કોઈ સ્ટોરની કૂકીઝ હોમ કૂકીઝની તુલના કરી શકતી નથી. જો તમે તમારા સંબંધીઓ અને મિત્રોને હોમમેઇડ કેક, તમારા માટે એક લેખ સાથે ખુબ ખુશી કરો - તેમાં અમે તમને ખસખસ સાથે કૂકીઝ બનાવવા માટે રસપ્રદ વાનગીઓ કહીશું.
ખસખસ સાથે કૂકી રેસીપી
ઘટકો:
- માખણમાં નરમ પડ્યો - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 2 કપ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 0.5 કપ;
- સોડા, સરકો સાથે slaked - 0,5 tsp
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
- ખસખસ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે ખાંડ સાથે મૃદુ માખણને ઘસવું, ઇંડામાં વાહન, સોડા ઉમેરો, સરકો, સ્ક્વેર્ડ લોટ અને વેનીલીન સાથે શેકેલા. કણક ભેળવી તેને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલી આપો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી જેટલી. અમે ટેબલ પર એક ખસખસ મૂકી. પરીક્ષણનો એક ભાગ રેફ્રિજરેટરમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને ખસખસ પર વળેલું છે. અમે ઇચ્છિત આકારના પૂતળાં કાપી અને તેમને ચમચી કાગળ સાથે જતી ખાવાના શીટ પર મૂકો. સોનાની બદામી સુધી લગભગ 10 મિનિટ માટે ખસખસ સાથેના કચરાના બિસ્કિટ કૂકીઝ .
ખસખસ અને કિસમિસ સાથે બિસ્કિટ
ઘટકો:
- લોટ - 2 કપ;
- માર્જરિન - 100 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 0,5 ચશ્મા;
- ખાંડ - 0.5 કપ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. ચમચી;
- મેક -80 જી;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- વેનીલા ખાંડ - 1 શેમ્પૂ.
તૈયારી
પહેલા આપણે ખસખાનું ધોવા અને તેને ઉકળતા પાણીથી રેડવું, 20 મિનિટ માટે છોડી દો.રાયિસિન પણ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ સુધી રજા આપે છે. અમે ખસખસ સાથે પાણીને મર્જ કરીએ છીએ અને તે પીગળવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. માર્જરિન ઓગળે અને તેને કૂલ કરો અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને તે પકવવા પાવડર સાથે ભેગા. ખાંડ સાથે ઇંડા નાખવું, ખાટી ક્રીમ, માર્જરિન, વેનીલા ખાંડ અને ખસખસ ઉમેરો.
અમે sifted લોટ રેડવાની છે, કણક લોટ. જ્યારે કણક સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે, કિસમિસ ઉમેરો. આ ટ્રે તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, અમે ચમચી સાથે કણક ફેલાય છે, ટોચની થોડું દબાવવામાં આવે છે અને સોનેરી રંગ માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે.
ખસખસ સાથે લેમન બીસ્કીટ
ઘટકો:
- લોટ - 0,5 કિગ્રા;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ - 220 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- ખસખસ - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
લીંબુ છાલ દૂર કરો અને રસને સ્વીઝ કરો. પછી તે ઉકાળવામાં આવે છે અને મૂળ વૉલ્યૂમના અડધા ભાગમાં બાષ્પીભવન કરે છે. અડધા માખણને ઉમેરો, તે ઓગળે અને કોરે સુયોજિત કરો. માખણનો બીજો ભાગ ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી છે, લીંબુ ઝાટકો, વેનીલા ખાંડ, ઇંડા, ખસખસ, ફરી હરાવ્યું.
લીંબુ-તેલનું મિશ્રણ ઉમેરો, તેનો મિશ્ર કરો, બિસ્કિટિંગ પાવડર સાથે લોટ અને મીઠું રેડવું. લીંબુ કૂકીને રેડવાની, તેને પૅકમેન્ટ કાગળથી ઢંકાયેલ પકવવાના શીટ પર મુકો, અને 180 ડિગ્રી ગરમ ગરમ પકાવવાની પટ્ટીમાં 15 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. બનાવવા.
ખસખસ સાથે દહીં કૂકીઝ
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- ઈંડાનો ટુકડા - 4 ટુકડાઓ;
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
ભરવા માટે:
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- ખસખસ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
કોટેજ પનીર ખાંડ અને ઝીણો સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને એક સમાન દળમાં ઘસવામાં આવે છે. પછી ધીમે ધીમે પકવવા પાવડર સાથે મિશ્ર લોટ રેડવાની છે, અને કણક ભેળવી અમે તેને એક વાટકીમાં ભરીએ છીએ, તેને એક થેલીમાં લપેટીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને અડધો કલાક મુકો. મેક ખાણ, શુષ્ક અને ખાંડ સાથે ભેગા કોષ્ટક લોટથી છાંટવામાં આવે છે, અમે 5 એમએમની જાડાઈ વિશે કણક ઘડીએ છીએ. ખસખસના એક પણ સ્તરને ફેલાવો અને ધીમેધીમે એક કણકને એક રોલમાં ગણો. અમે તેને 2 સમાન ભાગોમાં કાપી. અમે પકવવાના શીટ પર મૂકે છે, જે પકવવાના કાગળથી પૂર્વમાં નાખ્યો હતો. 190 ડિગ્રી તાપમાન પર, 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
ખસખસ અને બદામ સાથેના બિસ્કિટ
ઘટકો:
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ વેનીલા - 1 શેમ્પૂ;
- મેક -50 જી;
- બદામ - 40 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
અમે ખાંડ સાથે અડધા માખણ હરાવ્યું પછી ઇંડા અને લોટ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ભેગું કરો, બોલ રચે છે અને રેફ્રિજરેટરને 1 કલાક સુધી મોકલો. કણકમાંથી એક લંબચોરસ રોલ, માખણ સાથે તે મહેનત, જે બાકી છે, અને અદલાબદલી બદામ અને ખસખસ સાથે છંટકાવ. એક રોલમાં કણકને ગડી અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને અડધો કલાક પાછું મુકો. તે પછી, રોલ લઈ લો, તેને લગભગ 1.5 સે.મી. જેટલા ટુકડાઓમાં કાપીને. પકવવાની શીટ પર ટુકડાઓ મૂકો અને સોનેરી રંગ માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.