પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કરી શકો છો એક શિશ કબાબ

જો હવામાન તમને ખુલ્લા હવામાંથી શીશ કબાબમાંથી શેકી ન શકે, તો અકાળે નિરાશા ન કરો! અમે તમને કહીશું કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શીશ કબાબ બનાવવા માટે, એક સામાન્ય ત્રણ લિટર જાર માં. આ અઘરું નથી, પરંતુ માંસ અતિ રસાળ અને સ્વાદિષ્ટ છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કરી શકો છો એક શસ્લિક રેસીપી

ઘટકો:

• પોર્ક પલ્પ - 985 ગ્રામ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
• મેયોનેઝ - 30 મિલી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• તાજી વનસ્પતિ - 15 ગ્રામ;
• મસાલા ;
• લીંબુ છાલ - સ્વાદ માટે;
• પ્રવાહી ધુમાડો - 1 tsp.

તૈયારી

માંસ નાના ટુકડાઓમાં ધોવાઇ, સૂકવવામાં અને કાપવામાં આવે છે. અમે ડુક્કરને એક પાન માં મુકીએ છીએ, ડુંગળી ઉમેરો, અડધા રિંગ્સ અને મિશ્રણમાં સમારેલી. આગળ, મેયોનેઝ મુકો, પ્રેસ દ્વારા લસણના ઘણા લવિંગને દબાવો, અદલાબદલી તાજી ગ્રીન્સ ફેંકી દો, લીંબુ ઝાટકોનો અંગત સ્વાર્થ કરો, ઓલિવ તેલ રેડવું અને મસાલાઓ સાથે મોસમ કરો. અમે બધું સાથે સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રણ કરો અને માંસને બે કલાક માટે મર્ચિન કરો. આગળ જારના તળિયે આપણે થોડું પ્રવાહી ધુમાડો ફેલાવી, માંસના ટુકડા ફેંકીએ અને વરખ સાથે ટોચ આવરીને ઘણી વખત ગૂંથાઈ. અમે workpiece એક ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, અને પછી તેને 195 ડિગ્રી ગરમી. 20 મિનિટ પછી, આશરે 260 ડિગ્રી સુધી ગરમી અને લગભગ એક કલાક માટે શસ્લીક ગરમાવો.

સ્કાયર્સના જારમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શીશ કબાબ

ઘટકો:

• ડુક્કર માંસ - 985 ગ્રામ;
• બેકન - 255 ગ્રામ;
• પાણી - 105 એમએલ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 25 ગ્રામ;
• મસાલા

તૈયારી

અમે ટુકડાઓ માં માંસ વિનિમય કરવો, તે એક ઊંડા ડીશ માં મૂકી, તે મસાલા સાથે મોસમ, એક લીંબુ ના રસ રેડવાની અને ડુંગળી, વિનિમય રિંગ્સ સાથે છંટકાવ. પછી થોડું પાણી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને 45 મિનિટ માટે માંસ marinate. સમય ગુમાવ્યા વગર, ટુકડાઓમાં બેકોનને કાપીને, અને તે પછી તે શબ્દમાળા, માંસના સ્લાઇસેસ સાથે એકાંતરે, સ્કવરો પર. પોટના તળિયે અમે મરીનિંગ કર્યા પછી બાકીની ડુંગળી ફેલાવી અને શિશ કબાબ સાથે વર્કપિલિસ મૂકી. વરખ સાથે ટોચ અને ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડિઝાઇન મૂકો. પછી ગરમીને 200 ડિગ્રીથી ચાલુ કરો અને શીશ કબાબને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 65 મિનિટ સુધી ગરમાવો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કરી શકો છો માં ચિકન શીશ કબાબ

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 505 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મસાલા

તૈયારી

મીઠાંના ટુકડાઓ, મીઠું ચડાવેલું, દબાવવામાં છંટકાવ કરીને લસણથી સ્ક્વિઝ્ડ અને મેયોનેઝ સાથે પોશાક. સંપૂર્ણપણે બધું ભળવું અને ચિકન 45 મિનિટ માટે marinate દો. પછી અમે દરેક સ્લાઇસને વાંસની લાકડી પર મૂકીને માંસને સૂકી ભુરો સુધી સૂકી ફ્રાઈંગના પાનમાં મૂકી દઈએ. હવે 3 લિટરની શુષ્ક જાર લો, માંસ સાથે લાકડીઓને ઊભી રાખો, વરખ સાથે ગરદન લપેટીને અને ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડિઝાઇન મૂકો. પછી અમે તેને પ્રકાશ આપીએ છીએ, અમે 170 ડિગ્રી પહેલા ગોઠવીએ છીએ, અને 15 મિનિટ પછી આપણે તેને 200 ડિગ્રી સુધી વધારીએ છીએ અને શીશ કબાબને રુડ રંગમાં સાલે બ્રેટ કરીએ છીએ.

બરણીમાં ડુક્કરના પકાવવાની પટ્ટીમાં શીશ કબાબ

ઘટકો:

• ડુક્કર (પલ્પ) - 415 જી;
• ડુંગળી - 155 ગ્રામ;
• મસાલા;
• પીવામાં બેકન - 145 જી;
• સુકી થાઇમ - 1 ચમચી;
• લાલ કિસમિસ - 25 ગ્રામ;
• સુગંધી ઔષધો;
• બ્લેકબેરી - 20 ગ્રામ;
• પાણી - 55 મી.

માર્નીડ માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 155 મિલી;
• મસ્ટર્ડ - 2 ચમચી;
• જમીન પૅપ્રિકા - ચૂંટવું;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ગ્રાઉન્ડ ધાણા - ચપટી;
• દાડમના રસ - 105 એમએલ;
• આદુ જમીન - સ્વાદ માટે;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

માંસને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, નાના ભાગોમાં કાપીને, સુગંધિત ઔષધિઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે. મરીનાડ માટે અમે મસ્ટર્ડ, ખાટી ક્રીમ, મિશ્રણ કરીએ છીએ, અમે લસણના દબાવીને સ્ક્વિઝ કરીએ છીએ, અમે દાડમ અને લીંબુનો રસ ઉમેરીએ છીએ, અમે બધા મસાલા ફેંકીએ છીએ. અમે પોર્કના ટુકડાને ઘટાડીએ છીએ, તેને ભળીને, તેને ઉપરથી સજ્જ કરો રેફ્રિજરેટરમાં સફાઈ કર્યા પછી 2.5 કલાક માટે ફૂડ ફિલ્મ અને માર્નેયુ.

બલ્બ્સ સાફ અને મોટી રિંગ્સ માં કાપવામાં આવે છે. મોટા ટુકડાઓમાં સ્મૉસ્ડ બ્રિસ્કેટ કટ Skewers પર, વૈકલ્પિક, અમે ડુંગળી રિંગ્સ અને ડુક્કરના ટુકડાઓ મૂકી. અંતે, અમે છાતીનું માંસ એક ભાગ પંચર. સ્વચ્છ ત્રણ લિટરના બરણીના તળિયે અમે કરન્ટસ અને બ્લેકબેરીઓ ફેંકીએ છીએ. પાણી રેડો, માંસ સાથે skewers મૂકે અને વરખ સાથે ગરદન આવરી. અમે એક પકવવા શીટ પર બાંધકામ મૂકી અને ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલી. પછી તેને 220 ડિગ્રી પર ફેરવો અને આશરે એક કલાક માટે શીશ કબાબ બાય.