ચોકલેટ પાસ્તા ઘર બનાવ્યું - કુદરતી સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો અથવા મીઠાઈઓ અને ચોકલેટ ચાહકો માટે મીઠાઈ, જો યોગ્ય ઉત્પાદનો સાથે કરવામાં મુશ્કેલ નહીં હોય. ટોસ્ટ, તાજા બ્રેડ અથવા ફટાકડા સાથે મીઠાઈ ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને હોમ બેકિંગ માટે ભરવા તરીકે પણ વપરાય છે.
કેવી રીતે ચોકલેટ પાસ્તા બનાવવા માટે?
ઘર પર ચોકલેટ પાસ્તા બનાવવી મુશ્કેલ છે કારણ કે તે કદાચ પ્રથમ જણાય છે. ટેક્નોલોજીના સિક્રેટ્સ અને સૂક્ષ્મતાએ કોઈ પણ જાતને ગુણાત્મક અને અસરકારક રીતે પરિપૂર્ણ કરવા માટે મદદ કરશે.
- ઘરમાં ચોકલેટની પેસ્ટની તૈયારી કરવી એ પ્રાથમિક ઘટકો હોય છે જે મીઠાસનો સ્વાદ નક્કી કરે છે. આ રેસીપી પર આધાર રાખીને, તમે મીઠાઈ બનાવવા માટે ચોકલેટ, કોકો, માખણ, ખાંડ, બદામ જરૂર પડી શકે છે. ઘનતા માટે, લોટ અથવા સ્ટાર્ચ ઉમેરો, અને સ્વાદ માટે, વેનીલા, અન્ય મસાલા.
- જ્યારે બદામની રચનામાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ શુષ્ક ફ્રાઈંગ પૅન પર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાના શીટ પર પૂર્વ સૂકા અને થોડું નિરુત્સાહિત છે.
- ગરમીની સારવાર પૂર્ણ થાય તે પછી, બદામના ઉમેરા સાથે સહેજ ઠંડુ પાસ્તાને બ્લેન્ડરથી સારવાર આપવામાં આવે છે. અખરોટ ભરણ વગરની એક સ્વાદિષ્ટ માત્ર એક મિક્સર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં કરી શકાય છે.
ચોકલેટમાંથી ચોકલેટ પાસ્તા કેવી રીતે બનાવવો?
તૈયાર ચોકલેટથી તમારા પોતાના હાથમાં ચોકલેટ પેસ્ટ તમારી પોતાની તૈયારીની તમારી મનપસંદ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટેની સૌથી સરળ અને ઝડપી રીત છે. નીચે પ્રસ્તુત રેસીપી શ્રેષ્ઠ શક્ય રીતે કાર્ય સામનો કરવા માટે મદદ કરશે, ખૂબ સમય અને પ્રયત્ન નથી લેશે. ફેટર વગર નટ્સ એક પ્રકારનો અથવા તો સંપૂર્ણપણે લઈ શકાય છે
ઘટકો:
- ચોકલેટ બ્લેક - 75 ગ્રામ;
- લોટ - 2 tsp.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણ -150 જી;
- અખરોટ અને મગફળી - 0.5 ચશ્મા દરેક.
તૈયારી
- એક જાડા નીચે ઓગાળવામાં માખણ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં.
- તૂટેલી ચૉકલેટ ઉમેરો, ત્યાં સુધી સ્લાઇસેસ વિસર્જન કરો.
- ગઠ્ઠો ઓગળે ત્યાં સુધી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને પછી કોકોઆટને મિક્સ કરો.
- ઉકળતા અને જાડું થતાં સુધી સતત stirring સાથે સમૂહ ગરમી.
- અંતે, ચોકલેટ ચોકલેટ પેસ્ટને જમીનના બદામ સાથે પુરક કરવામાં આવે છે, ફરી એકવાર બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને ઠંડુ થાય છે.
ઘરે ચોકલેટ પેસ્ટ "ન્યુટ્લા"
ઘણા ચોકલેટ પેસ્ટ દ્વારા પ્રિય "ન્યુટ્લૅલ" મુખ્યત્વે ઘરે તૈયાર છે. ખરીદેલી પ્રોડક્ટની તુલનામાં, પોતાની તૈયારીની પ્રાકૃત સ્વાદિષ્ટમાં હાનિકારક અશુદ્ધિઓ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય શંકાસ્પદ ઉમેરણો નથી. મૂળ રેસીપીમાં, અખરોટનું ભરણુ હઝલનટ્સ છે, પરંતુ અન્ય બદામની ગેરહાજરીમાં.
ઘટકો:
- દૂધ - 4 ચશ્મા;
- ખાંડ - 4 ચશ્મા;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- Hazelnut - 4 tbsp. ચમચી;
- કોકો - 6 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
તૈયારી
- શાક વઘારવાનું તપેલું માં શુષ્ક ઘટકો કરો: ખાંડ, લોટ, કોકો અને મીઠું
- ઝટકવું સાથે stirring દૂધ ભાગ, રેડવાની, તેલ દાખલ.
- સ્ટોવ પરના કન્ટેનરને નિકાલ કરો અને 15-20 મિનિટ માટે સતત stirring સાથે રાંધવા, જે પછી બ્લેન્ડર માં કચડી નાક ઉમેરી છે.
- નિષ્કર્ષમાં, કુદરતી ચોકલેટ પેસ્ટને જરૂરી ઘનતામાં ઉકાળવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર દ્વારા આવશ્યકતા મુજબ ભૂકો.
ઘરમાં ચોકોલેટ-અખરોટનું પેસ્ટ કરો
સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટનું બીજું સંસ્કરણ, જે નીચે પ્રસ્તુત કરેલું છે, તે અખરોટ પ્રેમીઓ દ્વારા વિશેષ આદર સાથે પ્રાપ્ત થશે, જે આ રેસીપીમાં પ્રવર્તમાન છે. તમે હેઝલનટ્સ, અખરોટ, પાઇન બદામ, મગફળી અથવા વિવિધ પ્રકારના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ઉત્પાદન અસ્પષ્ટતામાં થોડું નિરુત્સાહિત છે, પછી તે જમીન છે.
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- બદામ - 200 ગ્રામ;
- કોકો - 6 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 70 ગ્રામ;
- વેનીલા - સ્વાદ.
તૈયારી
- સુકા ઘટકોને ભેગું કરો: ખાંડ, લોટ, કોકો અને વેનીલા.
- મિશ્રણમાં ઇંડાને સ્મેશ કરો, તેને કાળજીપૂર્વક ઘસાવવું, દૂધના બે ચમચી ઉમેરીને.
- બાકીના દૂધ રેડવાની, જગાડવો, સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો.
- બદામને ચૂંટી લો, ગુડીઝનો આધાર મૂકે, માસને ગરમ કરો, ઉકળતા ગરમી કરો.
- ચોકોલેટ-બદામની પેસ્ટ વધુ જાડાઈ પછી, તેલ, વેનીલા અને એક મિનિટ પછી આગમાંથી દૂર કરો.
ચોકલેટ દૂધ પાસ્તા - રેસીપી
ચોકલેટ-દૂધની બદામ વિના પણ પેસ્ટ કરો અને લૅકાનિક રચનામાં સ્વાદ અને ઉત્સાહી ટેન્ડર માટે ઉત્તમ હોઈ શકે છે. મીઠાસનું ખાસ કરીને સમૃદ્ધ સ્વાદ હોમમેઇડ દૂધનો ઉપયોગ કરીને ઉકળતા વેનીલાન અથવા કુદરતી વેનીલા સાથે સ્વાદથી મેળવી શકાય છે, કેટલીક મિનિટો માટે ઉકળતા.
ઘટકો:
- દૂધ - 370 મિલી;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 0.5 કપ;
- વેનીલીન અથવા વેનીલા સ્ટીક - સ્વાદ માટે;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 30 ગ્રામ
તૈયારી
- કોકો અને ખાંડ સાથે લોટ જગાડવો, સ્વાદ માટે વેનીલા ઉમેરી રહ્યા છે.
- થોડું દૂધ રેડવું, દરેક વખતે ઝટકવું સાથે સામૂહિક stirring, અને બધા ગઠ્ઠો ના વિસર્જન હાંસલ
- જડતની જાતો સુધી સતત stirring સાથે સ્ટોવ અને ગરમી પર જહાજ મૂકો.
કોકોમાંથી ચોકલેટ પાસ્તા કેવી રીતે બનાવવો?
કોકો પાઉડરમાંથી બનાવેલ ચોકોલેટ પેસ્ટ એ કોઈ પણ વાનગીઓ માટે પ્રારંભિક તૈયાર છે અને પછીના કોઈ અપવાદ નથી. પ્રાપ્ત મીઠાઈઓ બ્રેડના સ્લાઇસ પર માત્ર સ્મિઅર ન કરી શકાય, પણ પૅનકૅક્સ, પૅનકૅક્સ સાથે પીરસવામાં મીઠી પકવવાના વાનગીઓમાં પણ લાગુ કરવામાં આવે છે. સફળતાની ચાવી એ વિશ્વસનીય ઉત્પાદક પાસેથી માત્ર ગુણવત્તા અને કુદરતી ઘટકોનો ઉપયોગ છે.
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- કોકો - 6 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- વેનીલા - સ્વાદ.
તૈયારી
- કોકો અને લોટ સાથે ખાંડ જગાડવો, વેનીલીન ઉમેરી રહ્યા છે.
- મધ્યમ આગ પર દૂધમાં માખણ ઓગળે, જે પછી શુષ્ક ઘટકોમાં રેડવામાં આવે છે, જ્યારે ઝટકવું સાથે સઘન પદાર્થ મિશ્રણ કરતી વખતે.
- ચોકલેટ પાવડર ઉકાળો અને જાડાઈ પછી, તેને એક જારમાં મૂકો અને તેને ઠંડામાં સંગ્રહ કરો.
રસોઈ વગર ચોકોલેટ પેસ્ટ
ઘરે ચોકોલેટ પાસ્તા એ એક રેસીપી છે જે ગરમીના ઉપચાર વગર કરી શકાય છે. વેલો, તજ, લીંબુ ઝાટકો અને અન્ય એડિટેવ્સના સ્વરૂપમાં ઇચ્છિત સ્વાદ સાથે સામૂહિક ભરીને, બદામ અને વિનાની સાથે સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે. ડેઝર્ટની એકરૂપતા માટે, કોફી ગ્રાઇન્ડરનો અગાઉથી પાવડર ખાંડ અથવા જમીન ખાંડનો ઉપયોગ કરો.
ઘટકો:
- દૂધ ઠંડુ બાફેલી - 150 મિલી;
- પાવડર ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
- દૂધ શુષ્ક છે - 4 tbsp ચમચી;
- કોકો - 4 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ ગંધહીન - 350 મી.
તૈયારી
- પાવડર ખાંડ અને વેનીલા ખાંડના ઉમેરા સાથે દૂધને બ્લેન્ડરથી કોઈ રન નોંધાયો નહીં.
- દૂધ સૂકું રેડવું અને ફરી હરાવ્યું
- વનસ્પતિ તેલનું પાતળું ટીપું રેડવું, જાડા સુધી ઝટકવું ચાલુ રાખો.
- એક અલગ બાઉલમાં ક્રીમના 4 ચમચી મૂકો, અને બાકીના કોકોને ઉમેરો અને થોડી વધુ મિશ્રણ કરો.
- જારમાં, સફેદ અને ચોકલેટ પેસ્ટને તબદીલ કરવામાં આવે છે, વૈકલ્પિક સ્તરો.
દૂધ પાવડર સાથે ચોકલેટ પેસ્ટ - રેસીપી
સૂકા દૂધ પર ચોકલેટ પાસ્તા સ્વાદ માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે. ચોકલેટના સ્વાદની સાંદ્રતાને કોકો પાવડરની માત્રામાં ફેરફાર કરીને, અને વપરાયેલી ખાંડના ભાગને બદલીને મીઠાશને ગોઠવી શકાય છે. રચનામાં અનાવશ્યક હોવું નહીં નાના ટુકડા અથવા પાવડર બદામમાં કચડી નાખવામાં આવશે.
ઘટકો:
- સૂકા દૂધ - 200 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- પાણી 75 મિલિ.
- કોકો - 5-6 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 70 ગ્રામ;
- વેનીલા - સ્વાદ.
તૈયારી
- પાણી અને ખાંડમાંથી, સીરપ રાંધવામાં આવે છે, જેમાં માખણ ઓગળવામાં આવે છે.
- દૂધ પાવડર, કોકોના એક સામાન્ય વાટકીમાંથી વેનીલા ઉમેરો.
- ગરમ ચાસણીના ગરમ મિશ્રણમાં રેડવું, સરળ અને રુંવાટીવાળું સુધી મિક્સર સાથે જગાડવો અને ઝટકવું.
સફેદ ચોકલેટ પેસ્ટ
ચોકલેટ પેસ્ટ, જે વાનગીને પછીથી રજૂ કરવામાં આવશે, સફેદ ચોકલેટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે આશ્ચર્યજનક નરમ અને નરમ બનાવે છે આ વસ્તુઓની રચના વેનીલા, વધુમાં અદલાબદલી બદામ અથવા નારિયેળ ચીપો સાથે સંકળાયેલી છે, દરેક વખતે નવી કુલ મેળવવામાં આવે છે, જે સ્વ-સેવા, પૂરક મીઠાઈઓ અથવા પકવવા માટે યોગ્ય હશે.
ઘટકો:
- સફેદ ચોકલેટ અને માખણ - 200 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 ગ્રામ;
- નાળિયેર ચિપ્સ અથવા બદામ - સ્વાદ.
તૈયારી
- માખણ અને સફેદ ચોકલેટની સ્લાઇસેસ પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળવામાં આવે છે, stirring.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, મિક્સર અથવા વ્હિસ્કી સાથે ઘટકોને સંપૂર્ણપણે ભળી દો.
- નાળિયેર ટુકડાઓમાં અથવા નટ્સ ઉમેરો, ફરી મિશ્રણ કરો, તેને ઠંડામાં મુકો.
- 3-4 કલાક પછી, ચોકલેટ સફેદ પેસ્ટ ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે.
ચોકલેટ અને બનાના પેસ્ટ
સ્વાદ માટે અદભૂત કાચો કોકો પાઉડર અને કેળા માંથી પેસ્ટ કરી શકો છો. ઉપયોગમાં લેવાતા પાવડર ખાંડની રકમ બનાના પલ્પના કુદરતી મીઠા પર આધારિત છે. વસ્તુઓનો ઘનતા અદલાબદલી નટ્સનો વધારાનો હિસ્સો ઉમેરીને અથવા વપરાતા દૂધની રકમને ઘટાડીને નિયંત્રિત કરે છે.
ઘટકો:
- દૂધ - 2/3 કપ;
- કેળા - 2 ટુકડા;
- પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- કોકો - 6 tbsp. ચમચી;
- હેઝલનટ - 2.5 કપ
તૈયારી
- એક બ્લેન્ડર માં તળેલી hazelnuts અંગત.
- કેળા, કોકો, પાઉડર અને એકવાર ફરી ઝટકવું ઉમેરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ એકરૂપ નથી.
- સમાપ્ત ચોકલેટ બનાના પેસ્ટ રેફ્રિજરેટરમાં એક સપ્તાહથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત નથી.
વનસ્પતિ તેલ સાથે ચોકલેટ પેસ્ટ - રેસીપી
બ્લેન્ડરની હાજરીમાં વનસ્પતિ તેલ સાથે ચોકલેટ પેસ્ટ થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. ગૂડીઝ મેળવવા માટેનો આધાર શ્યામ અથવા દૂધની ચોકલેટનો ઉપયોગ કરે છે અને સૂકા ફ્રાયિંગ પાનમાં અથવા તળેલી શેકેલા પાનમાં તળેલી હોય છે, જે જો જરૂરી હોય તો તે અન્ય બદામ સાથે બદલી શકાય છે જે ઉપલબ્ધ છે.
ઘટકો:
- ચોકલેટ - 1 ટાઇલ;
- હેઝલનટ - 1 ગ્લાસ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2-4 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- અદલાબદલી ચોકલેટ અને હેઝલનટ્સ એક બ્લેન્ડરમાં નાખવામાં આવે છે, એક પેસ્ટી ટેક્સચરમાં જમીન, પ્રક્રિયામાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીને.
- જ્યારે ઇચ્છિત પોત પહોંચી જાય, ત્યારે પેસ્ટને બરણીમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે અને ઠંડામાં સંગ્રહિત થાય છે.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કોકોમાંથી ચોકલેટ પાસ્તા
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કુદરતી ચોકલેટ સાથે કોકોના રાંધેલા ચોકલેટ પેસ્ટ એ ખરીદી એનાલોગ કરતા વધુ તીવ્રતાના હુકમ છે અને તે કરતાં વધુ ઉપયોગી છે. હેરિટેજ પરંપરાગત રીતે હેઝલનટ્સ સાથે રાંધવામાં આવે છે, અન્ય નટ્સ ભરવા માટે વપરાય છે, અથવા પેસ્ટ કોઈપણ એડિટેવ વિના સંપૂર્ણપણે બાકી છે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર;
- લોટ - 2 tsp.
- ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણ -150 જી;
- બદામ - 1 ગ્લાસ
તૈયારી
- ચોકલેટની સ્લાઇસેસ સાથે માખણ ઓગળે.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, કોકો પાવડર અને લોટમાં જગાડવો, ઉકળતા સુધી સતત stirring સાથે ગરમ.
- કાપલી બદામ રેડો, ઝટકવું એક બ્લેન્ડર સાથે સમૂહ.
બીન માંથી ચોકલેટ પેસ્ટ
શાસ્ત્રીય સંસ્કરણ તરીકે આહાર અને ઉચ્ચ-કેલરી તરીકે નહીં, તે કઠોળમાંથી રાંધવામાં આવે છે, તે કડક શાકાહારી ચોકલેટ પાસ્તા કરે છે. આદર્શ પસંદગી એક મીંજવાળું સ્વાદ સાથે કાળી બીન હશે, જે ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે soaked હોવું જ જોઈએ, પછી ઉકાળો અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સાથે અંગત સ્વાર્થ અને પછી બ્લેન્ડર.
ઘટકો:
- બાફેલી કઠોળ - 200 ગ્રામ;
- મધ - 3-4 સે. ચમચી;
- બદામ - 80 ગ્રામ;
- કોકો - 4 tbsp. ચમચી;
- નાળિયેર તેલ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- બાફેલી કઠોળ, તળેલી બદામ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે વળાંક આવે છે, એક બ્લેન્ડર મૂકવામાં.
- કોકો, મધ, નાળિયેર તેલ ઉમેરો અને એક સમાન બનાવટમાં માસ ભંગ કરો.
- સ્ટ્રિમની બીનમાંથી તૈયાર ચોકલેટ પાસ્તા સંપૂર્ણપણે એક મહિના સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે.