કુર્ગાટ્સ અને કોળામાંથી લેન્ટન પેટી

લેન્ટન મેનૂ સ્વાદિષ્ટ, ઉપયોગી અને વૈવિધ્યસભર હોવું જોઈએ. અને તે કોઈ બાબત નથી કે ખોરાકમાં કોઈ માંસ ઘટકો નથી. પણ cutlets શાકભાજી બનાવવામાં કરી શકાય છે. આજે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે આવું કરવું, એક કોળું અને ઝુચિથી ઉપલબ્ધ છે.

કૂર્ગાટ્સ અને કોળાના લેન્ટન પેટી - ફ્રાઈંગ પાનમાં એક રેસીપી

ઘટકો:

• ઝુચીની (સ્થિર થઈ શકે છે) - 320 ગ્રામ;
• કોળું - 320 ગ્રામ;
• બટાટા, એક સમાન અને છાલવાળી વેલ્ડિંગ - 370 ગ્રામ;
• ઘઉંના પાવડાવાળા લોટ - 1.5 કપ;
• ગ્રાઉન્ડ જાયફળ જાયફળ - 1/3 ચમચી ચમચી;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 1/3 ચમચી;
• તાજા સુવાદાણા ના sprigs - 4-5 ટુકડાઓ;
• મીઠું મોટી છે - સ્વાદ માટે;
• સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 75 મી.

તૈયારી

વનસ્પતિ કટલેટની તૈયારી માટે, અમને કોળા અને ઝુચીની એક પલ્પની જરૂર છે, જેમાંથી દુર્બળ ખોરાક શક્ય તેટલો નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ બનશે. આ કિસ્સામાં એક બાઈન્ડર ઘટક તરીકે આપણે એક સમાન, અને પછી મરચી અને છાલ બટાટા ઉકાળવામાં આવશે, જે નાના છીણી દ્વારા ઘસવામાં હોવું જ જોઈએ. અમે બ્લેન્ડરના કન્ટેનરમાં સ્ક્વોશ અને કોળુંના આધારને ઘડીએ અથવા ઘણી વખત આપણે તેને માંસના ગ્રાઇન્ડરનીથી ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ અને પછી તેને બટેટાં અને એક ગ્લાસ sifted લોટ, મીઠું, મીઠું, મરી અને જાયફળ સાથે સીઝન સાથે ભેગું કરો અને તે પણ ઉડી અદલાબદલી તાજા પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે.

ભેજવાળા હાથથી, આપણે વનસ્પતિ કટલેટ બનાવવું, તેમને લોટમાં પેનરૂમ બનાવવું અને તેમને ફ્રાયિંગ પેનમાં ગરમ ​​કરવા માટે મોકલો, જ્યારે બીજી તરફ ઉત્પાદનોને બીજી તરફ વળ્યા પછી.

ક્રોસેટ્સ અને કોળામાંથી લેટેન પેટી - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એક રેસીપી

ઘટકો:

• ઝુચિિની - 300 જી;
• કોળું - 320 ગ્રામ;
• ડુંગળી બલ્બ (જો જરૂરી હોય તો) - 60 ગ્રામ;
• બટાકા, એક સમાન અને છાલવાળીમાં રાંધેલા - 300 ગ્રામ;
• ઘઉંના સૂકું લોટ - 100 ગ્રામ;
• જમીન ધાણા - એક ચમચી 1/3;
• પાંચ મરીના ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ - 1/3 ટીસ્પૂન;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજી ટ્વિગ્સ, સુવાદાણા અને તુલસીનો છોડ - સ્વાદ માટે;
• બ્રેડક્રમ્સમાં - 75 ગ્રામ;
• મીઠું મોટી છે - સ્વાદ.

તૈયારી

કોળા અને ઝુચીનીથી શાકભાજીના કટલેટને માત્ર દુર્બળ બનાવી શકાય છે, પણ શક્ય તેટલું આહાર તરીકે. આ માટે અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ આવશે. ફ્રેશ છાલ વિના ઝુચિનિ અને કોળુંના પલ્પ એક તરબૂચ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અથવા બ્લેન્ડરમાં પીસેલા છે અને છાલ અને છીણીયેલા બારીક બટાકાની મિશ્રિત છે, જે અગાઉ એક સમાન, મરચી અને peeled માં રાંધવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે એક નાજુકાઈના ગ્રાઉન્ડને કાંસ્ય અથવા કચડી બલ્બ ડુંગળી ઉમેરી શકો છો. મીઠું સાથે વનસ્પતિનો માસ સિઝન, પાંચ મરી, ધાણાના મેદાનનું મિશ્રણ, મેલેન્કોને તાજી વનસ્પતિ કાપીને, લોટમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

અમે રાઉન્ડ cutlets બનાવીએ, તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરો અને ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલ ખાવાના શીટ પર મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી નક્કી અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની બ્લશ 200 ડિગ્રી તાપમાન પર ઊભા.