એક અદ્ભુત સવારે અમે દરેક માટે ઉપયોગી કુટીર ચીઝથી મેળ ન ખાતા દ્રાક્ષને રાંધવા અને તમારા મનપસંદ ફ્રાઈંગ પાનમાં તેમને કેવી રીતે સાલે બ્રેક કરવું તે પ્રસ્તાવ આપીએ છીએ.
એક મંગા સાથે શેકીને પણ માં curds માટે એક ઉત્તમ રેસીપી
ઘટકો:
- ઓછી ચરબી કોટેજ ચીઝ - 240 જી;
- સોજી - 2.5 ચમચી. ચમચી;
- તાજા ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
- દાણાદાર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- રસોડામાં મીઠું - 0,5 ટીસ્પૂન;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 70 મી.
તૈયારી
ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે વાટકી માં અમે બધી ચરબી રહિત કોટેજ પનીર ફેલાવીએ છીએ અને તેમાં એક તાજા કાચા ઇંડા દાખલ કરીએ છીએ. બધા ખાંડ અને રસોડામાં મીઠું છંટકાવ, અને પછી પરિણામી સમૂહ મિશ્રણ શરૂ, ધીમે ધીમે અહીં સોજી વચ્ચે દખલ. વાટકીને તે માટે યોગ્ય ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને તેને દબાણ કરો, ક્યાંક 30-35 મિનિટ માટે.
હવે, એક મોટા ચમચી સાથે, અમે દહીંના સોજોના સોજોના કર્કશ સાથે શક્ય તેટલો ભેગી કરીએ છીએ અને તેને રેડવામાં આવેલો લોટ સાથે પ્લેટમાં મુકો. સ્વચ્છ આંગળીઓની ટીપ્સનો ઉપયોગ કરીને, અમે લોટમાં બોલને રોલ કરીએ છીએ અને પછી તે પામ્સ વચ્ચે દબાવો અને તે મોટા ગરમ ફ્રેઇંગ પાન પર તરતી ઝાકળમાં ફેલાવો. આ રીતે, અમે બધા દહીંને સમાન આકાર આપીએ છીએ અને તેમને ફ્રાય આપીએ છીએ, પક્ષોની ક્રમ જોતાં: પ્રત્યેક બે મિનિટથી વધુ નહીં.
એક ફ્રાઈંગ પાન માં કૂણું દહીં કેક માટે એક ઉત્તમ રેસીપી
ઘટકો:
- શુષ્ક, ઓછી ચરબી કોટેજ ચીઝ - 280 ગ્રામ;
- દંડ ખાંડ - 90 ગ્રામ;
- ઘેરા રંગના કિસમિસ - 40-45 જી;
- લોટ (સૌથી વધુ ગ્રેડ) - 110 ગ્રામ;
- વેનીલીન - 0,5 ચમચી
- ઇંડા ઝીણાનો - 3 ટુકડાઓ;
- કણક માટે પકવવા પાવડર - 1,5 tsp.
- વનસ્પતિ તેલ - 80 મી.
તૈયારી
સારી, મોટા ડાર્ક કિસમિસ બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણી સાથે સંપૂર્ણપણે રેડવામાં આવે છે, અને 10-12 મિનિટ પછી બાકીના, સહેજ ઠંડુ પાણીને મર્જ કરીને, હાથમોઢું લૂછવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે.
અમે માંસ ગ્રાઇન્ડરની સૌથી મોટી સ્ક્રીન દ્વારા ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ પસાર કરીએ છીએ. હવે અમે અહીં દંડ ખાંડના અડધા ભાગની વાનગીમાં દાખલ કરીએ છીએ, કાળી કિસમિસ, વેનીલીન સૂકવી અને કચડી કુટીર પનીર સાથે બધું ભળવું. ખાંડનો બાકીનો ભાગ આપણે જુદી જુદી બાઉલમાં ભેગા કરીએ અને ચિકનના ઇંડા અને બ્લેન્ડર લઈને ફીણની રચના સુધી ચાબુક - માર શરૂ કરીએ. અમે વાટકીમાંથી તેમને કોટેજ પનીર સાથેના સમૂહમાં ખસેડીએ છીએ અને તેમને એકસાથે ભેગા કરીએ છીએ. સફેદ રંગના લોટમાં કાળજીપૂર્વક વિપ્રનેંટ કરાયેલો વણાટ, અને પછી, ચાળણી દ્વારા તમામને કુલ માસમાં પરિચય આપવો. સ્વચ્છ હેન્ડલ્સ સાથેના ઘટકોને મિકસ કરો અને આ સુગંધી, દહીં પાસ્તા, સ્વાદિષ્ટ લોઝેન્ઝમાંથી બનાવો. અંતમાં, અમે પહેલેથી જ બાફેલી ઓઇલમાં આ અદ્ભુત દહીંને ભરીએ છીએ અને તેમને ફ્રાઈંગ પેનથી દૂર કરીએ છીએ, જલદી આપણે બન્ને બાજુઓ પર ક્રસ્સની રચના જોઇ શકીએ છીએ.
એક ફ્રાઈંગ પાન માં સ્વાદિષ્ટ દહીં માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઘરે બનાવેલા કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 80 જી;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
- ઘઉંનો લોટ - 3-4 tbsp ચમચી;
- સૂકા જરદાળુ - 130 ગ્રામ;
- સૂર્યમુખી તેલ (શુદ્ધ) - 100 મી.
તૈયારી
કોટેજ પનીર જાળીના સ્વચ્છ કટમાં મુકવામાં આવે છે અને તે વધુ પડતા છાશથી સ્ક્વીઝ કરે છે. અમે તેને એક ઊંડા કપમાં ખસેડીએ છીએ, તેમાં ખાંડના પાવડર રેડવું, વેનીલા અર્કને ઉમેરો અને કેટલાક તાજું ઇંડા દાખલ કરો.
અમે પ્રાપ્ત કરેલા, સ્વાદિષ્ટ કણકમાંથી નાના, સુંદર દ્રાક્ષની વાસણો અને અમે તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં મોકલીએ છીએ તેટલું શક્ય તેટલી હૂંફાળું તેલ. જ્યારે દહીંની બાજુ, જે તેલમાં ડૂબી જાય છે ત્યારે અંધારું થઈ જાય છે, પછી તેને ફેરવો અને બીજી બાજુ તે જ સ્થિતિમાં લાવો.