કેવી રીતે દાડમ પસંદ કરવા માટે?

જ્યારે છેલ્લા ગરમ દિવસો ભૂતકાળમાં છોડી ગયા હતા, અને સામાન્ય સફરજન અને નાસપતી, ફળોમાંથી, ચેરીઓ અને તરબૂચ માત્ર યાદદાસ્તમાં જ રહ્યા હતા, એવું લાગે છે કે ત્યાં વધુ કુદરતી વિટામિન્સ ન મળી શકે. અમે ભોંયરાઓમાંથી કોમ્પોટ્સ અને રસ લઈએ છીએ અથવા તેમને સ્ટોર્સમાં ખરીદી કરીએ છીએ, પરંતુ આ સંગ્રહ, ઉચ્ચ તાપમાન સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને લાંબા સંગ્રહ માટે કન્ટેનરમાં સીલ કરવામાં આવે છે. અને ઠંડી શિયાળા દરમિયાન, તમે કંઈક તેજસ્વી, વાસ્તવિક, સૌર શક્તિ અને હૂંફ સાથે છાંટી ચડાવવા માંગો છો. અને અમને ગરમ દક્ષિણના દેશોમાંથી આવવા માટે મદદ કરવા. સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ અને માર્કેટ કાઉન્ટર્સ ઓરેંજ સિટ્રોસ, સુગંધિત ચોકલેટ પર્શીમોનથી ભરેલું છે અને અલબત્ત, દાડમના અનાજના રાહત પદ્ધતિ સાથે લાલ ચામડીમાં ગાઢ ઉદાર માણસ છે. તે પછીના વિશે છે અને ત્યાં એક વાણી હશે અમે જાણીએ છીએ કે તે ક્યાંથી આવે છે, તેની સુંદર ચામડીની અંદર શું છુપાવે છે અને, સૌથી અગત્યનું છે, કેવી રીતે યોગ્ય, મીઠી અને પાકેલાં ગાર્નેટ પસંદ કરવું.

ગુલચટાઈ, તમારો ચહેરો ખોલો!

ફળોનું નામ લેટિન શબ્દ "ગ્રેનાટમ" પરથી આવે છે અને તેનો અર્થ થાય છે "ઝીણીયક" દાડમનું બીજું નામ પ્યુનિક અથવા કાર્થેગીની સફરજન છે. તેથી તેને રોમનો દ્વારા નામ આપવામાં આવ્યું હતું, જેણે આ ઐતિહાસિક ઘટનાની યાદમાં ક્રર્થગિનિયનોને 2 જી પ્યુનિક વોરમાં હરાવ્યો હતો. દાડમના ઝાડની મૂળ જમીનને મૂળ ભૂમધ્ય સમુદ્રના કિનારે ગણવામાં આવે છે, અથવા તો ફોનિક્સ આ ફળના વૃક્ષની આઠમી સદી બી.સી.માં, મધ્ય પૂર્વના દેશોમાં સ્થળાંતરિત થઈ અને પછીથી દક્ષિણ અમેરિકન ખંડમાં.

જો તમે "ચામડીની નીચે" ગ્રેનેડ "ચઢી" શકો છો, તો પછી અમારી આંખો તેજસ્વી લાલ રસદાર સુગંધીદાર અનાજના સંપૂર્ણ સ્કેટરિંગ રજૂ કરશે, જે પ્રત્યેક અમારા સ્વાસ્થ્ય માટે અમૂલ્ય ખજાનો છે. અને ત્યાં શું નથી! દરેક નાના અનાજમાં વિટામીન એ, સી, ઇ, બી 1 અને બી 2, પીપી, ટ્રેસ તત્વો: પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ, આયર્ન અને મેંગેનીઝ, સિલિકોન અને આયોડિનનો સમાવેશ થાય છે. ગ્લુકોઝ, ફ્રોટોઝ અને કાર્બનિક એસિડનો ઉલ્લેખ કરતા નથી. અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સની સંખ્યા કે જે આપણા શરીરમાં કાયાકલ્પ કરે છે, દાડમ પણ રેડ વાઇન અને લીલી ચા વટાવી છે. પરંતુ આ માટે ખરેખર હાજર હોવું જોઈએ, ફળો પાકેલા હોવા જોઈએ. અને અમને જાણવાની જરૂર છે કે સારા, પરિપક્વ ગ્રેનેડ કેવી રીતે અને કઈ માપદંડ પસંદ કરવા.

દાડમ પસંદ કરવા માટેના નિયમો

તેથી, ચાલો પ્રારંભ કરીએ બજારમાં અથવા સ્ટોર પર આવે છે, સૌ પ્રથમ આપણે ઉત્પાદનનું પરીક્ષણ કરીએ છીએ, તે જેવો દેખાય છે, તે સારું છે કે કેમ, તે આંખ માટે સુખદ છે. આ જ ગ્રેનેડ માટે જાય છે પ્રથમ, તેના કવર પર જુઓ ત્વચા ખૂબ ગાઢ અને કઠોર હોવી જોઈએ અને તેજસ્વી લાલ રંગ હોવો જોઈએ. કેટલીક જાતો સહેજ નારંગી છે, પરંતુ વધુ નહીં. બીજો "સ્વાર્થી" નિશાની રાહત છે. છાલ દરેક અનાજને સખત રીતે સજ્જ કરે છે, જેમાંથી તેના સપાટી પર લાક્ષણિક ગ્રોઇવ પેટર્ન દેખાય છે. જો આ ન જોવામાં આવે છે, અને ચામડી પોતે ખૂબ જ સખત હોય છે, તો પછી તે સમય પહેલાં ફળોને ફાડી નાખવામાં આવતો હતો, તે સંકોચાયા કે બગડ્યો.

નજીકના ધ્યાનની ટોચની ટીપની નિરીક્ષણ હોવી જોઈએ, જે એક વખત ફૂલ હતી. તે શુષ્ક અને શુદ્ધ ફળ રંગ સાથે મેળ કરીશું. ઊગવું, પણ નજીવી, અહીં અમાન્ય છે. જો તમે ઓછામાં ઓછો એક શંકાસ્પદ સંકેત જોશો તો સલામત રીતે છોડી દો.

હવે તમારા હાથમાં એક દાડમ લો અને વજન પર ગણતરી કરો. સાચી પરિપક્વ ફળ તેવું લાગે તેવું લાગે તેટલું કઠણ હશે. આ ઘટના માટે સમજૂતી એ છે કે એકંદર માં ripened અને juicing બીજ બદલે ભારે છે. અને પ્રમાણમાં નાના ફળો વાસ્તવિક થોડું વજન પણ હોઈ શકે છે.

ઠીક છે, અને અંતે, વિક્રેતાને દાડમના સમાવિષ્ટોનું નિદર્શન કરવા માટે કહો, એટલે કે, તેના અનાજના રંગ અને સ્વાદ. જો બધું ક્રમમાં છે, તો દુકાનના માલિક રાજીખુશીથી તમારી વિનંતીને પૂર્ણ કરશે. અને જો તે વિમુખ થવાનું શરૂ કરે છે, તો પછી અશુદ્ધ કંઈક છે. પરંતુ, કહો, અમારા વિક્રેતા પ્રમાણિક છે અને સ્વેચ્છાએ તેના માલસાથે અમને માન આપે છે. તે ઉપેક્ષા કરશો નહીં, પ્રયાસ કરો અને જુઓ. ગુણવત્તાવાળા બેરીઓ કટ્ટાકારક મીઠી હોવા જોઈએ. પરંતુ લાલ રંગ હજી કશું કહેતો નથી. નિષ્ણાતો જણાવે છે કે ટર્કીમાં વિવિધ દાડમ વૃક્ષો ઉગાડવામાં આવે છે, જેમાંથી ફળોના ભાગમાં બરફ-સફેદ-પારદર્શક હોય છે, પરંતુ તે સમગ્ર વિશ્વમાં મીઠું નથી. અને હજુ સુધી, દાડમ nucleoli ઘણી વખત મૂળ વાનગીઓ બનાવવા માટે વપરાય છે, કારણ કે, તેમના રંગ પરંપરાગત રૂબી છે, જો તે વધુ સારું છે. હવે, યોગ્ય મીઠો અને પાકેલા ગાર્નેટને કેવી રીતે પસંદ કરવી તે જાણીને તમે સુરક્ષિત રીતે ખરીદી શકો છો. શુભેચ્છા અને એક સુખદ ભૂખ.