કોટેજ પનીર સાથે વારેનીકી - એક મૂળ ભરણ સાથે વાનગીની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

કોટેજ પનીર સાથે વારેનીકી એક યુક્રેનિયન વાનગી છે, જે ઘણાં ઘરવધુઓ સાથે ખૂબ લોકપ્રિય છે. ભરણ મીઠું અથવા મીઠું હોઈ શકે છે, તે રસોઈયાના નિર્ણય પર નક્કી થાય છે. મુખ્ય રેસીપી સંપૂર્ણ રહસ્ય યોગ્ય રીતે તૈયાર પરીક્ષણ છે.

કુટીર પનીર સાથે ડમ્પિંગ કેવી રીતે રાંધવા?

ડમ્પિંગ બનાવતી વખતે પ્રથમ પગલું એ કણક બનાવવાનું છે, જ્યારે ચોક્કસ ટેક્નોલૉજીનું પાલન કરવું:

1. ટેબલ પર લોટનું એક વિશાળ ટેકરી રેડવું. તે એક છિદ્ર બનાવે છે જેમાં ખાંડને રેડવામાં આવે છે, મીઠું (રેસિપિ મુજબના પ્રમાણ પ્રમાણે), ઇંડા અને પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. બધું મિશ્ર અને ઘીલું છે. અડધી કલાક માટે કણક ઊભા રહેવાનું બાકી છે
2. દહીં સાથે ડુપ્લિંગ્સ માટે ભરીને મીઠું વપરાય છે, ખાંડના ઉમેરા સાથે અથવા મસાલા અથવા જડીબુટ્ટીઓ સાથે મીઠું ચડાવેલું છે.
3. આ કણક બહાર વળેલું છે, વર્તુળો બહાર કાઢે છે. તેઓ તેમને ભરણમાં મૂકીને અને વેરાનિકી બનાવતા.
4. ઉકળતા પાણી અથવા વરાળમાં ડુપ્લિંગ્સ ઉકળવા.

કુટીર પનીર સાથે ડુંગળી માટે કણક - રેસીપી

વેરાનીકી ખાસ કરીને સારી છે, જો તેઓ તાજુ, ગરમ, ખાટા ક્રીમ ઉમેરીને અને ટોચ પર માખણનો એક ભાગ મુકતા હોય કેટલાક ગૃહિણીઓ જામ સાથે તેમને સેવા આપવાનું પસંદ કરે છે. વાનગી માટેના આધારે આદર્શ વેરિઅન્ટ કોટેજ પનીર સાથે ડુપ્લિંગ્સ માટે કસ્ટર્ડ બેટરી હશે.

ઘટકો:

• લોટ - 3 કપ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પાણી - 0.5 કપ;
• મીઠું - 0.5 tsp.

તૈયારી

1. ટેકરી માં લોટ રેડવાની છે. મધ્યમાં, એક છિદ્ર બનાવો જ્યાં ઇંડાને હેમર કરવી, મીઠું સાથે ઠંડું પાણી ઉમેરો. બરફના પાણીમાં વેરાનિકીના નિર્માણ દરમિયાન કણકની સારી રીતે ચમકાવશે.
2. આ માટી કરો અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. પછી તમે ભરણ સાથે વારેનીકી બનાવી શકો છો.

કોટેજ પનીર અને બટાકાની સાથે વેરાનિકી

કુટીર પનીર સાથે ડમ્પિંગ બનાવવા માટે, રેસીપી પૂરવણીના વિવિધ પ્રકારોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. સૌથી સફળ પૈકીની એક એવી છે જ્યાં કુટીર પનીર બટેટા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. જ્યારે કોટેજ પનીર પસંદ કરી રહ્યા હોય, ત્યારે તમારે ધ્યાનમાં રાખવું જરૂરી છે કે તે વિવિધ ચરબીની સામગ્રી હોઇ શકે છે અને તેજાબી બાદની સગવડ કરી શકે છે. તેથી, તે બટાકામાં ધીમે ધીમે ઉમેરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.

ઘટકો:

• લોટ - 450 ગ્રામ;
• દૂધ - 150 મિલી;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• મીઠું;
• કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
• બટાકાની - 0,5 કિગ્રા

તૈયારી

1. એક કણક બનાવવા માટે, શા માટે એક ટેકરી પર લોટ રેડવું, 2 ઇંડા વાહન, દૂધમાં રેડવું, મીઠું ઉમેરો.
2. એક માદક બનાવો અને તે અડધો કલાક માટે યોજવું.
3. કુટીર પનીર, છૂંદેલા બટાકા અને 2 ઇંડામાંથી ભરણ ભળીને.
4. ભરણમાં મૂકવા માટે વર્તુળો બનાવવા માટે રોલ્ડ અપ કણકમાંથી.
5. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી કોટેજ પનીર સાથે વારેનીક ઉકાળો.

કોટેજ પનીર અને ડુંગળી સાથે વારેનીકી

વસંત-ઉનાળાની ઋતુની શરૂઆત સાથે, તમે વાનગીમાં આવા રસપ્રદ વૈવિધ્યને કોટેજ પનીર અને લીલી ડુંગળી સાથે વારેનીકી તરીકે તૈયાર કરી શકો છો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે અમુક અન્ય પ્રકારની ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ધાણા. વધારાની સ્વાદ ઉમેરવા માટે કણકની ચોકસાઈને વધારવા માટે, ઇંડા જરદી સાથે અટવાયેલી ડમ્પિંગને લુબ્રિકેટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• દૂધ - 1 ગ્લાસ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 3 કપ;
• મીઠું - 0.5 tsp;
• કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું.

તૈયારી

1. લોટના બનેલા પર્વતમાં, દૂધ, મીઠું, 1 ઇંડામાં વાહન, એક માટી બનાવે છે.
2. કુટીર ચીઝ, 1 ઇંડા અને બારીક અદલાબદલી ડુંગળી મિક્સ કરો.
3. ઢંકાયેલું કણકના મગમાં, કુટીર ચીઝ અને ડુંગળી સાથે ડમ્પિંગ બનાવવા માટે, ભરવાનું મૂકો. તેમને ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.

કોટેજ ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે વારેનીકી

Unsweetened વાનગીઓ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો પૈકી એક કુટીર પનીર અને સુવાદાણા, પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે vareniki હશે. ઘટકો પરિચારિકાના મુનસફી પર છે. ખાસ કરીને અગત્યનું ઉનાળામાં એક વાનગી છે, જ્યારે ઊગવું દેશમાં પુષ્કળ વેચાય અથવા ઉગાડવામાં આવે છે. કોટેજ ચીઝ ઘર લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે શ્રેષ્ઠ ભરણ છે.

ઘટકો:

• લોટ - 2 કપ;
• પાણી - 2 કપ;
• મીઠું;
• કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. એલ.
• સુવાદાણા - 1 ટોળું.

તૈયારી

1. લોટમાં મીઠું ઉમેરો.
2. તેલ સાથે પહેલેથી જ પાણીનું મિશ્રણ, લોટમાં મિશ્રણ રેડવું.
3. એક માટી બનાવો 20 મિનિટ આગ્રહ
4. કુટીર પનીર, ઇંડા અને સુવાદાણા એક ભરણ બનાવો.
5. રોલેડ કણકમાંથી વેરાનિકી રચવા 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.

કોટેજ પનીર અને લીલા ડુંગળી સાથે વારેનીકી

કુટીર પનીર અને લીલી ડુંગળી સાથે સ્વાદિષ્ટ વેરાનિકી બનાવવા માટે, વાનગીઓમાં ઘણી જાતો છે. ભરવા માટે, તમે ફક્ત આ બે ઘટકો લઈ શકો છો અથવા તેને અન્ય કોઈ ઘટકો સાથે પાતળું કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, તે કટ બાફેલા ઇંડા અથવા છૂંદેલા બટાકાની હોઈ શકે છે. હરિયાળી અને કુટીર પનીરનું મિશ્રણ એક ખાસ રોકી આપે છે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• લોટ - 800 જી;
• પાણી - 500 એમએલ;
• કોટેજ ચીઝ - 1 કિલો;
• મીઠું - 2 tsp;
• લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું.

તૈયારી

1. લોટમાં પાણી અને 2 ઇંડા ઉમેરીને સામાન્ય રીતે કણક લોટ કરો.
2. કુટીર પનીર, 2 ઇંડા અને અદલાબદલી ડુંગળીમાંથી ભરણ ભરવા.
3. ડુંગળી, કુટીર પનીર સાથે વારેનીકી ફોર્મ અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.

કોટેજ ચીઝ અને કિસમિસ સાથે વેરાનિકી

ઘણા ગૃહિણીઓ કુટીર પનીર અને મીઠી ભરણ સાથે રસોઈ ડમપ્લિંગનું પસંદ કરે છે. મુખ્ય ઉત્પાદનમાં ખાંડ, વેનીલાન, કિસમિસ ઉમેરી શકાય છે. ભરણ અત્યંત નાજુક બનશે અને વાનગીને સંપૂર્ણ મીઠાઈ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાશે, જે ઘરના રાત્રિભોજનનો ઉત્તમ અંત હશે.

ઘટકો:

• લોટ - 350 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• પાણી - 300 એમએલ;
• કોટેજ ચીઝ - 900 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

1. લોટ, 1 ઇંડા, પાણીનું કણક બનાવવું અને અડધો કલાક માટે તેને કોરે મૂકો.
2. કુટીર પનીર, 2 ઇંડા, ખાંડ અને કિસમિસ ભરવા તૈયાર કરો.
3. કિસમિસ, કોટેજ પનીર, સાથે વરરાર્કી ફોર્મ, તેમને ઉકાળો.

ચેરી અને કુટીર પનીર સાથે વેરેનિકી - રેસીપી

રસોઈ બનાવવાની અન્ય એક મીઠાઈ વિવિધતા કોટેજ પનીર અને ચેરી સાથે વારેનીકી હશે. વ્યક્તિગત મુનસફી પ્રમાણે, તમે અરજી કરી શકો છો અને અન્ય બેરી: રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી. તેમના વધારામાં એક યથાવત ફળનો સ્વાદ મેળવવા માટે મદદ કરશે, જે નાના પરિવારના સભ્યોને અપીલ કરશે.

ઘટકો:

• લોટ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કેફિર - 100 મિલી;
• ચેરી - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ

તૈયારી

1. લોટ, કીફિર, 1 ઇંડાના આધારે કણકને અડવું, તે અડધા કલાક માટે કોરે મૂકી દો.
2. ભરણ મિશ્રણ કુટીર ચીઝ, ખાંડ અને 1 ઇંડા માટે.
3. કોટેજ ચીઝ મીઠી મીઠાની સાથે ફોર્મ વેરેનીકી, પથ્થર વિના કોટેજ પનીર અને એક ચેરીની અંદર મૂકીને, તેમને રાંધવું.

દહીં સાથે ડમ્પીંગ્સ ઉકાળવા

વેરાનીકી પાણીમાં માત્ર બાફેલી કરી શકાય છે તેમને સ્પ્લેન્ડર આપવા માટે, તેઓ ઢાંકણને બંધ કરી રહ્યા હોય ત્યારે જાળી પર, પૅન પર ફેલાયેલી, અને રસોઈ કરી શકાય છે. વૈકલ્પિક આધુનિક વિકલ્પ તરીકે, તમે ડબલ બોઇલરમાં કોટેજ પનીર સાથે વારેનીકી બનાવી શકો છો. ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવાથી સમય અને મહેમાન પરિચારિકા બચાવવામાં આવશે.

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કેફિર -1 ગ્લાસ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ

તૈયારી

1. માટી બનાવવા માટે, પરીક્ષણ માટે કેફિર, લોટ, 1 ઇંડા લાગુ કરો. 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાનું છોડી દો.
2. ખાંડ અને 1 ઇંડા સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો.
3. કોઝીજ પનીર સાથે જાળી પર હોમમેઇડ વેરાનિની ​​ઉકાળો અથવા ડબલ બૉઇલરનો ઉપયોગ કરો, તેને પૅલેટ પર ઓઈલ કરો. જો સાધન ઇલેક્ટ્રિક હોય તો, સમય 20 મિનિટ માટે સેટ કરવામાં આવે છે.

કોટેજ પનીર સાથે ફ્રાઇડ ડમ્પિંગ

સૌથી અસામાન્ય એક કુટીર પનીર સાથે સ્વાદિષ્ટ ડમ્પિંગ માટે રેસીપી છે, જે રોસ્ટિંગ જેવી પ્રક્રિયા સૂચિત કરે છે. આ વાની વાસ્તવિક gourmets માટે યોગ્ય છે, જે વેરાનિકી ખાવા માટે પ્રાધાન્ય આપે છે, જે કડક અને કડક પડ છે. તમે કોટેજ પનીરના આધારે બનેલા વિવિધ પૂરવણી સાથે તેમને ભરી શકો છો.

ઘટકો:

• લોટ -2.5 કપ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. લોટ, પાણી અને ઇંડાનો ઉપયોગ કરીને માટી બનાવો. અડધો કલાક આગ્રહ કરો
2. ઇંડા સાથે ભરણ મિશ્રણ કુટીર ચીઝ માટે.
3. ફોર્મ વેરિનિકી 2 બાજુઓ પર દેવાનો, ઊંડા તળેલી તેમને ફ્રાય.