આજે આપણે કહીશું કે ગોમાંસ સાથે મસૂરનો સ્વાદિષ્ટ સૂપ કેવી રીતે તૈયાર કરવો. આ સુગંધ મિશ્રણ, અલબત્ત, તમે ગમશે, અને વાનગીના ઘટકોની મિલકતો આપશો, તમારા શરીરને અસુરક્ષિત લાભો પણ લાવશે.
લીલા મસૂર અને ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસ સાથે સૂપ રેસીપી
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 750 ગ્રામ;
- લીલા મસૂર - 280 ગ્રામ;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 390 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદનો ગોળો;
- એક મોટી ગાજર;
- એક મધ્યમ કદના કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ;
- લસણના ચાર લવિંગ;
- સૂકાં રોઝમેરી - 5 ગ્રામ;
- અર્ગેન્ગો -5 જી;
- મીઠું;
- શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર;
- ઓલિવ તેલ - 70 એમએલ;
- તાજા અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
આ સૂપનો અદ્ભુત સંતૃપ્તિ પૂર્વ-ફ્રાઈંગ બીફ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. આ કરવા માટે, ધોવાઇ અને સૂકા માંસને ઓલિવ ઓઇલના ભાગોમાં અને કથ્થઈથી કાપી નાખવામાં આવે છે. પછી આપણે તળેલા ટુકડાને સૂપ પેનમાં ખસેડીએ છીએ, ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડુંક તેલ ઉમેરો અને તેમાં અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ અને મૂળ પાસ કરો. અમે માંસને ફ્રાયિંગ પેનની સામગ્રી મોકલીએ છીએ, તેને ઉકળતા પાણીથી રેડવું, તેને આગમાં મુકો, તેના પોતાના રસમાં ટામેટાં ઉમેરો અને સંપૂર્ણ બોઇલ પછી, એક કલાક માટે મધ્યમ ગરમીમાં રસોઇ કરો. તે પછી, અમે ધોવાઇ ખાદ્યાન્ન મૂકે છે, સુગંધિત વનસ્પતિ સાથે મીઠું, મોસમ સાથે સ્વાદ માટે વાનગી લાવો અને લગભગ 40 મિનિટ માટે લીલા મસૂર તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ સેવા આપે છે
માંસ અને લાલ મસૂર સાથે સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 750 ગ્રામ;
- લાલ મસૂર - 140 ગ્રામ;
- બટાટા કંદ - 460 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદનો ગોળો;
- એક ખૂબ મોટી ગાજર નથી;
- સેલરી રુટ - 110 ગ્રામ;
- મીઠી મરીના ત્રણ વટાણા;
- લોરેલના પાંદડા - 1-2 પીસી.;
- થાઇમ;
- મીઠું;
- શુદ્ધ પાણી - 2.5 લીટર;
- શુદ્ધ તેલ - 35 એમએલ;
- તાજા અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
સૂપની તૈયારી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે સ્લાઇસેસના સ્લાઇસેસમાં ધોવાઇ અને કાપીને, આપણે શુદ્ધ પાણીથી ભરીએ છીએ અને તેમને ઉકાળો. ઉકળતાના પ્રક્રિયામાં ફીણ દૂર કરો, અને પછી ઓછામાં ઓછા બોઇલમાં આગની તીવ્રતા ઘટાડે છે અને તૈયાર થતાં સુધી ઢાંકણની અંદર માંસ રાંધવા. માંસની ગુણવત્તા પર આધાર રાખીને, આ એક દોઢ થી બે કલાક લાગી શકે છે.
ગોમાંસની તત્પરતા પર, આપણે પહેલાના ડુંગળીના શુદ્ધ તેલના ટુકડા પર, તેમજ ગાજર અને કચુંબરની વનસ્પતિના મૂળિયાંના સ્ટ્રોઝ પર નાખેલા સૂપમાં મૂકે છે. અમે નાના ક્યુબ્સ સાથે બટાટાના કંદને છાલ અને અદલાબદલી પણ કરીએ છીએ. મસુર પાણીની પારદર્શિતા પહેલાં સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે અને સૂપ પર મોકલવામાં આવે છે. ઉકાળવાથી, મીઠું, વટાણા, લોરેલ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા સાથે ભરો, આગ ઘટાડવા અને પંદર મિનિટ માટે રાંધવા.
તૈયાર સુગંધિત સૂપ માટે અમે પંદર મિનિટ માટે યોજવું અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ સાથે સેવા આપવા માટે માન્ય છે.