એક સ્વાદિષ્ટ કેક માટે રેસીપી પસંદ કરો? આ કિસ્સામાં, નીચેના સાચી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો, જેનો પરિણામ અતિ સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનો હશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઇસ્ટર કેક - સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી
ઘટકો:
- કેફિર - 1 એલ;
- દબાવવામાં આથો - 110 ગ્રામ;
- માખણ અને ખેડૂત માખણ - 195 જી;
- ક્રીમી માર્જરિન - 195 જી;
- ખાટા ક્રીમ હોમમેઇડ - 210 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1-1,2 કિલો;
- ઇંડા મોટા ચિકન - 7 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ-મુક્ત તેલ - 45 મિલી;
- ઘઉંના ઘઉંનો લોટ - 2,2-2.5 કિગ્રા;
- કિસમિસ - 440 ગ્રામ;
- સાર "ડચેશ્સ" - 1 બોટલ;
- મોટા ટેબલ મીઠું મીઠું - 10 ગ્રામ;
ગ્લેઝ માટે:
- મરચી ઇંડા ગોરા - 1 ટુકડો;
- લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
- કન્ફેક્શનરી - સ્વાદ માટે;
- દંડ પાઉડર ખાંડ - 195-230
તૈયારી
ગમ માટે આપણે કોઈ પણ ચરબીના કીફિરને લગભગ 40 થી 40 ડિગ્રી તાપમાને ગરમ કરે છે, તેમાં ખમીર વિસર્જન કરે છે અને આશરે સો ગ્રામ ખાંડ અને બે ચશ્મા sifted લોટ વિસર્જન કરે છે. અમે વીસ મિનિટ માટે ગરમીમાં સામૂહિક છોડીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે બેચમાં સીધા જ આગળ વધીએ છીએ.
આ સમય દરમિયાન, અમે સામૂહિક ધોળવા પહેલાં ખાંડની રેતી સાથે ઇંડા ઝરણાંને ઘસડી અને પ્રોટીનને કૂણું અને ગાઢ ફીણ સુધી ટેબલ મીઠું ચપટી સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
હવે અમે માખણ, માર્જરિન ક્રીમ અને ઓરડાના તાપમાને ખાટા ક્રીમને ફૉમિંગ અપારિક, તમારા હાથથી ધીમે ધીમે ખેંચાવી માં દાખલ કરીએ છીએ. આગળ, ખાંડ અને પ્રોટીન સાથે મીઠું સાથે વૈકલ્પિક રીતે જરદાળુ ઉમેરો, દરેક વખતે સામૂહિક હાથનો સારો મિશ્રણ આ પછી, અમે તૈયાર કિસમિસ, સૂકા અને ધૂળ સૂકાં કિસમિસ અને ધીમે ધીમે sifted લોટ મૂકે છે. અમે ઓછામાં ઓછી ત્રીસ મિનિટ માટે કણક ભેળવીએ છીએ, તેની ખાતરી કરો કે તેની સુસંગતતા ભેજવાળા નથી.
અમે વાનીને ટુવાલ સાથે આવરી લઈએ છીએ અને તે અભિગમ માટે છોડી દઈએ છીએ. જ્યારે કણક પ્રથમ વખત માટે યોગ્ય છે, સાર ઉમેરો અને તે સારી રીતે મિશ્રણ. અમે ટેસ્ટ ફરી પાછા આવવા દો, તેલયુક્ત પકવવાના મોલ્ડને મૂકે, કુલ વોલ્યુમની ત્રીજી ભાગમાં ભરીને, અને અભિગમ માટે છોડી દો. જ્યારે મોલ્ડને બે તૃતીયાંશ કરતાં વધુ ભરવામાં આવે છે, તેમને ગરમ થવામાં 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને સૂકી લાકડાના skewers સુધી ગરમીથી પકવવું.
કેકને કૂલ કર્યા પછી, અમે તેને મીઠી સાથે ટોચ પર ફેલાવીએ છીએ, પાવડર ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને અને પાવડર સાથે સુશોભિત કરીને પ્રોટીનને ચાબખાથી મેળવીએ છીએ.
ઇસ્ટર કેક - કુટીર પનીર સાથે સૌથી સ્વાદિષ્ટ રેસીપી
ઘટકો:
- માધ્યમ ચરબીનું દૂધ - 950 મિલિગ્રામ;
- ગરમ પાણી - 90 મી;
- માધ્યમ ચરબીની સામગ્રી સાથે કુટીર પનીર - 390 ગ્રામ;
- ક્રીમી માર્જરિન - 520 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ ઘર - 390 ગ્રામ;
- ઇંડા ઝેર - 10 ટુકડાઓ;
- ચિકન મધ્યમ કદના ઇંડા - 12 પીસી.;
- ખાંડ - 1,2 કિગ્રા;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 125 મિલી;
- માખણમાં ચરબીનું પ્રમાણ 72% - 125 ગ્રામ;
- ઘઉંના ઘઉંનો લોટ - 2,8-3,2 કિગ્રા;
- કિસમિસ - 440 ગ્રામ;
- સાર "ડચેશ્સ" - 1 બોટલ;
- વેનીલીન - 0,5 પેકેજ;
- તાજા દબાવવામાં આથો - 120 ગ્રામ;
- મોટા રસોઈમાં મીઠું - 10 ગ્રામ
તૈયારી
આથો સક્રિય કરવા માટે, અમે તેને પાણીમાં પાતળું, 45 ડિગ્રી તાપમાન ગરમ, દાણાદાર ખાંડ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરી રહ્યા છે. દસ મિનિટ પછી, ગરમ દૂધમાં રેડવાની તૈયારી કરો, કેટલાક વધુ ગ્લાસ ખાંડ અને થોડો ચમચો લોટના પાવડો લો. મિશ્રણને સારી રીતે જગાડવો અને ત્રીસ મિનિટ સુધી તે ફરીથી ફીણ દો. આ સમય દરમિયાન અમે પ્રોટીનમાંથી યોલોને અલગ પાડીએ છીએ અને બાકીની ખાંડ સાથે જરૂરી જથ્થો ભેગા કરીએ છીએ. અમે ટોસ્ટિસ્ટ સાથે સામૂહિકને ઘસવું, અને પછી બધા સ્ફટિક સ્પષ્ટતા અને વિસર્જન કરતા પહેલાં ઝટકવું સાથે. આવશ્યક છે
ચમચીની તત્પરતા દ્વારા, અમે તેને કોટેજ પનીર, માખણ, માર્જરિન અને ખાટા ક્રીમના ઓરડાના તાપમાને મૂકીએ છીએ, ઘણાં હાથથી ધીમે ધીમે stirring. પછી અમે ખાંડ સાથે કણક yolks માં દાખલ, મીઠું સાથે પ્રોટીન, શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ, સાર માં રેડવાની, વેનીલીન માં રેડવાની અને તૈયાર raisins મૂકે તે લોટથી સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે અને છાંટવામાં આવે છે. હવે આપણે લોટને તોડીએ અને માટીને ઘઉં, ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ સુધી કણક પીતા. આ કિસ્સામાં, તે સ્ટીકી થઈ જાય છે, પરંતુ તે મોટા પ્રમાણમાં મફિન્સને કારણે લાંબા સમય સુધી ટકી શકતો નથી અને તે છીનવી લેશે.
અમે ફોર્મમાંના બે અને ત્રણ વખત પહેલેથી જ, તેમને કુલ એક તૃતીયાંશ દ્વારા ભરીને આપીએ છીએ. અમે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી 180 કરતાં વધુ ડિગ્રીના તાપમાને કેકને બનાવતાં, જે અમે લાકડાના બીમ સાથે તપાસ કરીએ છીએ. અમે કુટીર ચીઝના કણકમાંથી કેકને સજાવટ કરીએ છીએ, આ પ્રોટીન શણગાર માટે તૈયારી કરીએ છીએ.