યકૃતથી નાસ્તા

કોઈ વ્યક્તિને યકૃત ન ગમે, માત્ર નસીબદાર નથી - તેનો અર્થ એ કે તે તેને યોગ્ય રીતે અને સ્વાદિષ્ટ રાંધવામાં નથી પ્રયાસ કર્યો આ ઉત્પાદન અત્યંત ઉપયોગી છે અને આપણા શરીર માટે જરૂરી છે, તેથી ઓછામાં ઓછું તે ક્યારેક તમારા આહારમાં શામેલ કરવા માટે ખૂબ ઇચ્છનીય છે. હવે અમે તમને લિવર ના નાસ્તા માટે રસપ્રદ વાનગીઓ કહીશું. ખાતરી કરો કે, તમને ખુશી થશે, તેઓ પણ આ પ્રોડક્ટની તરફેણ કરતા ન હોય તેવા લોકો પણ ગમશે.

કોડ્ડ યકૃતમાંથી નાસ્તા

ઘટકો:

• બગડેલી કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• અખરોટ - 100 ગ્રામ;
• યકૃત કૉડ - 200 ગ્રામ;
• લેટીસ પાંદડા - 4 પીસી.

તૈયારી

શુદ્ધ અખરોટ એક બ્લેન્ડર માં જમીન છે અમે તેમાંથી પ્રવાહી ધોવાયા પછી કોટેજ પનીર અને કોડી યકૃતને ભેગા કરીએ છીએ. ઠીક છે, અમે એકીકૃત સામૂહિક બનાવવા માટે તેને એકસાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ. પાણીમાં ભીના હાથ, નાના દડાઓ બનાવે છે અને અદલાબદલી બદામ માં તેમને ક્ષીણ થઈ જવું. એક ફ્લેટ ડીશ પર અમે લીલો કચુંબરના પાંદડાઓ ફેલાવીએ છીએ, ટોચ પર કૉડ અને કોટેજ પનીરના યકૃતમાંથી નાસ્તા. અમે રેફ્રિજરેટરમાં 20 મિનિટ મૂકી, અને પછી તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

ગોમાંસ યકૃત માંથી એપેટીઝર

ઘટકો:

• બીફ યકૃત - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મારો યકૃત, અમે તેને ફિલ્મોમાંથી સાફ કરીએ છીએ, તેને કાપીને કાપીએ છીએ, થોડું હરાવ્યું પછી મરી અને મીઠું છંટકાવ, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બંને બાજુથી લોટ અને ફ્રાયમાં રોલ કરો. તે પછી, તે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર મૂકો, જેથી વધારાની ચરબી સ્ટેક. ડુંગળીના રિંગ્સ કાપો અને તે પણ ફ્રાય ત્યાં સુધી સોનેરી રંગ મેળવવામાં આવે છે. હવે સફરજન લો, કાળજીપૂર્વક કોરને કાપી નાંખીને, અને પછી તેમને કાંજી અને ફ્રાયમાં તેલ સાથે કાપીને, જેમાં ડુંગળીનો શેકવામાં આવ્યો હતો. વાનગી પર, પ્રથમ તળેલી ડુંગળી મૂકે છે, અને પછી યકૃત અને સફરજનના સ્લાઇસેસ, વૈકલ્પિક સ્તરો.

ચિકન લીવર એગોટાઝર

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• અથાણાંના gherkins - 3 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• પેકિંગ કોબીના પાંદડા;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ

તૈયારી

ઢીલું અને સૂકા લીવર નાના ટુકડાઓમાં કાપી. વનસ્પતિ તેલમાં તે લગભગ 2 મિનિટ સુધી રાંધે છે, પછી અમે આગને ઓછામાં ઓછી બનાવીએ છીએ, ઢાંકણ સાથે પેનને આવરી લે છે અને યકૃતને અન્ય 10 મિનિટ માટે કાપી નાખો. પછી તે મરી, મીઠું ઉમેરો અને તેને સ્વાદમાં મિશ્રણ કરો.

ક્યુજેડ લીવર ક્યુબ્સમાં કાપીને, કટ અને બાફેલી કઠણ ઇંડા. ડુંગળીને અંગત કરો અને પાતળા સ્ટ્રો સાથે ગોરકિન્સ કાપીને, ગાજરને ત્રણ મોટા ખારા પર અને વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો. અમે તમામ ઘટકો સાથે જોડાવા માટે, મેયોનેઝ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળવું. પેકિંગ કોબીને પાંદડાઓમાં સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, અમે પાયાના પાંદડાને કાપી નાંખ્યા છે, જ્યાં જાડું છે. અમે પાંદડાઓને એક ફ્લેટ ડીશ પર મૂકે છે અને ટોચ પર ચિકન યકૃતમાંથી તૈયાર નાસ્તા મૂકો. અદલાબદલી ઔષધો સાથે ટોચ.

ડુક્કરનું માંસ યકૃત ના નાસ્તાની

ઘટકો:

• ડુક્કરના યકૃત - 1 કિલો;
• પનીરની ગરમીથી - 150 ગ્રામ;
• માખણ -150 જી;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• લસણ - 1-2 લવિંગ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

લીવર ફિલ્મો સાફ કરવામાં આવે છે, ટુકડાઓમાં કાપી અને તૈયાર સુધી બાફેલી. ડુંગળી અને ગાજરને પીસે છે અને વનસ્પતિ તેલમાં તેને ફ્રાય કરો. એક બ્લેન્ડરમાં શાકભાજીઓ સાથે લીવર સાથે પીવું, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

અમે પરિણામી સમૂહને 1 સે.મી. જાડા સુધી એક સ્તર સાથે ચર્મપત્ર પર ફેલાવીએ છીએ.અમે લસણને વિનિમય કરીએ છીએ અને તે ઓગાળવામાં ચીઝ અને માખણ સાથે જોડીએ છીએ. અમે મેપેટિક સ્તર પર પરિણામી સમૂહ મૂકી. અમે રોલ ફોલ્ડ, ચર્મપત્રમાં તેને લપેટી અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાકમાં મુકો, પછી તેને બહાર કાઢો, તેને સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને યકૃતથી કોષ્ટકમાં કોફી નાસ્તામાં સેવા આપવી.