સૂકવણી એવી પ્રક્રિયા છે જેના લક્ષ્યાંક ચામડીની ચરબીના આંતરભાષાને ઘટાડે છે અને શરીરને વધુ રાહત આપે છે, જ્યારે સ્નાયુ સામૂહિક જાળવણી કરે છે. સૂકાવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે આહાર અને તાલીમ લોડનો સંયોજન યોગ્ય છે. ખોરાકમાં ખોરાકની કેલરી સામગ્રીમાં ઘટાડો થવાથી, શરીરને સ્નાયુ સમૂહને જાળવવા અથવા વધારવા માટે પ્રોટીનના સ્વરૂપમાં વધારાની મેકઅપની જરૂર છે.
પ્રોટીનના પ્રકાર
પ્રોટીન ત્રણ પ્રકારના હોય છે:
- છાશ - ફાસ્ટ પ્રોટીન , તાલીમ પછી સૌથી વધુ અસરકારક છે, જ્યારે શરીરમાં ઝડપથી શરીરમાં પ્રોટીન સ્તર પુનઃસ્થાપિત કરવાની જરૂર છે.
- કેસીન એક ધીમી પ્રોટીન છે, સવારે અને સૂવાના સમયે ઉપયોગી છે, લાંબા સમય માટે પ્રોટીન પૂરી પાડે છે, કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી શોષાય છે.
- સોયા પ્રોટીન છે જે શાકાહારીઓ અને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે.
2006 માં યુ.એસ.માં હાથ ધરાયેલા એક અભ્યાસમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે સૂકવણી દરમિયાન શ્રેષ્ઠ પ્રોટીન કેસિન છે. તેઓ સતત પાચનને કારણે વધુને વધુ પ્રોટીનથી શરીરને પુરવઠો આપે છે અને પાચન માટે વધુ ઊર્જાની જરૂર પડે છે, જે ચામડીની ચરબીને બર્ન કરવા માટે ફાળો આપે છે.
પ્રેક્ટિસ સૂચવે છે કે તે કસીન અને છાશ પ્રોટીન ભેગા શ્રેષ્ઠ છે આ શરીરની પ્રોટીનને મહત્તમ કરશે અને વજન ઘટાડવામાં આવશે ત્યારે સ્નાયુઓને રાખશે.
સૂકવણી દરમિયાન પ્રોટીન કાર્યો
સૂકવણી દરમિયાન પ્રોટીન કેટલાક મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે:
- તે ખોરાક દરમિયાન સ્નાયુને જાળવવા માટે જરૂરી પ્રોટીનથી શરીરને સમૃદ્ધ બનાવે છે;
- ચામડીની ચરબીના બર્નને વેગ આપે છે, કારણ કે તેના એસિમિલેશન માટે શરીરમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ચરબી પાચન કરતાં 3 ગણો વધુ ઊર્જા વિતાવે છે;
- કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના પાચનના સમયને વધે છે, જે બદલામાં ભૂખની લાગણી ઘટાડે છે, જે સૂકવણીના સમયગાળા દરમિયાન ખાસ કરીને નોંધપાત્ર છે.
પ્રોટીન વહીવટી નિયમો
સૂકવણી પ્રક્રિયામાં મહત્તમ અસર માટે પ્રોટીન લેતી વખતે
- પ્રોટીનના એક ભાગનું કદ સૂત્ર દ્વારા ગણવામાં આવે છે: 1.5 કિલો પ્રોટીન દીઠ શરીરના વજનના 1 કિલો.
- પ્રોટીનનો એક ભાગ 30-40 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઇએ, કારણ કે શરીર એક સમયે મોટા ભાગને ડાયજેસ્ટ કરી શકતું નથી.
- દૈનિક આહારમાં પ્રોટીન 50% કરતાં વધારે ન હોવું જોઇએ, કારણ કે શરીરને ફાઇબર, વિટામિન્સ અને ખનિજોની જરૂર છે, ખાસ કરીને સૂકવણીની પ્રક્રિયામાં.
- કેસીન અને છાશ પ્રોટીનનું મિશ્રણ સાથે, સસીન અને સૂવાના સમયે, અને છાશ પ્રોટીન તરત જ તાલીમ પછી ઉપયોગમાં લેવું જોઈએ, આ મહત્તમ અસર પ્રાપ્ત કરશે.