ચેમ્પિગન્સના વાનગીઓમાં રસોઈની પ્રાપ્યતા અને સરળતામાં ફરક છે. મશરૂમ્સ હંમેશા વેચાણ પર ઉપલબ્ધ હોય છે અને પ્રારંભિક પાચનની આવશ્યકતા નથી, કારણ કે તે ઘણી વખત કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે. તેઓ તળેલા છે, ગ્રેચીઝ સાથે પૂરક છે, સૂપ રાંધવામાં આવે છે અને તે પણ સ્ટફ્ડ છે.
શું ખવાય છે?
મશરૂમ્સની વાનગીઓ ઘણીવાર સરળ અને સરળ હોય છે, મશરૂમ્સ ખાદ્ય હોય છે અને કાચા સ્વરૂપે હોય છે, તેથી ચિંતા ન કરશો કે વાનગી તૈયાર નથી. પ્રોડક્ટના ખાસ અને જટીલ તૈયારીની આગાહી કરવામાં આવતી નથી, તેમને ગંદકીમાંથી ચોખ્ખા લેવાની જરૂર છે અને પગના થોડાં ભાગને કાપી નાખવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ એક સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડવામાં આવે છે:
- મશરૂમ મશરૂમ્સમાંથી વાનગીઓની તૈયારીમાં આદર્શ મિશ્રણ - ચિકન અને ક્રીમ સોસ. મોટેભાગે આ ઉત્પાદનો જુલીનીની વાનગીમાં, તમામ પ્રકારના ગ્રેચીઝમાં અથવા ક્રીમ સૂપમાં જોડવામાં આવે છે.
- વિવિધ પ્રકારના માંસ સાથે મશરૂમ્સ સારી રીતે જોડાયેલા હોય છે, તેથી તે ઘણીવાર ફ્રાય, ગ્લેશ અથવા ભઠ્ઠીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
- ઘણીવાર શિક્ષકોને દુર્બળ મેનૂ માટે શું ખવાય છે તે વિશે શંકા હોય છે. મશરૂમ્સ શાકભાજી સાથે સારી રીતે જોડે છે, ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય ધરાવતા હોય છે અને લગભગ કોઈ વાનગીમાં માંસને બદલવું.
Champignons સાથે મશરૂમ સૂપ - રેસીપી
રાત્રિભોજન માટે પૂરતું અને પોતાને સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં લાડવું એ શ્રેષ્ઠ મશરૂમ ક્રીમ મશરૂમની સૂપ બનાવવાનું છે. ઘણી વખત વાની માટેનો આધાર ક્રીમી હોય છે, પરંતુ તેને બજેટ વિકલ્પ સાથે બદલી શકાય છે - ઓગાળવામાં ચીઝ. જો તમને એકસમાન સૂપ ન ગમતી હોય, તો રસોઈ પછી અડધા ભઠ્ઠીમાં ઉમેરો.
ઘટકો:
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બટાટા - 300 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
- પાણી - 800 એમએલ;
- ક્રીમ ચીઝ - 1 પીસી.
- મીઠું;
- ગ્રીન્સ અને ક્રેઉટન્સ - ફાઈલિંગ માટે.
તૈયારી
- સ્પાસરૂયેટ ડુંગળી, પ્રવાહી બાષ્પીભવન, મીઠું સુધી ફ્રાય મશરૂમ્સની પ્લેટ ઉમેરો.
- આ fillets રસોઇ, સૂપ દૂર, ત્યાં બટાકાની સમઘનનું ફેંકવું, તૈયાર, સિઝન સુધી રાંધવા.
- પીવાની વિનંતીમાં, પૅલેટને કાપીને, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ રેડવું અને ઓગાળવા સુધી સણસણવું.
- સૂપ સાથે બટાકા, સરળ સુધી એક બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ, શેકીને અડધા રેડવાની છે, ફરી એક વખત પંચ.
- આગ પર સૂપ મૂકો, બાકીના બાકીના રેડવાની છે, જગાડવો, તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, છોડી દો
- બ્રેડક્રમ્સમાં અને સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે સેવા આપે છે.
મેરીનેટેડ સ્મિગ્નન કચુંબર
ચેમ્પિગ્નન્સ અને માંસની વાનગી ખૂબ પૌષ્ટિક અને સંતોષજનક છે. રાત્રિભોજન માટે એક સમાન રચના સાથે પણ કચુંબરની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ લંચ પર તે ભૂખ્યા ખાવાને પોતાને સંતોષવાની કાર્યવાહીનો સામનો કરશે. તૈયાર મશરૂમ્સના સલાડ - સફળતાપૂર્વક પસંદ કરેલ ઘટકો સાથે સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર
ઘટકો:
- કેનમાં ચેમ્પિગન્સ - 250 ગ્રામ;
- બાફેલી અથવા ગરમીમાં માંસ - 350 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- વટાણા - 200 ગ્રામ;
- ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- લેટીસ પાંદડા
તૈયારી
- રેસામાં વિસર્જિત બીફ, મશરૂમ્સ પ્લેટ્સ, કાકડી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
- એક વાનગીમાં, કચુંબરના કચુંબરના પાંદડા, વટાણામાં મૂકાયેલા તમામ કટ પ્રોડક્ટ્સ મોકલો.
- ખાટી ક્રીમ સાથે કચુંબર ભરો, તરત જ સેવા આપે છે.
જાળી પર ચેમ્પીયનન્સથી શીશ કબાબ
ચેમ્પીનન્સથી શીશ કબાબ એક અસામાન્ય ઉપચાર છે, જે પિકનીક દરમિયાન સફળતાપૂર્વક મુખ્ય કોર્સને પૂરક કરશે. એપેટિઝરને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવવા માટે, મશરૂમ્સ એક મસાલેદાર સુગંધિત મિશ્રણમાં પૂર્વ-મેરીનેટેડ છે. ચેમ્પીયનન્સ સ્કવર્સ પર શાકભાજી સાથે વૈકલ્પિક કરી શકે છે: ટમેટા, ડુંગળી અને મરી - આ તેમને ખાસ સ્વાદ ઉમેરશે.
ઘટકો:
- વિજેતા - 700 ગ્રામ;
- ટમેટા - 4-5 ટુકડા;
- મીઠી મરી - 1 પીસી.
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
મરિનડે:
- લસણ - 2 દાંત;
- ઓલિવ તેલ - 70 એમએલ;
- સરકો - 15 મિલી;
- મીઠું;
- પાણી - 4 tbsp. એલ.
તૈયારી
- એક ટૂથપીક સાથે ફુગી ગાંઠ અને કન્ટેનરમાં ટ્રાન્સફર.
- પાણી, સરકો, માખણ, લસણની લવિંગથી મરીનાડ બનાવો. ચેમ્પિનનો માં રેડવાની, જગાડવો
- મશરૂમ્સને 2 કલાક માટે માર્ટીટ કરવા દો.
- ડુંગળી અને મરીને રિંગ્સમાં, અને જાડા મગ સાથેના ટામેટાંને કાપીને તેમને કાદવ મારવા માટે મૂકો.
- કોટ ઉપર ફ્રાયના કવર પર મશરૂમ્સ, ટમેટા, મરી અને ડુંગળીના વાવેતર પર શબ્દમાળા.
મશરૂમ જુલિયને વિજેતા
ચેમ્પિગ્નન્સથી જુલિયને ઘણાં વિવિધ વાનગીઓ હોય છે અને તમામ પ્રકારના ઘટકો દ્વારા પુરવાર થાય છે, કેટલીક વાર અનપેક્ષિત. આ સંસ્કરણમાં, તમે તળેલી સ્તનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ વાનગી એક પીવામાં ચિકનથી આવશે. ખાસ સ્વાદ કિસમિસ ઉમેરશે, તે સંપૂર્ણપણે તમામ ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- સ્મોક સ્તન - 200 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 1 મદદરૂપ;
- કેફિર - 100 મિલી;
- લોટ - 2 tbsp. એલ.
- પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- આ ડુંગળી સાચવો, રેન્ડમ કટ મશરૂમ્સ, ફ્રાય સુધી પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી.
- ચિકન, કિસમિસ, લોટ અને મીઠું, મરીના ફ્રાઈંગ ટુકડાઓમાં ઉમેરો.
- કેફિરમાં રેડવાની, સારી રીતે ભળીને.
- આ મિશ્રણને મોલ્ડમાં વિતરિત કરો, ઉદારતાપૂર્વક ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો.
- ચેમ્પિગન્સના એક વાનગીની તૈયારી 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ ચાલે છે.
ખાટા ક્રીમ સાથે ચેમ્પિગ્નન્સ માંથી મશરૂમ સૉસ
સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક ચમચો ચમચી સંપૂર્ણપણે કોઈ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી complements અથવા માંસ વાનગીઓ એક મૂળ સાથી બની જશે. વધુ ઘનતા અને સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે, તમે સૂત્ર માટે ક્રીમ ચીઝ ઉમેરી શકો છો. તેથી સારવાર નવી અને તેજસ્વી ચાલુ કરશે. અને તે સારું છે કે મશરૂમ્સને બારીકાઈથી કાપી નાખવામાં આવે છે, પરંતુ ટુકડાઓ લાગે તેટલું નહીં.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
- ક્રીમ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- ઉડી સુધી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ, ફ્રાય વિનિમય કરવો.
- ખાટા ક્રીમ અને પનીરને મિક્સ કરો, ટોસ્ટમાં ભળી દો, મિશ્રણ કરો, સ્વાદ માટે સીઝન કરો.
- 3-5 મિનિટ માટે પલાળીને, આગને બંધ કરો અને 20 મિનિટ સુધી ચટણીને ચટણી દો.
મશરૂમ્સમાંથી મશરૂમ ઓર
મશરૂમ્સમાંથી ઉત્તમ નાસ્તા - વિનોદ, જે તમે કોઈપણ સમયે રસોઇ કરી શકો છો. તેઓ તેને બ્રેડના ટુકડા પર ફેલાવીને, અથવા તેને નાસ્તામાં અન્ય ઘટકો સાથે સંયોજન દ્વારા સરળતા પૂરી પાડે છે. તેનો ઉપયોગ ડુપ્લિંગ્સ અથવા પાઈ માટે ભરવા તરીકે થઈ શકે છે. શેમ્પેઇનસના મશરૂમ્સમાંથી આ વાનગીનો શેલ્ફ જીવન મોટી નથી.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 700 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 પીસી 4
- લસણ - 4 દાંત;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- અખરોટ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- મશરૂમ્સ અને ડુંગળી બારીક વિનિમય, ગાજર છીણવું.
- Spasseruyte ડુંગળી, પછી લસણ ફેંકવું, પછી મશરૂમ્સ અને ગાજર. તૈયાર, મીઠું, મરી સુધી ફ્રાય.
- અદલાબદલી બદામને ફેંકી દો, બીજો મિનિટ લો.
- એક બ્લેન્ડર માં ભઠ્ઠીમાં Pry, માખણ ઉમેરો.
મશરૂમ્સ Champignons - રેસીપી
ચેમ્પિગન્સના કટલેટ્સ - માંસ ખાવું વગર પર્યાપ્ત રીતે મેળવવાની એક સરસ રીત. જો તમે રચનામાંથી પનીર અને ઇંડાને બાકાત કરો છો, તો તમે વિશ્વાસપૂર્વક પોસ્ટમાં તેને ખાઈ શકો છો અથવા તેને શાકાહારી મેનુમાં શામેલ કરી શકો છો. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી કોઈપણ બંધબેસશે કરશે: porridge, છૂંદેલા બટાકાની અથવા વનસ્પતિ કચુંબર, કોઈપણ કિસ્સામાં, એક સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ સારવાર વિચાર.
ઇગ્રેલિક્સ:
- મશરૂમ્સ - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બ્રેડિંગ;
- પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
- ફ્રાય માટે મીઠું, મરી, તેલ.
તૈયારી
- ઉડી મશરૂમ્સ અને ડુંગળી, મિશ્રણ વિનિમય કરવો.
- ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મીઠું, મરી ઉમેરો.
- બ્રેડક્રમ્સમાં માં cutlets અને zakanirovat રચના.
- બરતરફી સુધી બન્ને પક્ષો પર રોસ્ટ કરો.
ચેમ્પિગન્સથી મશરૂમ ગુલાશ
મશરૂમ્સની દુર્બળ અથવા શાકાહારી વાનગી તૈયાર કરવા માટે મશરૂમ્સ ટમેટા ગ્રેવીને ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે. પરંતુ ચટણી ક્રીમી બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો અથવા તેને કોઈ ખાસ સાથે પૂરતો નથી. ચેમ્પિગન્સના ગુલાબ પોતે જ સ્વાદિષ્ટ છે, કારણ કે રચનામાં, ઘણી બધી શાકભાજી હશે, જે ભોજનને સમૃદ્ધ બનાવશે.
ઘટકો:
- ચેમ્પિગ્નન્સ - 800 જી;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 1 tbsp એલ.
- સૂપ વનસ્પતિ અથવા મશરૂમ - 200 મી.
- પૅપ્રિકા, થાઇમ, મીઠું, મરી;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
- ડુંગળી સાચવો, અદલાબદલી મશરૂમ્સ ફેંકવું, પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી ફ્રાય.
- ગાજર અને મરીના સમઘનને ઉમેરો, 5-7 મિનિટ, સિઝન માટે તેલમાં ખાડો.
- લોટ ઉમેરો, મિશ્રણ, સૂપ માં રેડો અને ઓછી ગરમી પર 15 મિનિટ માટે સણસણવું.
ચેમ્પિગ્નન્સ મશરૂમ્સના આંચક
ચેમ્પિગનના શ્રેષ્ઠ અને મેગા-પ્રખ્યાત એપેટિઝર ભરેલા મશરૂમ્સ , પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. ખોરાક ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બનાવે છે. કાચા ખૂબ જરૂર નથી, ઘણી વખત ચિકન અને ક્રીમ ચીઝ વાપરો. મશરૂમો મોટી ટોપી લે છે, કદમાં સમાન, ગાઢ અને શ્યામ ફોલ્લીઓ વગર.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 10 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 દાંત;
- પીવામાં ચિકન - 100 ગ્રામ;
- ફિલાડેલ્ફિયા - 100 જી;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- ખેતી માટે તેલ - 20 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- મશરૂમ કેપ્સ અને પગ વિભાજીત કરો.
- પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી પગ અને ફ્રાય નોક કરો.
- બારીક ધૂમ્રપાન કરાયેલ સ્તનને કાપીને, ફ્રાય, અદલાબદલી ગ્રીન્સ સાથે ભળવું, ક્રીમ ચીઝ, જગાડવો, મીઠું ઉમેરો.
- ટોપ સાથે ટોચ ભરો, પનીર સાથે છંટકાવ.
- 200 ડિગ્રી પર 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.