ફ્રાઈંગ પાનમાં ફાયર સોસેજ માત્ર એક પ્રવાહી સખત મારપીટમાં જ કરી શકાય છે, જેમ કે સખત મારપીટ, જે બહાર ભચડિયું ભરાય છે, અંદર અને સમાનરૂપે રાંધેલા છે, જે પફ પેસ્ટ્રી અથવા આથોમાં ફુલમોની વાનગી તરીકે આધારે મેળવી શકાતું નથી. આ તૈયારીમાં અનેક પ્લાસીસ માત્ર એટલા માટે જ નહીં કે તે સ્વાદિષ્ટ છે, પણ તમે લાંબા સમય સુધી આશ્ચર્ય નથી લેવું કે કણકમાં સોસેજ કેવી રીતે લપેટી, તે ફક્ત ડંક, ડન્ક અને ફરી એકવાર ડંક માટે રહે છે. ચાલો આગળ વધીએ
આ કણક માં ફ્રાઇડ સોસેજ - રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 180 ગ્રામ;
- મકાઈના લોટ - 140 ગ્રામ;
- ખાંડ - 30 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ - 250 મીલી;
- સોડા - 4 જી;
- જાયફળ - 2 જી;
- સોસેજ;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
બન્ને પ્રકારના લોટને તોડીને મીઠું, જાયફળ અને સોડાનો સારી ચપટી સાથે જોડો. ઇંડા અને ખાંડ સાથે દૂધને ઝટકવું, અને પછી બે તૈયાર મિશ્રણ ભેગા કરો અને કણક ભેળવી.
અમે સોસેજને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવા માટે પૂરતી તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરીએ છીએ.
શેલમાંથી છૂંદેલા સોસેઝ, અમે પ્રથમ લોટમાં રોલ કરીએ છીએ, જેથી સ્ટીકર વધુ સારી રીતે લાકડી લઈ શકે, અને પછી આપણે તેને કણકમાં નાખી દઈએ અને વધુ પ્રવાહ બંધ કરીએ. અમે તાત્કાલિક ગરમ તેલ વર્કપિલ્સ નિમજ્જન અને રાહ જુઓ. કણકમાં સોસેજની તૈયારી પૂર્ણ થઈ જશે જ્યારે ક્લટર સોનેરી બનશે.
કેફેર પર કણક માં ફ્રાઇડ સોસેજ
ઘટકો:
- વનસ્પતિ તેલ - 1 એલ;
- ઘઉંના લોટ - 320 ગ્રામ;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 6 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- કેફિર - 250 મી;
- સોસેજ - 8 પીસી.
તૈયારી
કણકમાં સોસેજને તળીને પહેલાં, મધ્યમ ગરમી પર તેલ એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને તેને ગરમ કરો. તેલ યોગ્ય તાપમાન સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી, અમે એક ડોપ બનાવવા માટે સમય હશે.
સખત મારપીટ માટે, ઇંડા સાથે દહીં કાઢે છે, પકવવા પાવડર, થોડી ખાંડ અને મીઠું સાથે લોટ ઉમેરો. અમે એક ઊંચા કાચ અથવા જાર માં સખત મારપીટ રેડવાની. સ્કવર્સ પર સંવેદનશીલ સૉસ, જેથી તેઓ મિશ્રણમાં ડુબાડવું અને ભઠ્ઠીમાં લટકાવવાનું ચાલુ રાખવાનું વધુ અનુકૂળ રહે. અમે સખત મારપીટ માં સોસેજ ડૂબવું કે જેથી તે બધા પક્ષો આવરી લેવામાં આવે છે, અમે વધુ પ્રવાહ દો અને તરત તે ઉકળતા તેલ માં મૂકો સોસેજ તૈયાર થવા માટે 3-5 મિનિટ પૂરતી હશે, પછી, તમારી મનપસંદ સોસ સાથે સેવા આપી શકાય.
કણક માં સ્વાદિષ્ટ sausages
જો સખત મારપીટ તૈયાર કરવા માટે કોઈ સમય નથી, અથવા જો તમે આ વ્યવસાયના કૌશલ્યથી દૂર હોવ તો, લવાશ અથવા લૅટાલ્લાને આધાર તરીકે લો અને સેકંડમાં કોઈ બાબતમાં મનપસંદ નાસ્તા કરો.
ઘટકો:
- પિટા બ્રેડની શીટ;
- હાર્ડ ચીઝ - 130 ગ્રામ;
- ગરમ મરી - સ્વાદ માટે;
- સોસેજ;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
સોસેજને અડધા અને પીટા બ્રેડ - મોટા ચોરસમાં કાપો. હાર્ડ પનીરને રદબાતલ કરો અને, જો ઇચ્છા હોય તો, તમે ઈચ્છો તેટલી ગરમ મરી સાથે તેને મિશ્ર કરો (તે પહેલાના બીજને દૂર કરો). પિટા બ્રેડની કિનારીઓ પર સોસેજ મૂકાવો, તે પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ રેડવું અને પિટા બ્રેડ રોલમાં રોલ કરો, ટોચની અને નીચલા કિનારીઓ પર ભટકાવી ન ભૂલી જાઓ જેથી ગલનિંગ ચીઝ બહાર નીકળી ન જાય. વિશ્વસનીયતા માટે, પ્રીહેટેડ ઓઇલમાં ટૂથપીક અને ફ્રાય સાથે બધું જ ઠીક કરો.
ઊંડા તળેલી બીયર ટેસ્ટમાં સૉસ
ઘટકો:
- લોટ - 320 ગ્રામ;
- ખાંડ - 30 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ - 60 એમએલ;
- બીયર - 240 એમએલ;
- સોસેજ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
એક માધ્યમ ગરમી પર તેલ મૂકો.
લોટ અને પકવવા પાવડરની શોધ કર્યા પછી, મીઠું ના ખાંડ અને ચપટીને મિશ્રણમાં ઉમેરો. દૂધ સાથે ઇંડા ઝટકવું અને લોટ આધાર ઉમેરો. હવે તમે એક જાડા અને ગઠેદાર કણક મેળવ્યું છે, તેમાં સતત બિંદુઓ રેડતા શરૂ કરો. જ્યારે ફુલમો ફુલમો ટેસ્ટમાં એકરૂપ બને છે - તે સસજીઓ પોતાને ડૂબવાનો સમય છે, અગાઉ સગવડ માટે skewers પર મૂકવામાં
તેલમાં શેકીને દરેક બાજુથી થોડી મિનિટો લેશે, ત્યારબાદ તમારે ચોક્કસપણે બાઈકરના ગ્લાસની કંપનીમાં નાસ્તાની સેવા આપવી જોઈએ.