ટમેટાં સાથે પેટ્ટી "બોમ્બ"

અમે તમને મનોરંજક નામ "બોમ્બ" સાથે ટામેટાં સાથે સ્વાદિષ્ટ પાઈ તૈયાર કરવાનું સૂચવીએ છીએ. સૌમ્ય કણક સાથે મિશ્રણમાં રસદાર ભરણ આ અસલ વાનગીના શોષણમાંથી પ્રસન્નતા સંવેદનાનો અભાવ છે.

પૅઝ "બમ્બોચ્કી" માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટામેટાં અને કુટીર ચીઝ સાથે

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 480-640 ગ્રામ;
• પાણી ઉકળતા પાણી - 250 મી.
• વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 8 જી;
• મીઠું - 8 જી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;

ભરવા માટે:

• તાજા ટમેટાં - 5-6 પીસી.;
• કોટેજ ચીઝ - 190 ગ્રામ;
• તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 2 દાંત

તૈયારી

કોટૅજ ચીઝને કાંટો સાથે કચડી, ઉડીથી અદલાબદલી કરો અથવા પ્રેસ લસણ, કચડી જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મરી અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. વર્તુળોમાં ટામેટાં કાપો.

બોમ્બને ઉકાળવામાં આવતી કણકની જરૂર છે તેને રાંધવા, ઉકળતા પાણીને ગરમ કરો, મીઠું, ખાંડ રેડવું અને વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું. હવે, થોડું sifted લોટ રેડતા, સોફ્ટ કણક શરૂ કરો અને તેને વીસ અથવા ત્રીસ મિનિટ માટે યોજવું.

સમયના અંતે, અમે કણકને બે છિદ્રમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને રોલિંગ પીન સાથે ખૂબ જ પાતળા રોલ કરતા નથી. એક સ્તર માટે અમે અંતર પર ટમેટાં મૂકી અને ટોચ પર દહીં મિશ્રણ. કણક બીજા સ્તર આવરી. એક ગ્લાસ અથવા કપ, જેનો આકાર ટમેટાના રિંગ્સના વ્યાસ કરતાં સહેજ મોટો હોય છે, પેટીઓને કાપીને અને, જો જરૂરી હોય તો, તેની ધારની આંગળીઓથી થોડી દબાવો.

અમે ઓઈલેટેડ બિસ્કિટિંગ શીટ પર ઉત્પાદનોને મુકો છે, બ્રેટરીંગ પહેલાં 185 ડિગ્રી પકાવવાની પથારી ભરેલા ઇંડા સાથે ટોચ પર રાખીએ છીએ અને નક્કી કરીએ છીએ.

સૉસ, ટમેટાં અને પનીર સાથે પાઈ "બોમ્બ"

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 480-640 ગ્રામ;
• પાણી ઉકળતા - 250 એમએલ;
• વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 8 જી;
• મીઠું - 8 જી;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;

ભરવા માટે:

• તાજા ટમેટાં - 4 પીસી.;
• સોસેજ - 190 ગ્રામ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કણકને રાંધવા માટે, ઉકળતા પાણીને ઉકાળીને પહેલાથી ભીંકો, તેમાં મીઠું અને ખાંડને વિસર્જન કરો, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું અને તળેલું લોટ રેડવું. અમે સોફ્ટ કણક શરૂ કરીએ અને ત્રીસ મિનિટ માટે છોડી દો.

ભરવા માટે આપણે ઉકાળેલા બાળકની ફુલમો અથવા કોઈ પણ જાતની પીવાની જરૂર છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેના અદલાબદલી રિંગ્સના વ્યાસ ટમેટા મગ સાથે સમાન હતું. તેથી, સોસેજ કાપી અને મોઢાં સાથે સૂકા ટામેટાં ધોવાઇ, છીણી દ્વારા ચીઝ દો અને સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે મિશ્રણ કરો.

હાલના કણકને બે સમાન ભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે અને તેમને પાતળું ન પણ વળેલું છે. એક સ્તરો પર અમે કેટલાક અંતર પર એક ટમેટા મોઢું ફેલાયું, પનીર અને ઊગવું સાથે ટોચ અને સોસેજ ટુકડાઓ સાથે સમાપ્ત. અમે બીજા રોલ્ડ આઉટ લેયર સાથે બધું આવરી લીધું છે અને કાચથી અમારી પેટીઝ કાપી છે.

અમે લાલ સુધી ગરમ તેલ માં બોમ્બ ધરાવે છે અને ચરબી અવશેષો છુટકારો મેળવવા માટે એક પેપર ટુવાલ પર બહાર લેવા.