રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન અથવા પ્રકાશ લંચ માટે તહેવારોની મેનૂ માટે વિવિધ ઉત્કૃષ્ટ અને રસપ્રદ વાનગીઓ બનાવવાની તૈયારીમાં માંસ અને ફળોનું મિશ્રણ ઉત્તમ ઉપાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે પિઝા અને પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં ગોમાંસ સાથે કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો.
ગોમાંસ અને અનેનાસ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- યુવાન માંસ, અને વધુ સારી વાછરડાનું માંસ (ટેન્ડરલોઇન) - લગભગ 400-600 ગ્રામ;
- અનેનાસ - 1 પીસી. (તમે કેનમાં અનેનાસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, ઓછામાં ઓછા ટુકડાઓમાં, તમારે 1 પોટની જરૂર છે);
- મરી મીઠી લાલ - 1-2 પીસી.;
- ડુંગળી લાલ અથવા સફેદ કચુંબર - 1 ભાગ;
- લસણ - 1-3 લવિંગ;
- ગરમ લાલ મરી - 1 પીસી.;
- પનીર - લગભગ 200-300 ગ્રામ;
- ખાડા વગરના આખરેલી જળાઈ (યુવાન) - 20 પીસી.;
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ;
- સરકો કુદરતી પ્રકાશ અને / અથવા લીંબુનો રસ;
- તાજા તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, રોઝમેરી, તુલસીનો છોડ).
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં માંસ પૂર્વ ગરમીમાં (તમે ઉકળવા કરી શકો છો). નાના ટુકડાઓ અથવા ટૂંકા સ્ટ્રીપ્સમાં ઠંડા માંસને કાપી નાખ્યો.
અમે અનેનાસને વિભાજીત કરો , કોર દૂર કરો અને તેને ટુકડાઓ (આપખુદ) માં કાપો અથવા કેનમાંનાનાનાના ઉપયોગમાં કાઢો, પછી આપણે જારમાંથી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે (તે કોકટેલ તૈયારીમાં વાપરી શકાય છે). ચીઝ ઉડીથી છરીથી વિનિમય કરે છે અથવા મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. મીઠી મરી ટૂંકા સ્ટ્રો, અને ડુંગળી - અડધા રિંગ્સ અથવા ક્વાર્ટર રિંગ્સ, આખરે મારી પાસે ઓલિવ - વર્તુળોમાં કાપી. લસણ અને લગભગ બધા જ ગ્રીન્સને છરીથી ભૂકો કરવામાં આવે છે. અમે કચુંબર વાટકીમાં તમામ ઘટકો મૂકી. લીંબુનો રસ અને / અથવા સરકો અને ગરમ લાલ મરી સાથે સિઝન સાથે ઓલિવ તેલને મિક્સ કરો. આ ડ્રેસિંગ કચુંબર રેડો અને મિશ્રણ. અમે ઊગવું સાથે સજાવટ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે. તમે તુરંત જ ભાત વાનીમાં સેવા આપી શકો છો.
આ વાનગીમાં, મરી, અનેનાસ, ડુંગળી અને લસણની ગરમીમાં સારવાર ન કરવામાં આવે, તેથી અમે મહત્તમ લાભ મેળવી શકીએ છીએ, કારણ કે વિટામિન સી અને છોડના મૂળ ઘટકોમાં રહેલા અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોને સુરક્ષિત રાખવામાં આવશે. વધુમાં, કચુંબર pleasantly crunchy હશે. પ્રકાશ સફેદ કે ગુલાબી વાઇન સાથે આ સલાડ શ્રેષ્ઠ સેવા આપે છે.
આ રેસીપી તમામ અદ્ભુતતા માટે, તે અનુકૂળ, અરે, નથી વિવિધ કારણો માટે દરેક માટે આ કિસ્સામાં, તમે અનેનાસ (વધુ ડાયેટરી વિકલ્પ) સાથે સ્ટ્યૂવ્ડ ગોમાંસ રસોઇ કરી શકો છો.
અનેનાસ સાથે braised ગોમાંસ
ઘટકો એ જ છે, સરકો અને લીંબુનો રસ બાકાત છે.
તૈયારી
એક સૉસૅપૅન અથવા કઢાઈ પરનો પાતળા ઓન ઓઇલ પર ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી. ઓછી ગરમી પર ઢાંકણને બંધ કરીને, stirring અને જરૂરી પાણી ઉમેરીને અદલાબદલી માંસ અને સ્ટયૂ ઉમેરો. જ્યારે માંસ લગભગ તૈયાર હોય, તો અદલાબદલી મીઠી મરી અને અનેનાસ ઉમેરો (જો કેન્ડ, તમે ખૂબ જ અંતમાં ઉમેરી શકો છો), અન્ય 8-12 મિનિટ માટે સ્ટયૂ. હવે બાકીનાં ઘટકો ઉમેરો.