જો તમે મહેમાનોને મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે કરવા માંગો છો, તો પછી આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે ખાતરી કરો. દાળો સાથે મેક્સીકન સૂપ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને પોષક બને છે. અને તેના અસામાન્ય રોચક સ્વાદ સરળતાથી આકર્ષિત અને તીવ્ર વાનગીઓ તમામ પ્રેમીઓ જીતી જશે.
બીજ સાથે મેક્સીકન સૂપ ની રેસીપી
ઘટકો:
- ગાજર - 1 ભાગ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 3 ટુકડાઓ;
- ગરમ મરચું - 1 પીસી.
- લસણ - 3 લવિંગ;
- સૂપ - 1 એલ;
- કાળા કઠોળ - 400 ગ્રામ;
- પોતાના રસમાં કેનમાં ટામેટાં - 1 પોટ;
- જીરું, ઓરેગાનો - સ્વાદ માટે;
- લોરેલ પર્ણ - 1 ટુકડો;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
કઠોળ ધોવામાં આવે છે અને ગરમ પાણીમાં કેટલાક કલાકો સુધી પૂર્વ ભરે છે, અને પછી બાફેલા. લગભગ 5 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલ પર શાકભાજીઓ સાફ, કાપલી અને પસાર થતા ગાજર, ડુંગળી, સેલરી અને મરી છે. પછી ગરમ સૂપ માં રેડવાની, તૈયાર ટમેટાં , મરચું અને લોરેલ પાંદડા મૂકો ઉકળતા, આગ ઘટાડે, 10 મિનિટ માટે સૂપ ઉકાળો, બીજ ઉમેરો, મસાલા સાથે મોસમ અને લસણ સ્વીઝ. ટેબલ પર સેવા આપતી વખતે, અદલાબદલી લીલા પીસેલા સાથે બીન સાથે મેક્સીકન મસાલેદાર સૂપને શણગારે છે અને તે ખાટી ક્રીમ અને મકાઇના ચિપ્સ સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
કઠોળ સાથે મેક્સીકન મરચું સૂપ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મરચું મરી - 2 પીસી.;
- ગ્રાઉન્ડ જીરું - 2 ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- કેનમાં ટમેટાં - 1 પોટ;
- ટામેટા પેસ્ટ - 700 મી.
- તૈયાર બીજ - 1 કરી શકો છો;
- ચીઝ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા;
- કોકો - 1 ચમચી.
તૈયારી
તેલના શાક વઘારવામાં સીધી ફ્રાય કરો, અને પછી તેને ઘૂંટવું, જેથી મોટા ગઠ્ઠો ન બનાવવો. શાકભાજીઓ ધોવાઇ, સાફ કરવામાં આવે છે, નાના ક્યુબ્સના શિક્ક્યુમ લુચકો અને પગનાં તળિયાંને બાફેલાં શાકભાજીના નળાનું હાડકું માં passeruem છે. પછી અદલાબદલી મરચું મરી ઉમેરો, જમીન જીરું ફેંકવું, મસાલા, લસણ સ્વીઝ, મિશ્રણ અને સ્ટયૂ.
આગળ, તૈયાર ભઠ્ઠીમાં ભરણમાં એક પેનમાં મૂકવામાં આવે છે, ટમેટાં ઉમેરો અને ટમેટા પેસ્ટ અને પાણી રેડવું. અમે વાનગીઓને સરેરાશ આગ પર મૂકીએ, ઢાંકણને ઢાંકીએ અને 45 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ. સમય પછી, અમે ખાંડ, મીઠું, કેનમાં અને ફેલાતો કોકો ફેલાવીએ છીએ. બધા મિશ્ર અને હળવા 15 મિનિટ માટે વયના અમે કઠોળ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે તૈયાર મેક્સીકન સૂપ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને સફેદ બ્રેડ સાથે સેવા આપે છે.
બીજ અને મકાઈ સાથે મેક્સીકન સૂપ
ઘટકો:
- લાલ કિડની બીન - 1 કરી શકો છો;
- તૈયાર મકાઈ - 1 પોટ;
- નાજુકાઈના માંસ - 100 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 5 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- પાસ્તા - 100 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મરચું પેર્ચ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- શેકેલા માટે વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, અર્ધા કાપીને અને પાતળા સેમિરીંગ સાથે કાપલી થાય છે. ફ્રાઈંગમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ અને સેંડર્યુયુ રે સોનેરી રંગમાં રેડવું. ટામેટાં ધોવાઇ, સ્ટેમ કાપી અને પાતળા ડ્લેક્કીમીમાં કાપી. અમે નાજુકાઈના માંસને લગભગ તૈયાર સુધી ડુંગળી અને ફ્રાય સુધી ફેલાવો. પછી,
પોટમાં, પાણી રેડવું, થોડી મીઠું ફેંકવું અને બોઇલ પર લાવો. આગળ, પાસ્તા મૂકો અને તૈયાર સુધી તેમને રસોઇ. તે પછી, શાકભાજી સાથે નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર સૂપ રસોઇ ચાલુ રાખો. આ વખતે આપણે તૈયાર મકાઈ અને કઠોળના જાર ખોલો, કાળજીપૂર્વક અથાણુંમાં મર્જ કરીએ અને તેમને અદલાબદલી મરચાંના મરી સાથે સૂપમાં ફેંકી દો. વાનગીને બોઇલમાં લાવો, કાપલી ગ્રીન્સ ઉમેરો, થોડી મિનિટો રાંધવા અને આગમાંથી પણ દૂર કરો. અમે ખાટા ક્રીમ અથવા વણાયેલી દહીં સાથે ગરમ વાનગી સેવા આપે છે.