સામાન્ય અર્થમાં, કટલેટ માંસના માંસમાંથી બનાવેલા માંસ વાનગી છે, જે નાજુકાઈના માંસમાંથી છે. પરંતુ તે તારણ આપે છે કે આ વાનગી અદલાબદલી માંસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ રીતે મંત્રી cutlets તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમની તૈયારી માટે રેસીપી, અમે તમને આ લેખમાં કહીશું.
મંત્રી શૈલીમાં ચિકન કટલેટ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 0,5 કિગ્રા;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
નાના સમઘનનું ચિકન પૅલેટ કટ સહેજ સ્થિર પટલને કાપીને અનુકૂળ છે. ઇંડા ઝટકવું થોડું ઝટકવું, પછી મેયોનેઝ ઉમેરો (તમે ખાટા ક્રીમ લઈ શકો છો), અને પરિણામી મિશ્રણ - લોટ (બદલે લોટ તમે સ્ટાર્ચ ઉપયોગ કરી શકો છો). વેલ અમે તેને મિશ્રિત કરીએ છીએ જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. તે ચિકન પટલ ની વળાંક છે, અમે તે કણક ઉમેરવા જગાડવો, મીઠું અને મરી સ્વાદ, લસણ એક લવિંગ બહાર સ્વીઝ અને ફરીથી મિશ્રણ. ફ્રાઈંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો અને બિલાડીઓને ચમચી કરો. સોનાના બદામી સુધી બંને બાજુથી ફ્રાય. ચૉપ્સની જેમ, નાજુકાઈના પાટીઝને ઢાંકણની બાજુમાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને થોડુંક હૂડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.
ડુક્કરનું માંસ કતરણ cutlets - રેસીપી
કૂકીઝ કટલેટ રસોઈ માટે પોર્ક પણ યોગ્ય છે, કારણ કે તે ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- પોર્ક - 800 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
અગાઉથી માંસ, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે સૂકા અને સ્લાઇસેસ કાપી. નાના તેઓ છે, વધુ સારી. માંસ સાથે કન્ટેનરમાં, સ્વાદ માટે ઇંડા, લોટ અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, મીઠું અને મરી ઉમેરો. બધા ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને એક ચમચી સાથે ફેલાવો તેલ સાથે પેનમાં પરિણામી સમૂહ ફેલાય છે. બંને બાજુઓ પર ફ્રાય સુધી મધ્યમ ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે.