કેવી રીતે ઘર પર બેકન અથાણું?

નીચે અમે તમને વિગતમાં કહીએ છીએ કે કેવી રીતે ઘર પર બેકનને ભરીને, સંપૂર્ણ પરિણામ મેળવવા માટે અને તમે, અમારી ભલામણોનો ઉપયોગ કરીને, આ નાસ્તાને જાતે બનાવી શકો છો

એક જાર માં લવણ માં લસણ એક સ્તર સાથે બેકોન અથાણું કેવી રીતે?

ઘટકો:

• એક આંતરભાષી સાથે ચરબી - 2 કિલો;
• મીઠું નથી iodized - 200 ગ્રામ;
• ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 1 એલ;
• લસણ - 7-9 દાંત;
• કાળા મરીના વટાણા - 1 મુઠ્ઠી;
• લોરેલના પાંદડા - 4-5 પીસી.;
• જમીન મીઠી પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે;
• જમીન લાલ મરી - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પ્રથમ, ઉકળતા પાણીને ગરમ કરો, મીઠું રેડવું અને જ્યાં સુધી તમામ સ્ફટિકો ઓગળેલા ન હોય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. પછી અમે પ્લેટમાંથી લવણ દૂર કરીએ છીએ અને તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરીએ. સેલો એક આંતરભાષી સાથે જાડાઈમાં લગભગ પાંચ થી સાત સેન્ટિમીટરની લંબાઇવાળા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને એક જારમાં મૂકવા માટે શ્રેષ્ઠની લંબાઈ જેમાં સેલિંગ ધારવામાં આવે છે. હવે અમે લસણને સાફ કરીએ છીએ, તેને દબાવો દ્વારા સ્વીઝ કરો અને લસણની ચરબીના સ્લાઇસેસને સંકોચાવવો. તમે થોડી અલગ કરી શકો છો શુદ્ધ દાંડીઓને બે અથવા ચાર લોબ્યુલ્સમાં કાપીને ચરબીના ટુકડા સાથે ચરબીવાળો.

આગળ, આપણે કળીઓને ઢીલી રીતે કેન માં મુકીએ છીએ, લૌરલના પાંદડાઓ સાથે સ્થળાંતર કરીને મરીના વટાણાની રેડતા, અને ઠંડું કરેલું મોં રેડવું જેથી તે સમાવિષ્ટોને સંપૂર્ણપણે આવરી લે. અમે રૂમના તાપમાને બે અથવા ત્રણ દિવસ માટે ઊભા કરીએ, અને પછી અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં કાઢીએ છીએ અને અન્ય પાંચ દિવસથી ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ઊભા છીએ. વપરાશના દિવસો પહેલાં, આપણે ખારામાંથી બેકનના ટુકડા કાઢીએ છીએ, તેને સૂકવીએ છીએ, તેને જમીન કાળા, લાલ મરી અને પૅપ્રિકાના મિશ્રણ સાથે રેડીને ચર્મપત્રમાં લપેટીને, કાગળ અથવા વરખને ટ્રેસીંગ કરીને ફ્રીઝરમાં મૂકો. પછીના દિવસે, તમે ચરબી પ્રયાસ કરી શકો છો.

કેવી રીતે લસણ અને મરી સાથે ઘરમાં ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ મીઠું ચડાવેલું salo માટે?

ઘટકો:

• કોઈપણ ચરબીયુક્ત - 2 કિલો;
• મીઠું નથી આયોડાઈઝ - 400 ગ્રામ;
• ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 1.7 લિટર;
• લસણ - 2 હેડ અથવા સ્વાદ;
• કાળા મરીના વટાણા - સ્વાદ માટે;
• લોરેલના પાંદડા - 4-5 પીસી.;
• મીઠી મરીના વટાણા - સ્વાદ માટે;
• પસંદ કરવા માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
• જમીન લાલ મરી - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

સાલો કાપીને તમારા હાથની હથેળી કરતાં થોડાં ઓછા કદમાં કાપીને બટકા મારવા માટે લઇ જાય છે. અડધાથી છાંટવું અને કાપીને, લસણની લવિંગ એકથી દોઢથી બે સેન્ટિમીટરની ઊંડાઇમાંથી કાપવામાં આવે છે, અને નાના ચીસોમાં મીઠી મરીના વટાણાને મૂકવામાં આવે છે. લસણ અને મરીની માત્રા તમારા સ્વાદ અને નાસ્તાની ઇચ્છિત તીવ્રતાની અનુસાર નક્કી થાય છે.

જમીનમાં લાલ અને કાળા મરી અને કોઈપણ મસાલા અને મિશ્રણ સાથે સ્ટફ્ડ સ્લાઇસેસ ટોચ પર ઘસવામાં આવે છે તમારા સ્વાદ માટે મસાલા. અમે એક દંતવલ્ક અથવા ગ્લાસના કન્ટેનરમાં એકબીજાને ચુસ્ત રીતે મૂકે છે અને સહેજ ગરમ ખારા પાણીને ઠંડું પાડવું. તેની તૈયારી માટે, પાણી ઉકળવા, મીઠું ઉમેરો, લોરેલના પાંદડા, સુગંધિત અને કડવી મરી, જરૂરી મસાલા અને મસાલા, ત્રણ થી પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો અને ગરમી દૂર કરો.

ખંડના તાપમાને અમે કેટલાંક કલાકો સુધી બ્રૈન સાથે કન્ટેનર ધરાવે છે, અને પછી અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા માટે દૂર કરીએ છીએ. સમય પછી, અમે ખારામાંથી મસાલેદાર સ્લાઇસેસ ઉતારીએ છીએ, નેપકિન્સ અથવા કાગળના ટુવાલથી સૂકવીએ, ચર્મપત્રમાં લપેટી અને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત.