કોળુ સૂપ - વાનગીઓ

કોળુ સૂપ એક તેજસ્વી અને સુખદ સ્વાદ સાથે મૂળ વાનગી છે. તે તમારા સંબંધીઓ દ્વારા લાંબા સમય માટે યાદ કરવામાં આવશે, અને તમે તમારી જાતને એક ઉપયોગી અને સુગંધિત વાનગી સાથે લાડ લડાવવા આવશે. તંદુરસ્ત કોળુંમાંથી સ્વાદિષ્ટ સૂપ-રસો તૈયાર કરવા માટે અમે તમને થોડી સરળ વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ.

બહુ બાઉલમાં કોળુ સૂપ

ઘટકો:

• કોળું તૈયાર - 1 કિલો;
• આદુ જમીન - સ્વાદ માટે;
• ક્રીમ - 145 એમએલ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• મસાલા;
• જાયફળ જમીનનો પાકો - સ્વાદ માટે;
• ચિકન પૅલેટ - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• પાણી - 2 એલ;
• તેલ "ખેડૂત" - 45 ગ્રામ

તૈયારી

કોળાની રસોઈ સૂપ-પુરી શરૂ કરો તે પહેલાં, ચિકનની સૂપ બબરચી: અમે ઠંડા પાણીથી ભરેલા મલ્ટીવાર્કા ટાંકીમાં fillets મુકો. ડિવાઇસ ચાલુ કરો, "વુમન માટે સ્ટીમિંગ" પ્રોગ્રામ સેટ કરો અને તેને 30 મિનિટ સુધી ચિહ્નિત કરો. આ દરમિયાન, કોળું સારવાર અને સમઘનનું કાપી. અમે બલ્બને સાફ કરીએ છીએ, અમે મોટા અર્ધવર્તુળને કાપી નાખ્યા, અને પૌત્ર પર ગાજરનો કટકો. ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે, આદુ, જાયફળના ટુકડા ફેંકીએ અને શાકભાજી મૂકે. થોડું ભુરો તેમને અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. ધ્વનિ સિગ્નલ પછી, મલ્ટિવાર્કને બંધ કરો અને ફિલ્ડ્સને કાળજીપૂર્વક લો. ચિકન સૂપમાં અમે તૈયાર કોળું, વનસ્પતિ ભઠ્ઠી મૂકી અને અન્ય 30 મિનિટ માટે સમાન પ્રોગ્રામ ચાલુ કરીએ. આગળ, એક બ્લેન્ડર સાથે બધું પીવે છે, ક્રીમ માં રેડવાની, મીઠું ઉમેરો અને અદલાબદલી બાફેલી ચિકન સાથે તૈયાર કોળું સૂપ સેવા આપે છે.

બાળકો માટે કોળુ ક્રીમ સૂપ

ઘટકો:

• કોળું - 450 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• મસાલા;
• તાજી ગ્રીન્સ, સેવા માટે ખાટા ક્રીમ;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી

તૈયારી

અમે કોળું સાફ કરીએ અને માંસને સમઘનનું કાપીએ છીએ. અમે બટાટા ધોવા, છાલ કાપી અને તે જેમ જ અંગત. આગળ, તૈયાર શાકભાજીને ઊંડા શાકનમાં મુકો અને ફિલ્ટર કરેલ પાણી સાથે સમાવિષ્ટો ભરો. આગ પર વાનગીઓ મૂકો, પ્રવાહી ઉકળવા માટે રાહ જુઓ, અને મીઠું એક ચપટી ફેંકવું ઢાંકણ સાથે સૂપ આવરે છે અને લગભગ 30 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, પ્લેટમાંથી પેન દૂર કરો અને હૂંફાળું ડૂબી જતું બ્લેન્ડર સાથે બધું વાટવું જ્યાં સુધી એક સમાન છૂંદેલા બટાકાની મેળવવામાં આવે છે. પછી ફરીથી અમે એક પ્લેટ પર કોળુંમાંથી દુર્બળ સૂપ-પ્યૂઅલ મોકલીએ છીએ, અમે ઉકળવા સુધી જીવીએ છીએ અને પ્લેટ પર અમે ફેલાયેલી છે. અમે ખાટી ક્રીમ અને તાજા અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે એક વાનગી સેવા આપે છે.

પનીર સાથે કોળુ ક્રીમ સૂપ

ઘટકો:

• કોળું તૈયાર - 450 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 35 એમએલ;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 245 ગ્રામ;
• ચિકન સૂપ - 350 મી;
• ક્રીમ ઓછી ચરબી - 95 મિલી;
• માખણ - 45 ગ્રામ;
• આદુ જમીન - ચૂંટવું;
• ખાટા ક્રીમ અને તાજા ગ્રીન્સ - ફાઇલિંગ માટે;
• મસાલા

તૈયારી

કોળુ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, અમે કાળજીપૂર્વક બધા બીજ લઇ અને સમઘનનું તેમને કાપી. એક ઊંડા શેકીને પાનમાં, માખણનો એક નાનો ટુકડો ઓગળે. પછી કચડી કોળું ફેંકો, થોડી પાણી રેડવાની અને નરમ આગ પર ઢાંકણ હેઠળ લગભગ 15 મિનિટ માટે નરમ સુધી વનસ્પતિ કોગળા. ચિકન સૂપ ગરમ સ્થિતિમાં ગરમ ​​અને ધીમેધીમે એક સ્ટ્યૂવ્ડ કોળું માં રેડવામાં. નબળા બોઇલ સાથે 10 મિનિટ માટે કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો અને કોળું સૂપ તૈયાર કરો. આ સમય પછી, જમણા ભરેલા બ્લેન્ડર સાથે પેનની સામગ્રી ભેગું કરો સુગમતા અને સ્વાદ માટે જમીન આદુ ફેંકવું. કોઝાનોકમાં, ઓછી ચરબી ક્રીમ રેડવાની અને નાના આગ પર મૂકો. મિશ્રિત કાચા ચીઝ પેકેજિંગથી મુક્ત છે, તરબૂચ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને ઉકાળવાથી તરત જ ક્રીમ મોકલવામાં આવે છે. અમે સંપૂર્ણ રીતે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે ભળીને, અને પછી ધીમે ધીમે આદુ સાથે ગરમ ચીઝ મિશ્રણને કોળાના સૂપમાં રેડવું. અમે તેને એકરૂપતામાં ભેળવીએ છીએ, તેને આગમાં મૂકો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ખૂબ જ અંતમાં, અમે મસાલા સાથે વાનગી સિઝન અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. અમે ગરમ ફોર્મમાં કોષ્ટકમાં ચીઝની કોળું સૂપની સેવા આપે છે, ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથે સુશોભિત અને તાજા ઔષધિઓ સાથે છંટકાવ કરવો.