જો તમે તમારા મેનૂને મોસમી વાનગીઓમાં વિવિધતા આપવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી તે સફરજનમાંથી કંઈક બનાવવાની સમય છે. મધ અને બદામ સાથે શેકવામાં સફરજન જે લોકો પરંપરાગત સફરજનના પકવવાની પોતાની જાતને મર્યાદિત કરવાનો નિર્ણય લીધો તે માટે આદર્શ વિકલ્પ છે, પરંતુ હજુ પણ મીઠી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરે છે.
મધ અને બદામ સાથે શેકવામાં સફરજન
સફરજનની તૈયારી કરવાની એક માત્ર મુશ્કેલી એ છે કે તમે રસોઈ દરમિયાન અનુભવો છો. પરિણામે "કપ" માં મધ અને સ્થળ સાથે બદામ ભળવું - બીજ સાથે કોર ના ફળ સફાઈ પછી, તે થોડું માટે રહે છે.
ઘટકો:
- સફરજન - 6 ટુકડા;
- મધ - 65 મી;
- માખણ - 25 જી;
- અખરોટ - 195 જી
તૈયારી
નાની છરીનો ઉપયોગ કરીને, સફરજનમાંથી એક ભાગને કાપીને, ફળને કાપી નાંખીને, "કપ" બનાવવો. નાના નાના ટુકડાઓમાં બદામના કર્નલ્સને છાલ, દરેક સફરજનના પોલાણમાં મધ અને સ્થળ સાથે મિશ્રણ કરો. બધા મધ રેડો અને ટોચ પર માખણ એક નાના ભાગ મૂકો. પકવવા દરમિયાન, તેલ મધ સાથે ભળવું અને કારામેલમાં ફેરવશે.
મધ અને બદામથી સફરજનને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે. પકવવાનો સમય 30 થી 45 મિનિટ જેટલો અલગ હોય છે અને તેના ફળ અને તેના વિવિધ કદ પર આધાર રાખે છે.
મધ અને બદામ સાથે ગરમીમાં સફરજન - રેસીપી
સ્વાદમાં વિવિધતા લાવવા અને પોષક તત્વોને ભરવા માટે તમે વિવિધ બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા સૂકા ફળો સાથે બદામનું મિશ્રણ તૈયાર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- સફરજન - 4 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 45 ગ્રામ;
- તજ - 1 ચમચી;
- બદામનું મિશ્રણ - ¼ સે.
- કિસમિસ - ¼ સે.
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- ઉકળતા પાણી - 170 મિલી.
તૈયારી
જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે, સફરજન તૈયાર કરો. નાના છરી સાથે ગર્ભના કોરનો એક ભાગ કાપો, અને પછી, ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, બાકીના ભાગને દૂર કરો, પ્રાપ્ત વાટકીના તળિયે પહોંચે છે, પરંતુ તે કાપી નાંખો. તજ, બદામ અને કિસમિસ સાથે ખાંડ મિક્સ કરો, અને પછી મિશ્રણ સાથે સફરજન "કપ" ભરો એક પકવવા વાનગીમાં સફરજન મૂકો, તેમાં ઉકળતા પાણી રેડવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર બધું મોકલો. સફરજન, બદામ અને મધ સાથે સ્ટફ્ડ, લગભગ અડધા કલાક માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
અખરોટ અને મધ સાથે શેકવામાં સફરજન
ઘટકો:
- ખાંડ - 115 ગ્રામ;
- અખરોટ - 95 ગ્રામ;
- કિસમિસ એક મદદરૂપ;
- માખણ - 35 જી;
- જમીન તજ, આદુ - ½ ટીસ્પૂન માટે;
- જમીનના લવિંગની એક ચપટી, જાયફળ;
- સફરજન - 4 ટુકડાઓ;
- નારંગીના રસ - 135 મી.
તૈયારી
સફરજનમાંથી કોર દૂર કરો અને નટ્સ, કિસમિસ અને મસાલાઓના મિશ્રણ સાથે પોલાણને ભરો. દરેક સફરજનની ટોચ પર, માખણના સ્લાઇસ પર મૂકો, અને છાલમાં નારંગીનો રસ રેડાવો. 180 ડિગ્રી 40 મિનિટે સારવાર કરો.