ચિકન લીવર તદ્દન બજેટ, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન છે. તે રસોઇ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, - ડુંગળી સાથે ફ્રાઈંગ પાન માં ફ્રાય, સૂપ ઉમેરવા અથવા મશરૂમ્સ સાથે બહાર મૂકવામાં. ઘણા વિકલ્પો છે પરંતુ પરંપરાગત રાંધણમાંથી દૂર થવું અને શેકેલા ચિકન યકૃતના સ્લાઇસેસ સાથે ગરમ કચુંબર તૈયાર કરવું તે યોગ્ય છે અને તેનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે નવી રીતે પ્રગટ કરે છે. તે સંપૂર્ણપણે શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને વિવિધ કચુંબરના પાંદડા સાથે, અને ફળો અને બદામ સાથે, સંપૂર્ણપણે સંયુક્ત છે.
આવા સલાડ તૈયાર કરતી વખતે રાંધણ કલ્પનાઓની કોઈ મર્યાદા નથી. કેટલાક ઘટકો અન્ય લોકો દ્વારા બદલી શકાય છે. પરિણામ કોઈપણ રીતે વિચિત્ર છે.
ચિકન યકૃત સાથે ગરમ કચુંબર ઉત્સવની કોષ્ટકની યોગ્ય સુશોભન હશે અને તે સૌથી વધુ અપ્રગટ gourmets ઉદાસીન છોડશે નહીં.
યકૃત અને પિઅર સાથે ગરમ કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 4 પીસી.;
- પિઅર - 1 ભાગ;
- સોફ્ટ ફેટા પનીર - 50 ગ્રામ;
- કચુંબર ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મધ - 9 જી;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 25 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 5 ગ્રામ;
- કચુંબર મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- દેવદાર બદામ - સ્વાદ માટે;
- શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
- લોટ - 15 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- સૂકા તુલસીનો છોડ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઢીલું અને સારી રીતે સૂકા યકૃત દરેકને ચાર ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને મીઠું સાથે મિશ્રેલા લોટ અને સૂકા તુલસીનો ટુકડો ચમચો સાથે છાંટવામાં આવે છે. સલાડ ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા રિંગ્સ અથવા સ્લાઇસેસ કાપી. વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાય ટુકડાઓ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષોમાંથી, પરંતુ પંદર મિનિટથી વધુ નહીં, તેથી ઓવરડ્રી માટે નહીં. ફ્રાયના અંત પહેલા બે મિનિટ, ડુંગળી ઉમેરો.
અમે પિઅરને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપી નાખીએ છીએ, જેમાં અમે શરૂઆતમાં ખાંડને કારામેલાઇઝેશનમાં લાવીએ છીએ. નટ્સ સૂકવવામાં આવે છે અને થોડું તળેલું છે, ફેટા સમઘનનું કાપી છે.
મિશ્રણ ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, મધ અને થોડું મીઠું ડ્રેસિંગ માટે.
હવે ડિઝાઇન આગળ વધો વિશાળ પ્લેટના કેન્દ્રમાં આપણે કચુંબર મિશ્રણ મુકીએ છીએ. અમે ડુંગળી સાથે ડુંગળી અને નાશપતીનો ટુકડાઓ, પછી feta, nuts અને પાણી સાથે ગરમ યકૃત મૂકે છે. અને તરત જ ટેબલ પર સેવા આપી હતી. ભૂલશો નહીં કે આ ગરમ કચુંબર છે ઘટકોની સંખ્યા એક સેવા આપતી તૈયારી માટે સૂચવવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય તો, પાઈન નટ્સને અખરોટ સાથે બદલી શકાય છે, અને તેના બદલે ફૅટા ચીઝની જગ્યાએ, મોઝેઝેરા મૂકી શકો છો.
ચિકન યકૃત, મશરૂમ્સ અને એરગ્યુલા સાથે ગરમ કચુંબર
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 350 ગ્રામ;
- નાના કદના ચમચી - 200 ગ્રામ;
- રુકોલા - બે મુઠ્ઠી;
- ચેરી ટમેટાં - 250 ગ્રામ;
- લોટ - 15 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 50 મિલી;
- તલનું તેલ - 30 મિલિ.
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- લસણ - 2 મોટી દાંડીઓ;
- મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
છૂંદો અને સૂકાયેલા ચિકન યકૃત નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, લોટથી છંટકાવ, મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તલનાં તેલ પર જુદી જુદી પેનમાં ધોવાઇ અને ચાબૂક મારીને. અંતે, સોયા સોસ સાથે મરી અને મોસમ. મશરૂમ્સ વધુ સારી રીતે નાના કદ અને ફ્રાય પસંદ કરો. તેથી વાનગી વધુ અદભૂત દેખાય છે. સોયા સોસના ચમચી સાથે ઓલિવ ઓઇલને મિક્સ કરો અને લસણના પ્રેસમાં ઉકાળવા અથવા સંકોચાઈ જાય. ચેરી ચાર ભાગોમાં વહેંચાયેલી છે. અમે વાનગીમાં રુકોલા, યકૃત, મશરૂમ્સ, ચેરી ટમેટાં પર ફેલાય છે અને અમે બધા તૈયાર ચટણી રેડવાની છે.
ચિકન યકૃત અને સફરજન સાથે ગરમ કચુંબર
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 300 ગ્રામ;
- સફરજન, હાર્ડ મીઠી અને ખાટા, નાના - 2 પીસી., અથવા મોટા - 1 પીસી.
- કચુંબર મિશ્રણ - બે નાની મુઠ્ઠી;
- ક્વેઈલ ઇંડા - 5 પીસી.;
- ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 30 મિલી;
- કોગનેક - 30 મી.
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- નારંગીનો રસ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ - 30 મિલી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- કાળા મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
યકૃત માખણમાં ધોવાઇ, સૂકા અને તળેલું છે. મરીને શેકીને અંતે અને સોયા સોસ ઉમેરો. સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસ કાપીને ખાંડ સાથે ફ્રાઈંગ પૅનમાં કાર્મિક લગાડે છે, પછી કોગ્નેક સાથે પાણીયુક્ત અને પ્રગટાવવામાં આવે છે. ચટણી મિશ્રણ ઓલિવ તેલ, નારંગીના રસ અને મીઠું માટે પ્લેટ પર કચુંબર મિશ્રણ મૂકે, પછી યકૃત, સફરજન, ચટણી રેડવાની અને અડધા કાપી ક્વેઈલ ઇંડા સજાવટ.
અંહિ કેવી રીતે ચિકન યકૃત દરેક સ્વાદ માટે ગરમ સલાડ સરળતાથી અને સરળતાથી તૈયાર.