કિફિર પર પેટીઝ માટે બેઝડોઝેરની કણક

તે અસંભવિત છે કે તમે તે વ્યક્તિને શોધી શકશો જે હોમમેઇડ કેકને પસંદ નથી કરતો અને જે લોકો તેને રસોઇ કરવા માંગતા નથી - એક ડીએમ ડઝન આનું કારણ ઘૂંટણની પ્રક્રિયાની લંબાઈ છે, કે જે અમે કીફિર પાઈ માટે કઠણ કણક તૈયાર કરીને નોંધપાત્ર રીતે કાપીને સરળ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ.

એક batterless પાઇ પરીક્ષણ માટે રેસીપી

યીસ્ટના ઉમેરા વગર કણક લેતા વખતે, એ ધ્યાનમાં રાખવું હંમેશા જરૂરી છે કે તે યીસ્ટ એનાલોગ તરીકે હળવા અને સોફ્ટ હોવાની ખાતરી આપી નથી. અગાઉથી નિરાશા તે મૂલ્યવાન નથી, કારણ કે ત્યાં ઘણી સારી રીતે તૈયાર કરેલી વાનગીઓ છે, જેમાંથી સોફ્ટ કણક આવે છે, અને આ રેસીપી તેમાંથી એક છે.

ઘટકો:

• કેફિર 3.2% - 500 એમએલ;
• સોડા - 1 tsp. એક ટેકરી વગર;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી;
• ખાંડ - 1 tbsp;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 400-450 ગ્રામ

તૈયારી

દહીં સાથે સોડાની પ્રતિક્રિયાને મજબૂત કરવા, તે ઉમેરવામાં આવે તે પહેલાં કીફિર સહેજ ગરમ થવો જોઈએ. જ્યારે સોડા ઉમેરવામાં આવે છે અને હિંસક પ્રતિક્રિયા પૂર્ણ થાય છે, કીફિર ઇંડા, ખાંડ, થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે મીઠું, અને લોટમાં બધું રેડવાની ઉમેરો. સ્પેટ્યુલા સાથે કણકને ઘસવું શરૂ કરો, અને જ્યારે તે એકસમાન બને છે, તેલયુક્ત કાર્ય સપાટી પર સ્થાનાંતરિત કરો અને ભાગોમાં વહેંચો. દરેક ભાગ મનપસંદ ભરવાથી પૅટ્ટીમાં રચે છે, અને પછી તેમના ભઠ્ઠીમાં અથવા ખાવાનામાં આગળ વધો.

ફ્રાયિંગ પાનમાં ફ્રાય પાઈઝ માટે બેઝડોઝશેઝવોયયે કણક

તળેલી પાઈ માટે ખાસ કરીને આથો કણક વગર યોગ્ય છે. રસોઈ દરમ્યાન, તે અંદર પ્રકાશ અને હૂંફાળું બને છે, અને તે બહાર થોડું નિરુત્સાહિત છે અને કર્કશ કડક છે.

ઘટકો:

• સોડા - 5 જી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કેફિર - 245 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
• લોટ - 410 ગ્રામ

તૈયારી

એકવાર ગરમ કીફિર, થોડું મધુર અને મીઠું, સોડા રેડવાની અને પ્રતિક્રિયા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઈંડાં અને વનસ્પતિ તેલની જોડ સાથે લોટમાં કેફિર રેડો. કણકને ઘસવું પછી, તેને વિભાજીત કરો અને પેટીઝના ઢગલામાં આગળ વધો. મોલ્ડિંગ પૂર્ણ થઈ જાય તે પછી તુરંત તેમને ફ્રાય કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પૅટ્ટી માટે કણક Bezdozhzhevoe - રેસીપી

ઘટકો:

• વનસ્પતિ તેલ - 65 મિલી;
• માખણ - 85 જી;
• લોટ - 490 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
• કેફિર -135 એમએલ;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

મીઠાના ચપટી સાથે ઇંડાને હરાવીને પછી તેમને ઓગાળવામાં માખણ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. એકરૂપતા સુધી બધા whisking પછી, દહીં માં મિશ્રણ રેડવાની છે. બાકીના શુષ્ક ઘટકો ભેગું કરો અને પરીક્ષણ સુધી મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી તેમને પ્રવાહી સાથે મિશ્રણ કરો. ઢળાઈ પછી, 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું કેક.