કેવી રીતે ઘરમાં કાર્પ અથાણું?

તે નોંધવું જોઇએ કે તેની ઉપયોગિતા અનુસાર, કાર્પ (તમામ કરપોવોથી) હેરિંગ, મેકરેલ અને સૅલ્મોન જેવી પ્રજાતિઓ પાસે આવે છે. કાર્નિવોરનું માંસ ચીકણું, નરમ અને સ્વાદિષ્ટ છે. આ માછલીને ખૂબ ઉપયોગી આહાર પ્રોડક્ટ ગણી શકાય.

કાર્વર કારવર

તમે કાવ્યને ઘણી રીતે રાંધવા કરી શકો છો: રસોઈ, પકવવા, બાફવું, બાફવું, ધૂમ્રપાન, સૂકવણી અને અથાણું.

મરિનિંગ એ રસોઈની શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિઓ પૈકી એક છે (અને કોઈપણ અન્ય ઉત્પાદન), કારણ કે તમામ ઉપયોગી પદાર્થો વ્યવહારીક યથાવત સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત છે.

ઘરમાં ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ ચાંદીના વાસણને કેવી રીતે કાપી નાખવો, અમે શ્રેષ્ઠ માર્ગ વિશે કહીશું.

અમે માછલી ખરીદીએ છીએ, માત્ર તાજા, સર્વશ્રેષ્ઠ, જીવંત, પ્રાકૃતિક રીતે તળાવના સંવર્ધન, પશુરોગ અને સેનિટરી પ્રી-સેલ નિયંત્રણ.

મેરીનેટેડ ચાંદીની કાર્પ ડુંગળી સાથે સરકોમાં ઘરે બનાવેલ છે

ઘટકો:

• કાર્પ (તે શક્ય છે અલગ ટુકડાઓ) - 2 કિલો કરતાં વધુ નહીં;
• સરકો, કુદરતી ફળ - 50 મી;
• અશુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 50 મિલી;
• ડુંગળીના નાના - 2 પીસી.;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• મસાલા ( લવિંગ , મીઠી મરી, ધાણા, પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે., પત્તા, જો તમને ગમે, જીરું, anise);
• મીઠું મોટી છે - લગભગ 1 tbsp ચમચી;
• લીંબુ

તૈયારી

મેરીનેટેડ વેર કાચ, મીનો, સિરામિક અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર માટે યોગ્ય છે. અમે અનુકૂળ અલગ ટુકડાઓ સાથે સાફ માછલી કાપી. આ કિસ્સામાં, અલબત્ત, રીજ બંધ દેહને કાપીને વધુ સારું છે. પીળી ડુંગળી પાતળા રિંગ્સ, લસણ પ્રમાણમાં મોટા ટુકડા, અને લીંબુ - કાપી નાંખ્યું માં કાપી. અમે કન્ટેનર (અથવા એક વાટકી, અન્ય કામ કરતા કન્ટેનર), ટુકડાઓ માછલી, ડુંગળીના રિંગ્સ, લીંબુના સ્લાઇસેસ અને લસણમાં મૂકીએ છીએ, મીઠું અને મોટા મસાલાવાળી મસાલાઓ રેડવું. આ સરકો અને માખણ માં રેડો. ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો, કન્ટેનર બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં શેલ્ફ પર મૂકો. ચાંદીની કાર્પ એક તાજા પાણીની માછલી છે, તે ઉપરાંત, તે સારું નથી, તેથી અમે ઓછામાં ઓછા 24 કલાક સુધી marinade. અંતરાલ પર ઘણી વખત મેરીટ કરવાની પ્રક્રિયામાં કન્ટેનરમાં બધા મિશ્રિત કરો. આગળ, તમે કન્ટેનરમાં માછલીને સંગ્રહિત કરી શકો છો, પરંતુ તે હજુ પણ 3-5 દિવસ માટે ખાય તે ઇચ્છનીય છે.

અથાણાંના માલવાળુ માટે તાજા શાકભાજી અથવા હોમમેઇડ અથાણાં, બાફેલી બટેટા, કઠોળ, ચોખા અથવા પોલેન્ટામાંથી સલાડની સેવા શક્ય છે. આ વાનગી હેઠળ વાઇન તમે કોઈપણ ડાઇનિંગ રૂમ (સફેદ, ગુલાબી અથવા પણ લાલ) સેવા આપી શકે છે.

સરકો વગર મેરીનેટેડ ચાંદીનો કાર્પુ તૈયાર કરી શકાય છે, તે જ રેસીપી અનુસરીને, ફક્ત લીંબુનો રસ સાથે સરકો બદલો. તેથી તમે ફક્ત માછલીનું તળાવનું સંવર્ધન, પશુરોગ અને સ્વચ્છતા નિરીક્ષણ કરી શકો છો. તમને ખાતરી હોવી જ જોઇએ કે માછલી પરોપજીવી સજીવોથી ચેપ લાગેલ નથી.