠાવો, તે વાટકીમાં મૂકો અને ખાંડના પાવડર છંટકાવ કરો જો ઇચ્છા હોય તો.
કોટેજ પનીર સાથે કસ્ટાર્ડ બેટરીથી વેરેનીક
ઘટકો:
- ઉકાળવામાં કણક
ભરવા માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- ઇંડા ઝીણાનો - 3 ટુકડાઓ;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કુટીર પનીરમાં આપણે ઇંડાની રસ ઉમેરીએ, ખાંડ, વેનીલીન રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ. પછી આપણે કણકને એક સ્તરમાં કાપીએ છીએ, એક ગ્લાસ સાથેનું વર્તુળ કાપીને, કેટલાક પૂરવણીમાં ફેલાયેલી છે અને ધારને બાંધીએ. હવે તમે તૈયાર વેરેનીકીને ફ્રીઝ કરી શકો છો, અને તમે તૈયાર થતાં સુધી ઉકળતા પાણીમાં તેને રાંધવું.