બ્લાન્કમેંજ - એક ઠંડી મીઠાઈ, કેટલાક અન્ય ઉત્પાદનો (ચોખાનો લોટ, બદામ, ફળ, મધુર ફળ, કોકો, મીઠી સુગંધીદાર આલ્કોહોલ) ના ઉમેરા સાથે સમગ્ર અથવા બદામના દૂધમાંથી મીઠી જેલી છે.
બ્લાન્કમેંજના આધુનિક વાનગીઓમાં આવશ્યક જિલેટીનનો સમાવેશ થાય છે, તે ઘટકતાને પ્રોત્સાહન આપે છે, આ ઘટકને આભારી છે, ભાગ ભાગ સારી રીતે આકાર રાખે છે શાકાહારી અગર-આજર સાથે જિલેટીનને બદલી શકે છે.
તમને જણાવશે કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ દાળેલી બ્રાનમેન્જ તૈયાર કરવી.
દહીં અમે માત્ર કુદરતી અને તાજા માધ્યમ અથવા ઉચ્ચ ચરબી જરૂર છે, અલબત્ત, જો તે તક છે, જો, ચકાસાયેલ ફાર્મ દૂધ ઘરે તે રસોઇ કરવા માટે વધુ સારું છે.
અનેનાસ અને કેળા સાથે દહીં ડેઝર્ટ બ્લેન્કમેંજ - રેસીપી
ઘટકો:
- જિલેટીન - લગભગ 20 ગ્રામ;
- માધ્યમ ચરબીનું દૂધ - 1-1.5 કપ;
- તાજી કુટીર પનીર - લગભગ 250 ગ્રામ;
- ખાંડના પાવડર - 50-100 ગ્રામ;
- અનેનાસ (તાજા અથવા તૈયાર) - ટુકડાઓ;
- બનાના નાના સહેજ અપરિપક્વ - 1 ભાગ;
- બદામ ની nucleoli;
- વેનીલા અથવા તજ - 1 ચપટી;
- પ્રકાશ રમ - 30 મી;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- ચોકલેટ ડાર્ક સમાપ્ત.
તૈયારી
સહેજ ગરમ દૂધમાં, જિલેટીન ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય અને તાણ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ખાંડનું પાવડર ઉમેરો અને ફરીથી ફરીથી મિશ્ર કરો.
ન્યુક્લિયોલસ બદામ કોઈપણ અનુકૂળ રીતે કચડી, નાના વધુ સારું. અનેનાસ તૈયાર કરો: તમારે નાના નાના ટુકડાઓની જરૂર છે. પણ કેળા - અમે ઝડપથી તેમને લીંબુના રસ સાથે ભરીશું, જેથી અંધારું નથી.
અમે કુટીર પનીર સાથે બદામ, ફળો, રમ અને દૂધ જિલેટીન સોલ્યુશનને ભેગા કરીએ છીએ. અમે સારી રીતે મિશ્રણ કરો, સારી બ્લેન્ડર
તૈયાર માસને ભાગમાં રેડવામાં આવશે (અથવા એક મોટી એકમાં, તે એક કેક તરીકે સેવા આપી શકાય છે), લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે મજબૂત બને છે. ઘાટથી સખત અને નિષ્કર્ષણ પછી ફરેલા છંટકાવ અને સુશોભન કરી શકાય છે.
ફળો સાથે બ્લેન્કમેંજ પનીર - એગર-અગર સાથેની વાનગી
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- ફળ (કિવિ અને નારંગી);
- દૂધ બદામ અથવા નાળિયેર - 300 મિલી;
- ખાંડના પાવડર - 50-100 ગ્રામ;
- ચોખા લોટ અથવા સ્ટાર્ચ - 2 tbsp ચમચી;
- બદામ મીઠું - 30 મીલી;
- અગર આજર - મિશ્રણના કુલ માસના 250 મિલિગ્રામ વોલ્યુમ દીઠ 1-3 ચમચીના દરે.
તૈયારી
બદામના દૂધમાં આજર-અગર વિસર્જન કરો. ખાંડના પાવડર, ચોખાનો લોટ, મસાલા, કુટીર ચીઝ અને ફળોને નાના ટુકડાઓ (તમે થોડો ફળોનો રસ ઉમેરી શકો છો) માં ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું અને મોલ્ડને ભરો, જે અમે સંપૂર્ણપણે નક્કર સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ.
કર્ડેડ બ્લાન્કમેજેજ ચા, કોફી, રુઇબોઝ , કૅરિકેડ અથવા સાથી સાથે પીરસવામાં આવે છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, આ ડેઝર્ટ પ્રકાશ આલ્કોહોલિક-ફળ કોકટેલપણ સાથે પીરસવામાં આવે છે.