અમે કિસમિસ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ પાઈ બનાવવા માટે વાનગીઓ આપે છે, જે દરેક અપવાદ વગર ગમશે!
ચોખા અને કિસમિસ સાથે પાઈ
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- પાણી - 2 વસ્તુઓ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માર્જરિન - 300 ગ્રામ;
- મીઠું
ભરવા માટે:
- ચોખા - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- કિસમિસ - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
તેથી, પ્રથમ વસ્તુ ભવિષ્યના પાઈ માટે ભરવા તૈયાર કરીએ: કિસમિસ ધોઇને ચાંદીમાં ફેંકવામાં આવે છે. પછી કાળજીપૂર્વક તેને સૂકવવા, તે બાફેલી ભાત સાથે ભેગા કરો, માખણ ઉમેરો, સ્વાદ માટે ખાંડ મૂકી અને એક સમાન ઘઉં ભેળવી. પછી તેને 5 મીમી જાડા સ્તરમાં રોલ કરો અને નાના ચોરસ કાપો કરો. અમે ભરણને ફેલાવીએ છીએ અને તેમને અડધો ભાગ ગણો છો. હવે પનીંગ ટ્રે પર કિસમિસ સાથેના પાઈને ખસેડો અને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 250 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો.
કુટીર પનીર અને કિસમિસ સાથે પાઈ
ઘટકો:
- સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
- લોટ - 800 જી;
- પાણી 60 એમએલ;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- દૂધ - 300 મિલી;
- માખણ - 120 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- વેનીલા - 1 ચમચી;
- કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - સ્વાદ.
તૈયારી
વાટકીમાં ગરમ પાણી રેડવું, ખાંડને, લોટની એક ચપટી અને શુષ્ક આથો લો. સારી રીતે જગાડવો, ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. આ વખતે આપણે ગરમ દૂધ અને અડધો ભાગ લોટમાં ભેળવીએ છીએ, જે વધારો થયો છે તે ખમીરમાં રેડવું, બાઉલને ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તે ગરમ જગ્યાએ 1 કલાક માટે છોડી દે છે. કુટીર ચીઝમાં આપણે ઇંડા ઉમેરીએ છીએ , અમે તેલ, વેનીલાન, કિસમિસ અને પાવડર ખાંડ આપીએ છીએ. આગળ, આપણે બાકીના લોટમાં કણકમાં ઝીણાવીએ છીએ, માખણ ઉમેરીએ અને ઇંડાને વાહન કરીએ. અમે કણક ભેળવીએ, તેને સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત કરો, તેને કેકના ટુકડા કરો, તેને કેન્દ્રમાં ભરીને ફેલાવો અમે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20 મિનિટ માટે buns સાલે બ્રે. બનાવવા.
કિસમિસ અને સુકા જરદાળુ સાથે પાટિસ
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- દૂધ - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
- મીઠું;
- પકવવા પાવડર
ભરવા માટે:
- સૂકા જરદાળુ - 350 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- કિસમિસ - 150 ગ્રામ;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
કડછોમાં આપણે તેલ હૂંફાળું, મીઠું ઉમેરીએ, દૂધમાં રેડવું, મિશ્રણ કરો અને કૂલ છોડો. અમે લોટ તૈનાત, તેને ખાવાનો પાવડર અને ખાંડ ઉમેરો. હવે આપણે દૂધ અને માખણના મિશ્રણમાં રેડવું, કણક ભેળવીએ અને એક કલાક માટે આપણે રેફ્રિજરેટરમાં તેને દૂર કરીએ છીએ. સુકા જરદાળુ અને કિસમિસ ધોવાઇને અને તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પૅન મૂકવા, 5 મિનિટ માટે ખાંડ અને ગરમી ઉમેરો, અને પછી ગરમીથી દૂર કરો અને તેને કૂલ દો. કણક અમે ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, રોલ આઉટ અને ભરવા ફેલાવો. કિનારીઓ કાળજીપૂર્વક વીંટો અને 30 મિનિટ માટે સાલે બ્રે an, ઇંડા સાથે ટોચ પર લ્યુબ્રિકેટિંગ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ.