લોટ વગર ચાર્લોટ

એક લોકપ્રિય એપલ પાઇ-ચારલોટ્ટે ખૂબ અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે. આ નોંધપાત્ર માધુર્ય માટે લગભગ ત્રણ ડઝન વાનગીઓ છે. પકવવાનો એક રસપ્રદ પ્રકાર, સ્વાદ અને માળખામાં સંપૂર્ણ અલગ - ચાર્લોટ, લોટ વગર રાંધવામાં આવે છે. તે થોડી ભેજવાળી પાઇ છે, તદ્દન છિદ્રાળુ, પરંતુ વધુ ગાઢ. તેને ડૅટાઅર્સ અને કેલરી ગણવામાં આવે તે માટે ભલામણ કરી શકાતી નથી, કારણ કે આવા ચાર્લોટ મંગા પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેથી લોટ વગર - તેનો અર્થ એ નથી કે ઓછા હાર્દિક અથવા સરળ. જો કે, જો તમે આવા પાઇને ઘણી વખત ન સાજી શકો, તો કમર કદ પર, તે ખૂબ જ અસર નહીં કરે.

લગભગ સામાન્ય કેક

અમે જે ગરમીથી ભરેલું છે તે ક્લાસિક ચાર્લોટ અને તે જ પ્રખ્યાત માનનિક વચ્ચેનું કંઈક છે. તે સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે, અને ખાટા સફરજન અને મીઠી કણકનું મિશ્રણ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

ઘટકો:

• સિવોલિનનું સમઘટનું - 250 ગ્રામ;
• ફેટી કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• સ્થાનિક ઉત્પાદનની સફેદ ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• સફરજન મીઠી અને ખાટા પાનખર - 3-4 પીસી.;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ "ખેડૂત" - 120-130 ગ્રામ;
• જમીન હોમમેઇડ સફેદ બ્રેડ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

લોટ વગર સફરજન સાથે ચાર્લોટ 2 તબક્કામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ ખાણ અને અમે સાફ સફરજન: કોર દૂર કરો અને છાલ. અમે સફરજનને નાના ટુકડાઓમાં કાપી (એક આંગળીના ફાલ્નેક્સ કરતાં વધુ નહીં), નહીં તો તે શેકવામાં નહીં આવે. જો તમારી પાસે ટેસ્ટ સાથે સમય ન હોય તો - તેમને લીંબુનો રસ સાથે છાંટવો, પછી સફરજન હવામાં અંધારું નથી. થોડું ખાંડ સાથે છંટકાવ - લગભગ 1 tbsp. ચમચી જ્યારે અનાજને લાગ્યું ન હોય ત્યાં સુધી બાકીની ખાંડને ઇંડા મારવામાં આવે છે. સીરપ અને સોફ્ટ બટર ઉમેરો. જ્યારે અમે કાચા મિશ્રણ હાંસલ, મંગા રેડવાની કણકને જગાડવો અને તે 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું, કે જેથી ગ્રોટ્સ સહેજ પ્રવાહીમાં ભરાયેલા હોય, પછી સફરજન રેડવું. પકવવા માટેનો ફોર્મ તેલથી છંટકાવ કરવો જોઈએ અને સમગ્ર સપાટી અને બમ્પર પર બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરવો જોઈએ. આ કણક રેડવું, તે ફેલાવો અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. તમે લગભગ અડધો કલાક લોટ વગર આ પ્રકારની ચાર્લોટની કાળજી કરો છો, તો લાકડાની સ્કેવર અથવા મેચ સાથે સજ્જતાની તપાસ કરી શકાય છે.

આધુનિક ગેજેટ્સનો ઉપયોગ કરવો

રસોડામાં નવીનતમ તકનીકથી સજ્જ હોવ તો ઘણાં બધાં તૈયાર કરાવવું ખૂબ સહેલું છે ઉદાહરણ તરીકે, મલ્ટિવેરિયેટના લોટ વગરનો ચાર્લોટ એ સ્વાદિષ્ટ તરીકે ઉભરી છે, પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં કરતાં વધુ કૂણું છે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• "ખેડૂત" તેલ - 200 ગ્રામ;
• મંગા - 1.3 કપ;
• સ્થાનિક ઉત્પાદનની સફેદ ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• સફરજન પીળા કે લીલા ખાટા - 4 પીસી.;
• કુટીર પનીર - 300 ગ્રામ

તૈયારી

અમે સફરજનને અગાઉથી તૈયાર કરીશું: આપણે તેને ધોઈશું, તેને ટુકડાઓમાં કાપીશું, બીજના બૉક્સીસને દૂર કરીને અને પાતળા સ્લાઇસેસ અથવા નાના સમઘનનું કાપડ કરીશું. ઇંડાને કુટીર પનીર અને ખાંડ સાથે જોડવામાં આવે છે અને મિશ્રણ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે ત્યાં સુધી ખાંડને લાગવાની લાગણી થાય છે. ઓગાળવામાં (ન ગરમ) તેલ અને મંગા ઉમેરો અને ધીમેધીમે મિશ્રણ. જ્યારે કણક 7 મિનિટ માટે ઉભા થાય છે, સફરજન રેડવું અને ફરીથી નરમાશથી મિશ્રણ કરો. મલ્ટીવાર્કની ક્ષમતા સારી રીતે તેલયુક્ત હોવી જોઈએ, અને પછી તેમાં કણક રેડવું જોઈએ. "બેકિંગ" મોડ અને સમય - 45 મિનિટ - અમારા માટે સ્થાપિત થવાનું બાકી રહેલું બધું. અમે રાહ જુઓ, અમે તત્પરતા તપાસો. પાઇ કૂલ, તે એક વાનગી પર મૂકી અને તેને કાપી. લોટ વગર સ્વાદિષ્ટ ચાર્લોટ તૈયાર છે, રેસીપી સરળ છે, અને તદ્દન સસ્તા.