કેક "મધમાખી" - એક સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ, જે તમે સરળતાથી ઘરે જાતે સાલે બ્રે you કરી શકો છો! અને આ સાથે તમને મદદ કરવા માટે અમે ખુશ છીએ!
કેક "મધમાખી" માટે રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- મધ ફૂલોની - 2 tbsp. ચમચી;
- સોડા - ચૂંટવું;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 3 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ
ક્રીમ માટે:
- ખાટા ક્રીમ 20% - 500 મી;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- કોગનેક - 1 tbsp. ચમચી
મધમાખીઓ માટે:
- ચોકલેટ દૂધ - 50 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 1 ચમચી;
- સફેદ ચોકલેટ - 30 ગ્રામ;
- દૂધ - 1 ચમચી;
- કોર્ન ટુકડાઓમાં
તૈયારી
કેવી રીતે કેક એક મધમાખી બનાવવા માટે? તેથી, શરૂ કરવા માટે, આપણે પાણીના સ્નાન પર મધ રેડવું છે: એક મોટી વાટકીમાં આપણે પાણી રેડવું, અમે અંદર એક કન્ટેનર મુકીએ અને તેમાં મધ મૂકીએ. બોઇલમાં લાવો, ત્યાં સુધી મધની ગરમી ન થાય ત્યાં સુધી સોડા કરો. બધા જગાડવો, ગરમી અને ઠંડા દૂર કરો. તે પછી, ચાબૂક મારી ઇંડા ઉમેરો, ખાંડ રેડીને અને માખણ મૂકો. પછી ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું અને ટૂંકા pastry ભેળવી. અમે તેને આશરે 5 ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, અમે મેન્યુઅલી કેક બનાવીએ છીએ અને 210 ° સી તાપમાને તેમને ઓવનમાં ગરમાવો. આ વખતે અમે કેક માટે ક્રીમ તૈયાર કરીએ: પાનમાં ઠંડા ખાટી ક્રીમ મૂકી, ખાંડને રેડવું અને તેને સારી મિક્સર સાથે હરાવી દો. પછી અમે વેનીલીન ફેંકવું, કોગ્નેકમાં રેડવું અને તેને ભળવું. તૈયાર કેકને કાપીને રાંધેલા ક્રીમથી શણગારવામાં આવે છે, દરેક અન્ય ટોચ પર સ્ટેકીંગ. અમે કેકની ટોચ પર ક્રીમ સાથે આવરી લઈએ છીએ અને તેને નાના બીટ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ. હવે આપણે સુશોભન તરફ વળીએ છીએ: પાણીના સ્નાન પર, ચોકલેટ ઓગળે છે, થોડું દૂધ રેડવું અને તેને પ્લાસ્ટીકના રાજ્યમાં લાવો. ત્યાર પછી પ્રાપ્ત કરેલા માધ્યમથી અમે મધમાખીઓનો હાથ બનાવીએ છીએ અને અમે તેમને કટીંગ બોર્ડ પર ફેલાય છે, વરખમાં લપેટી. બાજુઓ પર છરીઓ સાથે નાના ચીસો બનાવે છે અને ફ્રીઝરમાં વર્કપાઇસીસ દૂર કરે છે. અને આ સમય, અમે સફેદ ચોકલેટ પીગળી અને શરીરની આંખો અને પટ્ટાઓ પર અમારા મધમાખીઓને પેઇન્ટ. હવે સુઘડ મકાઈના ટુકડા લો, તેમને સ્લોટ્સમાં દાખલ કરો, ફરી ફ્રીઝરમાં ઠંડું કરવા માટે અમે બધું દૂર કરીએ છીએ અને પછી અમે મધ કેક પર તૈયાર મધમાખીઓ રોપીએ છીએ. અમે તેને સૂકવવા, ટુકડાઓમાં કાપી અને ગરમ ચા માટે સેવા આપવા થોડા કલાકો આપીએ છીએ.
મધ કેક માટે રેસીપી "બી" prunes સાથે
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- વેનીલા ખાંડ - 30 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 600 ગ્રામ;
- ખોરાક સોડા - 5 જી;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- માખણ -150 જી;
- મધ - 60 મી.
ક્રીમ માટે:
- ખાટા ક્રીમ - 800 એમએલ;
- પ્રાયન્સ - 160 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 180 ગ્રામ
ગ્લેઝ માટે:
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- દૂધ ચોકલેટ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
તેથી, એક કેક બનાવવા માટે "બી" પ્રિયા સાથે, ચાલો પ્રથમ ક્રીમ બનાવીએ: ઠંડા ખાટા ક્રીમને પાવડર સાથે સારી રીતે ભેળવી અને રેફ્રિજરેટર સાફ કરો. હવે ટેસ્ટ પર જાઓ: માખણ ઓગળે અને તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરો. એક નાનો કન્ટેનરમાં અમે સોડા સાથે મધને જોડીએ છીએ, ન્યૂનતમ આગ પર મૂકીએ અને ત્યાં સુધી ગરમ કરીએ