તુર્કી, સ્લીવમાં શેકવામાં

અમારા સમયના ગૃહિણીઓએ પહેલેથી પકવવા માટે સ્લીવમાં રસોઈ માંસના તમામ લાભોની પ્રશંસા કરી છે. તેથી, સૌપ્રથમ, સરળ ભઠ્ઠીમાં કરતાં તે વધુ ઉપયોગી છે, કેમ કે ખોરાકનો ઉપયોગ તેના પોતાના રસમાં તેલ ઉમેરીને થતાં નથી. અને બીજું, રસોઈના અંતે, પણ ધોઈ ન જવું જોઈએ, કારણ કે સ્લાઈવ ખુલ્લી રીતે ખોલવામાં આવે છે ત્યારે બધા જ રસિયામાં સુઘડ રહે છે. ચાલો તમારા સ્લીવમાં બેકડ ટર્કી માટે થોડા વાનગીઓ જુઓ.

તૂર્કીના ટર્કીએ સ્લીવમાં શેકવામાં

ઘટકો:

• ટર્કી દાંડી - 2 પીસી.;
• સફરજન -1 ભાગ;
• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

શેન્ક ટર્કી પૂર્વ-રસ્તો, વનસ્પતિ તેલ સાથે મસાલેદાર, તે મીઠું, મસાલા સાથે ઘસવું અને પકવવા માટે બેગમાં મૂકો. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ફ્રેશ સફરજનના કાપલી પાતળી સ્લાઇસેસ અને શાકભાજી અને ફળો માંસને છાલવાળી લસણ સાથે મુકો. અમે આશરે 1.5 કલાક માટે 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં માં ટર્કી ના પગ સાલે બ્રે..

આ સ્લીવમાં માં શેકવામાં તુર્કી પેલેટ

ઘટકો:

• ટર્કી પેલેટ - 600 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મસાલા;
• ઍઝીઝિકા - 2 ટીસ્પૂન.

તૈયારી

ટર્કી પેલેટ ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ છે અને કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે. પછી અમે માંસમાં નાના કાપ મૂકીએ છીએ અને અમે તેમને લસણના લવિંગ સાથે સ્પિન કરીએ છીએ. અમે મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી અને સંલગ્ન મિશ્રણ સાથે ટર્કીને ઘસવું. તે પછી, અમે માંસને સ્કીવમાં પકવવા માટે મૂકી અને તેને ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગ્રીલ પર મૂકો. તળિયેથી, ફક્ત કિસ્સામાં, અમે પૅલેટને બદલે. સ્લીવમાં ટર્કીને કેટલો બકરો છો? અમે આશરે 180 ડિગ્રી તાપમાન નક્કી કરીએ છીએ અને 1 કલાક માટે વાનગી તૈયાર કરીએ છીએ. સમાપ્ત માંસ કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને વિવિધ બાજુ વાનગીઓ અને ચટણીઓના સાથે ગરમ કોષ્ટક સેવા આપી હતી.

તુર્કી સ્તન સ્લીવમાં શેકવામાં

ઘટકો:

• ટર્કી સ્તન - 1 કિલો;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• દાણાદાર લસણ - ચપટી;
• સૂકા ગ્રીન્સ - 1 tbsp. ચમચી;
• ચિકન સૂપ - 1 ક્યુબ;
• પાણી - 300 એમએલ;
• તાજા ગ્રીન્સ.

ચટણી માટે:

• ચિકન સૂપ;
• balsamic સરકો - 1 ચમચી;
• ચટણી જાડું માટે પાવડર

તૈયારી

એક ટૉવેલ સાથે ધોવા અમે બલ્બને સાફ કરીએ છીએ, થોડું ઓલિવ તેલ, મસાલા, દાણાદાર લસણ, મરચાંની મરી, ડુંગળી ગ્રીન્સનો એક ચપટી ઉમેરો, બધું મિશ્રણ કરો અને આપણા સ્તન સાથે પરિણામી મિશ્રણને ઘસવું. પછી અમે માંસને સ્કીવમાં પકવવા માટે પાળીને, ચિકનની સૂપનો 1 ક્યુબ રેડવું, ગરમ બાફેલી પાણીમાં વિસર્જન કરવું. હવે સ્લીવને સજ્જડ કરો, ટોચ પર એક છિદ્ર બનાવો, તેને પકવવા શીટ પર મૂકો અને 180 ડિગ્રી પર 50 મિનિટ ગરમાવો. તે પછી, કાળજીપૂર્વક સ્લીવમાંથી સ્તન દૂર કરો, તેને વાનગીમાં મુકો અને તેના પર સોસ રેડાવો. તેની તૈયારી માટે, સૂપ ફિલ્ટર, જાડાઈ માટે થોડો ઘેરો balsamic સરકો અને પાવડર ઉમેરો.

સ્લીવમાં માં ગરમીમાં ટર્કી જાંઘ

ઘટકો:

• એક ટર્કીની જાંઘ - 1 કિલો

માર્નીડ માટે:

• સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
• balsamic સરકો - 1 tbsp ચમચી;
• લાલ ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો;
• તાજા આદુ રુટ - 2 જી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ડુંગળી લીલા - જો ઇચ્છા હોય;
• હોટ મરી - 0,5 પોડ.

તૈયારી

માંસ ટર્કી મારું છે અને કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે. બ્લેન્ડરમાં રાંધેલા આદુ રુટ, લીલી ડુંગળી, લસણ, બલ્ગેરિયન મરી અને મરચું મરી. પરિણામી મિશ્રણ માટે, સોયા સોસ ઉમેરો અને balsamic સરકો રેડવાની છે. આ marinade સમાપ્ત ટર્કી માંસ ઘસવું અને થોડા કલાકો માટે છોડી દો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડીગ્રી સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે, અમે આવશ્યક લંબાઈને પકવવા માટે સ્લીવ્ઝને માપવા, ખાસ ક્લિપ્સ સાથે એક બાજુ તેને ઠીક કરવા, માંસ મૂકે છે અને બીજી બાજુ તેને ચુસ્તપણે જોડવું. લગભગ 1 કલાક માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી ગરમીથી પકવવું.