કોળુ પ્રથમ શાકભાજીમાંથી એક છે જે વ્યક્તિ મળે છે. તેમના સ્વરૂપો અને સ્માર્ટ રંગની ખાનદાની સાથે ખુશી, કોળા પણ શરીર અને અન્ય રસ માટે રજૂ કરે છે મોટાભાગના ઉપચારાત્મક આહારમાં સમાયેલ છે, તે ઘણા રોગોના અભ્યાસક્રમને ઘટાડવામાં સક્ષમ છે. આ લેખમાં કોળાના લાભો અને નુકસાનની ચર્ચા કરવામાં આવશે.
શારીરિક માટે કોળાની લાભો
સૌ પ્રથમ, તે તેના સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના નોંધવું જોઈએ. શાકભાજીમાં વિટામિન, એ, ઇ, સી, ડી, એફ, પીપી, ગ્રુપ બી, ખનિજો - કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ , આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કોબાલ્ટ, કોપર, તેમજ પેક્ટીન, ફાઈબર, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, ફલેવોનોઈડ્સ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં અને ખૂબ જ દુર્લભ વિટામિન ટી, જે ખોરાક વધુ સરળતાથી શોષી લેવા માટે પરવાનગી આપે છે. આને સ્થૂળતાથી પીડાતા લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરી શકાય છે અને જે લોકો તેમની તાકાતની ગણતરી કરી શકતા નથી અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે ખાતા નથી.
કોળુ દ્વારા આરોગ્ય લાભો લાવી શકે છે:
- દ્રષ્ટિ સુધારવા, મોતિયા અને અન્ય આંખના રોગો વિકસાવવાનું જોખમ ઘટાડવું;
- પાચન પર હકારાત્મક અસર પડે છે, આંતરડાની પાચનતંત્રને સામાન્ય બનાવે છે. કોળામાં, ફાઇબરના ઘણા બધા, જે તમામ ઝેર અને ઝેરને શોષી લે છે અને શરીરમાંથી તેને દૂર કરે છે;
- વજન ગુમાવી મદદ કરશે આ પ્રોડક્ટની કેલરિક સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 22 કે.કે.સી હોય છે, તેથી તેને વધુ વજન સાથે તમારા ખોરાકમાં સક્રિયપણે સામેલ કરી શકાય છે;
- પેક્ટીન રેસાની હાજરીને કારણે શરીરમાંથી "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરશે. શાકભાજીઓ વાહિની દિવાલોને મજબુત બનાવે છે, શરીરમાં પાણી અને ક્ષારોના સંતુલનને સામાન્ય કરે છે, આમ રક્ત દબાણ ઘટાડે છે. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કોળું, હૃદય માટે ઉપયોગી છે, જે નુકસાન જીવતંત્ર માટે ન્યૂનતમ છે;
- મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર પડશે. કોળુ પાણીમાં સમૃદ્ધ છે અને યકૃત, કિડની, મૂત્રાશયના રોગો માટે વધારાના ઉપચાર તરીકે સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે. કોળાને કમળો સાથે યકૃત માટે ખૂબ ઉપયોગી છે, પરંતુ આ રોગ સાથેનું નુકસાન ન્યૂનતમ છે. રેનલ અપૂર્ણતા અને હરસ સાથે, તે કાચી સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરવા સલાહ આપવામાં આવે છે;
- ટ્યુબરકલ બેસિલસનું પ્રજનન દબાવવું;
- ક્ષતિગ્રસ્ત સ્વાદુપિંડનું કોષો પુનઃપેદા કરો અને રક્તમાં બીટા કોશિકાઓના સ્તરમાં વધારો. જેમ કે, તેઓ ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં સામેલ છે. આમ, તે તારણ કાઢે છે કે કોળું ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસમાં ઉપયોગી છે, અને તેના નુકસાન માત્ર તેના ઘટક ઘટકોની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતામાં છે.
વધુ શક્તિશાળી choleretic અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો કોળું મધ દ્વારા કબજામાં છે, જે તેના લાભ છે, જોકે નુકસાન પણ હાજર છે. તે ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, લાંબા સમયથી યુવા અને સૌંદર્ય છે, જે તમે તમારા હાથથી રસોઇ પણ કરી શકો છો. પરંતુ માત્ર મધ કોળું બનાવવામાં આવે છે. તે બાફેલી, બેકડ, સ્થિર, કાચા ખાવામાં આવે છે અને તેના આધારે અદ્ભુત કોરિજિન્સ સાથે રાંધવામાં આવે છે. ખાસ કરીને આ વનસ્પતિ બાજરી સાથે જોડાયેલી છે. સૂકવેલા સ્વરૂપમાં કોળુ મેમરીને મજબૂત બનાવે છે, ભારે શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં ઊર્જાથી શરીરને ચાર્જ કરે છે. માત્ર શાકભાજી જ ઉપયોગી છે, પણ તેની બીજ, જે પ્રાચીન કાળથી હેલિન્મ્થ્સનો સામનો કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. અને વૃદ્ધાવસ્થામાં સારી શક્તિ ધરાવતા પુરુષો માટે તેઓ નિયમિત રીતે તેમની આહારમાં સમાવવા જોઈએ.
કોળામાંથી તેલ મેળવવામાં આવે છે, જે વ્યાપકપણે કોસ્મેટિકોલોજીમાં વપરાય છે. તેની એન્ટિસેપ્ટિક, ઘા-હીલિંગ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ત્વચા પર ટ્રોફિક અલ્સર, જખમો, કટ્સ અને અન્ય ઇજાઓના સારવાર માટે તેને લાગુ પાડવાનું કારણ આપે છે. કોળાની પલ્પ જેવી તેલ, એ રોગપ્રતિકારક તંત્રને સારી રીતે મજબૂત બનાવે છે, અનિદ્રા, માથાનો દુઃખાવો, નર્વસ વિકારોનો સામનો કરવા માટે મદદ કરે છે.
તીવ્ર જઠરાંત્રિય રોગોથી પીડાતા લોકો માટે તેના કાચા રૂપમાં કોળાનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી. કોઈ પણ સંજોગોમાં, દરેકમાં માપનું અવલોકન કરવું આવશ્યક છે અને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અને એલર્જીના સંભવિત જોખમને બરતરફ ન કરવો.