કાળા કિસમિસના સોર્બેટ માટેની રેસીપી, એક પ્રેરણાદાયક ઉનાળામાં સારવારનો બીજો વિકલ્પ બની શકે છે, જે તમામ ઉંમરના ગ્રાહકોને અપીલ કરશે.
કાળા કિસમિસના સોર્બેટ
હકીકત એ છે કે આ રેસીપી મુખ્ય ઘટક કિસમિસ હોવા છતાં, તે સરળતાથી અન્ય બેરી, અથવા તેના સંયોજનો મદદથી સ્વીકારવામાં કરી શકાય છે. ડેઝર્ટના સ્વાદને વિવિધતા આપવા માટે, વિવિધ પ્રકારના ખાંડની ચાસણીનો ઉપયોગ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, વેનીલા, સાઇટ્રસ અથવા ટંકશાળ, જેમ કે વાનગીના અમારા સંસ્કરણમાં.
ઘટકો:
- કાળા કિસમિસ - 5 વસ્તુઓ;
- ટંકશાળ સીરપ - 230 મિલી;
- લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
- મીઠું એક ચપટી
તૈયારી
બ્લેન્ડરની બાઉલમાં ઢીલું બેરી અને મરચું ધોઈ. ઠીક છે, છૂંદેલા બટાટાને ચાળણીમાંથી સાફ કરો, બીજમાંથી છુટકારો મેળવવો અને ત્વચાના અવશેષો. ફુદીની સાથે મિશ્રિત છૂંદેલા બટાકાની, અથવા અન્ય કોઇ ચાસણીને ભળવું, લીંબુનો રસ ઉમેરો. મીઠાને છાંયડો કરવા માટે, મીઠું એક નાની ચપટી રેડવાની છે. કિસન્ટ પુરી કૂલ કરો, અને પછી તેને આઈસ્ક્રીમ મેકરમાં રેડવું અને રસોઈ ચાલુ રાખો, જે ઉપકરણ પરના સૂચનોની સૂચનાઓનું અનુસરણ કરે છે.
ઘરમાં કાળા કિસમિસના સોર્બેટ
આ રેસીપીના માળખામાં અમે કિસમન્ટ અને અન્ય બેરીનો મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીશું, અને સૂકા લાલ વાઇનના થોડોક સ્વાદને વૈવિધ્ય બનાવવા માટે મદદ કરશે.
ઘટકો:
- ખાંડ - 145 જી;
- પાણી 165 મિલિ.
- રાસબેરિ - 230 જી;
- બ્લૂબૅરી - 230 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 230 જી;
- ડ્રાય રેડ વાઇન - 165 મિલી.
તૈયારી
ઉકળતા પાણીમાં ખાંડ ઓગળીને સરળ ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરો. મરચી ચાસણીને વાઇન ઉમેરો જો તમે બિન-આલ્કોહોલિક રેસીપી બનાવવા માંગો છો, તો પછી દારૂ સાથે ચાસણી બનાવવા, બધા દારૂ બાષ્પ ઉતારી પાડવું
ચીલીમાં બેરીને ચાબુક મારવા અને ચાળણીથી ઘસવું. સીરપ સાથે છૂંદેલા બટાટાને મિક્સ કરો અને ઠંડુ કરો. સૂચનાઓના સૂચનોને અનુસરીને, ઠંડા માસને આઈસ્ક્રીમ મેકરમાં રાંધવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે છે.
ક્રીમ સાથે બ્લેક કિસમિસ sorbet
ઘટકો:
- કાળા કિસમિસ - 6 વસ્તુઓ;
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી;
- નારિયેળ (અથવા ગાયનું) ક્રીમ - 390 મિલી;
- સ્ટાર્ચ - 3 tbsp ચમચી
તૈયારી
મધ્યમ ગરમી પર કિસમિસ રસોઇ સુધી બધા બેરી ભાંગી છે. જ્યારે કિસમિસનો રસ તોડે છે, સ્ટાર્ચમાં રેડવું અને જાડા સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. સમૂહને કૂલ કરો અને તેને ચાળણીમાંથી સાફ કરો, પછી તેને સમગ્ર રાત માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સવારે, નાળિયેર ક્રીમ અને વેનીલા સાથે currant puree ભળવું. આઈસ્ક્રીમમાં કાળા કિસમિસના સોર્બેટને તૈયાર કરવા, તેને સૂચનાઓના સૂચનોને અનુસરીને.