બ્રોકોલી ફૂલકોબીની નજીક એક વાર્ષિક પ્લાન્ટ છે. ખોરાકમાં, તેના ફૂલોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે આકારમાં, આકારમાં, ક્લીન્ચ્ડ મૂક્કો જેવું હોય છે. તંદુરસ્ત ખોરાકના ઘણા અનુયાયીઓમાં આ વનસ્પતિ એ આહારનું ફરજિયાત ઘટક છે. શા માટે આ અસામાન્ય કોબી ખૂબ મૂલ્યવાન છે? બ્રોકોલી કોબીના લાભ અને નુકસાન શું છે?
બ્રોકોલી કોબી ના લાભો
શરીર માટે બ્રોકોલીનો ઉપયોગ એ છે કે તે વિટામિન સી, પીપી અને કે. માં સમૃદ્ધ છે. ફૉસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ફલોન્સમાં સમાયેલ લોખંડ સામાન્ય રીતે આરોગ્યને મજબૂત બનાવે છે, શરીરને રોગો માટે ઓછી સંવેદનશીલ બનાવે છે. દુર્લભ વિટામિન યુ સાથે બ્રોકોલીની સમૃદ્ધિને કારણે, તે અલ્સરના વિકાસને અટકાવે છે.
તે બીટા કેરોટીન સાથે સંતૃપ્ત થાય છે, જે "સૌંદર્યનું વિટામિન" છે. તે દ્રષ્ટિ પુનઃસ્થાપના માટે ફાળો આપે છે, અને આ કોબી માં એકદમ મોટી સંખ્યામાં સમાયેલ છે.
ફેફ્રેસેન્સીસમાં રહેલા પ્રોટીન એમીનો એસિડમાં સમૃદ્ધ છે. બ્રોકોલીના નિયમિત વપરાશ સાથે, તે રક્ત ખાંડના સ્તરનું નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે. વનસ્પતિમાં રહેલી ફાઇબર, શરીર અને ઝેરમાંથી ઝેર દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે. કેન્સર, મોતિયા અને સ્ટ્રોકની રોકથામ તરીકે આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં પણ થાય છે. ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે આ કોબીનો ઉપયોગ કરવો મહત્વનું છે: તે બાળકના શરીરમાં પેથોલોજીના વિકાસની સંભાવના ઘટાડે છે.
બ્રોકોલીનું પોષક મૂલ્ય નીચે મુજબ છે: 100 ગ્રામ પ્રોડક્ટમાં 2.82 ગ્રામ પ્રોટીન, 0.37 ગ્રામ ચરબી અને 6.64 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે.
બ્રોકોલી અને તેના લાભો
બ્રોકોલી કોઈ વ્યક્તિને અસહિષ્ણુતા હોય તો જ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. સ્વચ્છતા અને આરોગ્યપ્રદ ધોરણોનું પાલન કરવું અને કાળજીપૂર્વક કોબીના ફૂલો ધોવા માટે હજુ પણ જરૂરી છે. તેના ઉપયોગ માટે કોઈ અન્ય મતભેદ નથી આ ફ્રોઝન વર્ઝન પર પણ લાગુ પડે છે.