કેવી રીતે લસણ સાથે મીઠું ચરબીયુક્ત કરવું?

શું તમે મહેમાનોના બારણું છો અથવા તમે પિકનીક કંપનીમાં જ છો? પછી ખારી બેકન તમને બચાવે છે! તે ઉત્સાહી સુગંધી, સંપૂર્ણ અને અદભૂત સુગંધી બની શકે છે. અને તે પણ ઘણા બધા પોષક તત્ત્વો ધરાવે છે અને શરીરને ઊર્જા સાથે સંતૃપ્ત કરે છે. જો તમારા રેફ્રિજરેટરમાં આ ઉત્પાદન હંમેશા હોય, તો તમે ક્યારેય ભૂખ્યા નહીં રહે અને લસણથી મીઠું કેવી રીતે લોર્ડ, અમે હવે તમને કહીશું!

લસણ સાથે અથાણાંના ચરબીવાળા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કાચા ચરબીયુક્ત - 1 કિલો;
• લસણ - 10 ભુમિકાઓ;
• પત્તા - 4 પીસી.;
• મીઠું - 4 tbsp. ચમચી;
• જમીન લાલ પૅપ્રિકા - 2 tbsp. ચમચી;
• જીરું - 1 ચમચી;
• મરચું મરી - 1 ચમચી

તૈયારી

કેવી રીતે લસણ સાથે ચરબીયુક્ત કરવું? ચામડીનો ટુકડો ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, બે સ્તરોમાં કાપીને, બોર્ડ પર મુકવામાં આવે છે અને આપણે કટ્સ બનાવીએ છીએ. લસણ સાફ અને ચરબી પર છિદ્ર માં દબાવવામાં આવે છે. લોરેલના પાંદડાં અને કાળા મરીના પાતળાંમાં ઘઉં, થોડું મીઠું અને જીરું ઉમેરો, ચરબીના એક ટુકડાના સમૃદ્ધપણે મેળવી મિશ્રણ છંટકાવ. બાકીના મીઠું ગરમ ​​મરી અને જમીનની પૅપ્રિકા સાથે ભેળવવામાં આવે છે, બાકીની ચરબી છંટકાવ. અમે વરખ પર બ્લેન્ક મૂકી, રેફ્રિજરેટરમાં 2 અઠવાડિયા સુધી પૂર્ણપણે લપેટી અને સાફ કર્યા. તે બધા છે, લસણ સાથે અથાણાંના ચરબીવાળો સંપૂર્ણ છે!

લસણ સાથે અથાણું લોર્ડ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• તાજા ચરબીયુક્ત - 1 કિલો;
• પાણી - 1 એલ;
• સામાન્ય મીઠું - 6 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 1 માથું;
• મરીના વટાણા - 6 પીસી.;
• મસાલા

તૈયારી

સાલો ધોવાઇ, છરી વડે ચામડી છાલ કરે છે અને ઉત્પાદનને ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. લસણ સાફ અને પાતળા પ્લેટ સાથે કાપવામાં આવે છે. અમે સત્વ અને સ્પિન લસણમાં કાપ મૂકીએ છીએ. આ marinade માટે, પાન માં પાણી રેડવાની છે અને તે મીઠું. આગળ, બધા મસાલા ફેંકવું, આગ પર વાનગીઓ મૂકી અને બોઇલ લાવવા. ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ ઉકળવા, અને પછી ઓરડાના તાપમાને marinade કૂલ. પરિણામે ચરબીને ચરબીવાળા સાથે ભરો, ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી દો અને તેને કોઈ પણ ઠંડા જગ્યાએ મૂકો. 3 દિવસ પછી, લસણ સાથે અથાણું, ચરબીયુક્ત, તૈયાર છે!

લસણ સાથે બાફેલી લોર્ડ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોર્ડ તાજ - 1 કિલો;
• પાણી ફિલ્ટર - 1 લિટર;
• ડુંગળી કુશ્કી - મુઠ્ઠી;
• લસણ - 7 ડેન્ટિકલ્સ;
• મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ફિલ્ટર પાણી રેડવાની, ડુંગળી છાલ મૂકી, એક લૌરિન અને વટાણા સાથે મીઠું એક પર્ણ. અમે સરેરાશ આગ પર વાનગીઓ મૂકી અને બોઇલ લાવવા આ વખતે અમે બેકનમાં તાજી તાજી ટુકડો ધોઈએ છીએ અને તેને ઉકળતા મરીનડમાં મૂકો. ગરમીને ઓછામાં ઓછો ઘટાડો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધશો. પછી પ્લેટ બંધ કરો, ઠંડા સાથેના કચુંબરને કાપીને, ઢાંકણ સાથે પણ આવરી લો અને 24 કલાકની અંદર સમાવિષ્ટોનો આગ્રહ રાખો. તે પછી, અમે કુશ્કીથી લસણની કુશ્કી સાફ કરીએ અને પ્રેસ દ્વારા તેમને શીશમાં સ્ક્વીઝ કરીએ. મસાલાઓનો સ્વાદ ઉમેરો અને બધું એક સાથે ભેગા કરો ત્યાં સુધી સૉક્સ કરો. આસ્તે આસ્તે આબેકનમાંથી લઈ લો, કાગળના ટુવાલથી ડૂબવું, તેને ટેબલ પર મૂકે અને એક મસાલેદાર મિશ્રણ સાથે તમામ બાજુઓ પર તેને નાખવું. હવે માંસના ટુકડાને ખાદ્ય-ફિલ્મમાં લપેટીને 24 કલાક સુધી મૂકી દો.

લોર્ડ માટે રેસીપી લસણ સાથે ટીપણાની પેઠે વીંટેલું

ઘટકો:

• ચરબીયુક્ત બેકન - 500 ગ્રામ;
• લાલ જમીનનો મરી - 0,5 ચમચી
• લસણ - 3 લવિંગ;
• તાજા ગ્રીન્સ - 30 જી;
• મસાલા

તૈયારી

તેથી, ચાલો ચરબી ધોઈએ, તેને ટુવાલથી સાફ કરવું અને ત્વચાને કાળજીપૂર્વક કાપી નાખો. લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને, ચરબી સાથે, અમે બે વખત માંસની ગંઠાઈ ગયેલા માધ્યમથી ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ. આગળ, ઘણાં મસાલા છંટકાવ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. તાજા ગ્રીન્સ છાંટી સાથે ચોખ્ખા લેવાથી, હચમચી અને ઉડી કાપી છે. પછી નાજુકાઈના માંસ સાથે બાઉલમાં તેને ઉમેરો અને લાલ મરી ફેંકી દો. હવે, અમે બધું જ સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ અને ફિલ્મમાં અમારા ચરબી લપેટીએ છીએ, તેને રેમિંગ કરીએ છીએ. અમે પાટ્રેને લૅસિનથી ફ્રિજ સુધી મોકલતા હોઈએ છીએ અને થોડા કલાકો પછી આપણે ટેસ્ટિંગ શરૂ કરીએ છીએ.