એક મહાનગરના જીવનની લયમાં સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણો સમય ફાળવવો અને હંમેશાં જમવાનો અધિકાર કરવો મુશ્કેલ છે. લંચ માટે ભયાનક, ફાસ્ટ ફૂડ કરતાં નાસ્તો ઘણીવાર - નાસ્તાના અભાવ અને પુષ્કળ રાત્રિભોજન આ બધા પરિચિત છે, પરિણામો પણ સક્રિય જીવનશૈલી જીવી ઘણા લોકો માટે જાણીતા છે અને માત્ર ઉપયોગી ખોરાક ખાવા માટે તક નથી. પરિણામે, પાચન તંત્રનું ઉલ્લંઘન, વધુ વજન અને ચયાપચયની સમસ્યા. જેઓ પોતાની જાતને કાળજી લેવાનો નિર્ણય કર્યો છે અને પાચનનું નિયમન કરવા માટે થોડા વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવાનો નિર્ણય કર્યો છે, પરંતુ તે જ સમયે જીવનની રીત બદલી શકતા નથી. અમે અઠવાડિયામાં 2-3 વખત કાકડી સૂપ અને પાતળા કાજુને રાંધવું, તમામ શરીરની વ્યવસ્થાઓના કાર્યને સુધારવા, ચયાપચયની સ્થાપના.
તે કેવી રીતે કામ કરે છે?
તાજા કાકડી સાથે ઠંડા કાકડી સૂપ રસોઇ કેવી રીતે તમને જણાવો. કાકડીઓમાં મોટી માત્રામાં પાણી અને ફાઇબરનો સમાવેશ થાય છે, આ ઘટકો આંતરડામાં સાફ કરવા, પાચન સુધારવા, ચયાપચયની ઝડપ વધારવામાં મદદ કરશે. પરંતુ ફક્ત ચાવવાથી શાકભાજી કંટાળાજનક છે, તેથી મેનુ વિવિધ છે, અમે કાકડી સૂપ તૈયાર કરીએ છીએ, અમે સ્વાદ માટે રેસીપી પસંદ કરીએ છીએ.
ઝડપી રાત્રિભોજન માટે
જો તમે મોડું કામથી ઘરે આવ્યા હતા, અને લાંબા સમય સુધી રસોઈમાં ન તો તાકાત છે કે સમય નથી, અમે ટર્કિશ શૈલીમાં કેફિર પર ઝડપી કાકડી સૂપ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.
ઘટકો:
- તાજા નાના જમીન કાકડીઓ - 2-3 પીસી.;
- કેફેર 1-2.5% ચરબી, unsweetened - 1 કપ;
- સુવાદાણા (હરિયાળી) - 6-10 શાખાઓ;
- લસણ - 1 ભાગ;
- મધ ફૂલો અથવા સૂર્યમુખી - ½ ચમચી
તૈયારી
જો તમે ખરેખર વજન ગુમાવવું હોય તો, ઓછી ચરબીવાળા કેફિર ખરીદો નહીં. માધ્યમ ચરબીની સામગ્રી એ તમને જરૂર છે. તે શરીરને લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા અને પ્રોટિન બંને સાથે પ્રદાન કરશે, અને થોડી ચરબી તે છે જે અમારી ત્વચાની સામાન્ય સ્થિતિ માટે જરૂરી છે. કેફિર અમે તાજી, જીવંત છીએ. તમે ઉમેરા વગરના કીફિરના બદલે નકામા દહીંનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ બનશે.
તેથી, મારા કાકડીઓને ચૂંટેલા નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને, લસણ (આ જર્નીઝિયમનું સ્રોત છે), અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો, જે ફૂલો ઘટાડે છે અને અંતઃસ્ત્રાણીઓના કામ અને મધને સામાન્ય બનાવશે. કેફિર સાથે ભરો, મિશ્ર કરો, ચાલો ફ્રિજમાં 5 મિનિટ માટે યોજવું અને આનંદ માણો. કડક કાકડી, કિફિર એસિડ, મધ મીઠાઈઓ અને લસણની નોંધોની સંયોજન - તે જાદુઈ છે.
જો તમે ખૂબ જ ભૂખ્યા છો
શીત કાકડી સૂપ વધુ સંતોષજનક હોઈ શકે છે - દરેકને વજન ગુમાવવાનો હક્ક ન થાય ત્યાં સુધી, ત્યાં કિલોગ્રામના દંપતિને મેળવવાનું સ્વપ્ન છે.
ઘટકો:
- નાના ખીલ સાથે તાજી કાકડી કાકડીઓ - 5-6 પીસી.;
- બાફેલી ચિકન સ્તન અથવા જાંઘળી પંજા - 200 ગ્રામ;
- બાફેલી અને છાલવાળી ક્વેઈલ ઇંડા - 10 પીસી.;
- મરી મીઠી બલ્ગેરિયન અથવા પૅપ્રિકા - 1 ટુકડો;
- કેફિર 1% ચરબીનું પ્રમાણ - 1 એલ;
- સુવાદાણા - 1 નાના ટોળું;
- તુલસીનો છોડ લીલા - 3 sprigs;
- લસણ - 1 ભાગ;
- એક મિલમાં તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- આયોજિત મીઠું - 1 ચપટી.
તૈયારી
અમે ઓકરોશકી જેવી કંઈક રાંધીએ છીએ. બાફેલી માંસ, ઇંડા, કાકડી અને મીઠી મરી સમઘનનું કાપી. પહેલાં, મારી શાકભાજી, મરીને પાર્ટીશનોમાંથી છોડવામાં આવે છે, આપણે બીજ દૂર કરીએ છીએ. અમે બારીક અદલાબદલી ઊગવું, દબાવવામાં લસણ, મરી, મીઠું અને કેફિર રેડવાની સાથે સીઝન ઉમેરો. આ કિસ્સામાં તે વધુ ચરબીનું કેફેર વાપરવું વધુ સારું છે, કારણ કે તે ઓછી ગાઢ છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તે ટંકશાળ સાથે આવા કાકડી સૂપ ચાલુ કરશે - અમે ટંકશાળ પાંદડા અથવા melissa એક જોડી એક મોર્ટાર માં મીઠું સાથે છૂંદેલા અને આનંદ ઉમેરો કરશે. ઠીક છે, અને આ સૂપના પુરુષ સંસ્કરણમાં તમે બાફેલા બટેટાં, પાસાદાર ચીઝ અથવા ક્રેઉટન ઉમેરી શકો છો.
ફક્ત સ્વાદિષ્ટ
સૌથી સરળ વાનગી કાકડી સૂપ છે. કાકડીઓ અને ખાટા ક્રીમ: તેના માટે, સામાન્ય રીતે, 2 ઘટકો જરૂર પડશે. બ્લેન્ડર અમે છૂંદેલા બટાકાની માં સ્વાદ માટે થોડા કાકડી અને ખાટા ક્રીમ સાથે મોસમ માં ચાલુ. રાત્રિભોજન માટે તે અત્યંત ઉપયોગી, સસ્તી અને સરળ વાનગી કરે છે.