સ્લેગને દૂર કરવા અને આંતરડાના કામમાં સુધારો કરવા માટે, તમારે સમયાંતરે "અનલોડિંગ" દિવસોની વ્યવસ્થા કરવી જોઈએ, કાચા શાકભાજી અને ફળો સાથે ખોરાક ભરવા યુવાન કાચી બીટમાંથી કચુંબરને વધુ ઉપયોગી બનાવી શકાય છે જો તમે તેના પર બારીક ભૂકો, ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ટોચ ઉમેરો
યોગ્ય રીતે પાકકળા
તે ખાતરી કરવા માટે કે કાચી શાકભાજીઓને શક્ય તેટલું પાચન કરવામાં આવે છે, તેમને ચરબી સાથે પૂરક બનાવવાની જરૂર છે. શાકાહારીઓ વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરી શકે છે, જે લોકોનો વપરાશ કરે છે અને પ્રાણી ખોરાક, માખણ અનુકૂળ રહેશે.
મુખ્ય વસ્તુ તે માખણથી વધુપડતું નથી, નહીં તો પેટ ખૂબ સારી રીતે કામ કરશે નહીં.
એક વધુ શરત - રુટ પાકો તાજા, ગાઢ અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ, જેમ કે શાકભાજીમાં વિટામીનની જરૂરી જથ્થો છે.
એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબરની ત્રીજી સ્થિતિ એ છે કે તમામ શાકભાજી સલામત હોવા જોઈએ. કારણ કે તે મૂળ છે કે મોટાભાગના નાઈટ્રેટ, હર્બિકાડ્સ અને અન્ય નુકસાનકારક પદાર્થો એકઠા કરે છે, ત્યારે ફક્ત તે જ શાકભાજીઓ ખરીદવા જોઈએ કે જે તેમને ચકાસાયેલ છે, અથવા તે પોતાના ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
તમે કાચી બીટ્સમાંથી કોઈ પણ સલાડ બનાવી શકો છો, વાનગીઓ અલગ છે.
સરળ કચુંબર
કાચા સલાદમાંથી સૌથી સરળ કચુંબર એક-ઘટક ન હોઈ શકે. ગ્રેટ અથવા કાતરી બીટ્સ સૌથી સ્વાદિષ્ટ ખોરાક નથી, તેથી અમે થોડી પ્રયોગ કરશે
ઘટકો:
- સલાદ લંબચોરસ, ભૂખરો લાલ, તાજા છે - 150 ગ્રામ;
- ગોળો સફેદ, કચુંબર, મધ્યમ કદ - 1 પીસી.
- ઠંડા દબાવવામાં સૂર્યમુખી તેલ - 2-3 tbsp. ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ ઘર , અથવા સ્ટોર ચરબીના ઓછામાં ઓછા 25% - 100 ગ્રામ;
- મીઠું સમુદ્ર અથવા ઉમેરણો વગર પર્વત - 2 નાના pinches;
- સુવાદાણા અને ધાણા - દરેક 4-8 શાખાઓ;
- ડુંગળીના પીછા લીલા પાતળા - 6-7 ટુકડા.
તૈયારી
ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને અર્ધ રિંગ્સ અથવા પીછાઓમાં કાપીને - પાતળી અને લાંબા, અમે વનસ્પતિ તેલ પર પસાર કરીએ છીએ, જેથી તે ભચડ ભાંગી પડ્યો. તમે ડુંગળી અને માખણ ફ્રાય કરી શકો છો - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તમારે લગભગ 50 ગ્રામ માખણની જરૂર છે.
બીટ્સ સાફ થાય છે, પાતળા સ્ટ્રિપ્સ (સ્ટ્રો) માં કાપવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણીમાં એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી સૂકવી નાખે છે. વાટવું અને એક વાટકી પર ટ્રાન્સફર. ડુંગળી, મીઠું અને મીઠું, મીઠું અને ક્રીમ સાથે મીઠું. જગાડવો અને સૂકા ટોસ્ટ અથવા croutons સાથે પીરસવામાં કરી શકો છો. જેમ તમે જોઈ શકો છો, કાચા બીટ્સમાંથી વિટામિન સલાડ તૈયાર કરવા માટે તે સરળ અને ઝડપી છે.
ઘટકો ઉમેરો
ગાજર, કાકડીઓ, ટામેટાં, મીઠી મરી, તાજા કોબી - કાચા બીટમાંથી સલાડ "શાકભાજી" સાથે "નરમ પાડેલું" થઈ શકે છે - આ તમામ સંપૂર્ણપણે બીટના સ્વાદને પૂરક કરશે.
ઘટકો:
- મધ્યમ કદના સલાદ, લંબચોરસ, ઘેરા લાલ - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- કાકડી તાજા જમીન - 2 પીસી.;
- ગાઢ માંસ ગુલાબી સાથે ટમેટા - 2 પીસી.;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- ઊગવું (સુવાદાણા, યુવાન ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ) - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ (ઓલિવ, મકાઈ, સૂર્યમુખી), ગંધહીન, ઠંડા દબાવવામાં, શુદ્ધીકરણ - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
અમે શાકભાજીને ઠંડું કરીએ છીએ, ઠંડા પાણીમાં અને લગભગ સમાન કદના સમઘનનું કાપી. બીટ્સ અને ગાજર બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને ગરમ તેલ સાથે સારી રીતે રેડવામાં આવે છે. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, કાકડીઓ અને ટમેટાં, ઉડી ભૂકો લીલોતરી ઉમેરો. સલાડ મીઠું અને મિશ્રણ
પ્રાચ્ય શૈલીમાં
તમે કોરિયનમાં કાચા બેકેટનું કચુંબર બનાવી શકો છો. આ મેનુમાં એક સરસ વિવિધતા છે, અને તે તદ્દન સરળ તૈયાર છે.
ઘટકો:
- કોઈપણ યોગ્ય મિશ્રણમાં "કોરિયનમાં ગાજર માટે" મસાલા - 1 ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- બીટ્સ રાઉન્ડ, લાલ, ડાર્ક નથી - 0.5 કિગ્રા;
- સનફ્લોર અશુદ્ધ તેલ, ડિઓોડાઇઝ્ડ નહીં - 1/3 કપ;
- લસણ - 1 નાનું માથું
તૈયારી
અમે બીટને સાફ કરીએ છીએ, ત્રણ પાતળી લાંબા પટ્ટાઓ સાથે વિશિષ્ટ ખમીર પર, તે બાઉલમાં મૂકો. તેલ ગરમી, મસાલા, મીઠું રેડવાની અને લસણ પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડઃ. જયારે સુવાસ મજબૂત બને છે, ત્યારે આપણે આ મિશ્રણને બીટમાં રેડવું, તેને ભેળવીએ અને તેને ફ્રિજમાં છોડી દો, તેને ઢાંકણ સાથે આવરે, તે રેડવું થોડા કલાકમાં કોરિયનમાં લસણ સાથે કાચી બીટ્સમાંથી સલાડ.