ગ્રીન્સ ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને શરીર ઉત્પાદન માટે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે. કેવી રીતે ખીજવવું અને સોરેલ એક સૂપ બનાવવા માટે, નીચે વાંચો.
ખીજવવું અને સોરેલ સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- યુવાન ખીજવવું - 300 ગ્રામ;
- લીકના સફેદ ભાગ - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- સોરેલ યુવાન - 1 ટોળું;
- મરચી ખાટા ક્રીમ;
- મીઠું;
- મરી;
- રુટ સેલરી - 100 ગ્રામ;
- બટેટા - 250 ગ્રામ;
- લોટ - 50 ગ્રામ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા, હાર્ડ બાફેલી - 2 પીસી
તૈયારી
સોરેલ સાથે ખીલ સૉર્ટ અને ધોવાઇ છે. ખીજવવું અમે ઉકળતા પાણીથી ભરીએ છીએ, પાણીની ગટર આપીએ છીએ. બટાટાં અને ગાજર કટકામાં કાપીને સ્ટ્રો, સેલરી અને લીક સાથે કાપી નાખે છે. સોરલ અને નેટટલ્સ મેલેન્કો ચોપ, મીઠું ઉકળતા પાણીમાં કાળજીપૂર્વક ઘટાડો. ત્યાં અમે બટાકા, ગાજર મૂકી અને આશરે 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ. પછી અમે સેલરિ, લિક મૂકે છે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, માખણ ઓગળે, અમે તેને માં લોટ, તે stirring પસાર. ગરમ પાણીના 2 ચમચી રેડવાની તૈયારી કરો, સૂપમાં સમાવિષ્ટોને જગાડવો. અમે અન્ય 7 મિનિટ રાંધવા. દરેક પ્લેટમાં, સેવા આપતી વખતે, અમે ખાટા ક્રીમ અને અડધા બાફેલા ઇંડા મૂકીએ છીએ.
સોરેલ અને નેટટલ્સ સાથેના લીલા સૂપ
ઘટકો:
- ખીજવવું - 1 બંડલ;
- સોરેલ - 1 બંડલ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- મીઠું;
- મરી
તૈયારી
છાલ બટાટા સમઘનનું કાપી મારા ખીજવવું, અમે ઉકળતા પાણીથી ભરીએ છીએ, અમે પાંદડા પસંદ કરીએ છીએ અને પટ્ટાઓ સાથે તેમને કાપી નાખો. સોરરલ પણ મારું છે અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી છે. ઉકળતા પાણી સાથે શાકભાજીના ટુકડાઓમાં, અમે પહેલા બટાટાને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. રસોઈના અંત પહેલા 5 મિનિટ માટે અમે સોરેલ, ખીજવવું, પોડલ્સલિવીમ, મરી મૂકીએ છીએ.
નેટલસ અને માંસ સાથે સોરરલ સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- યુવાન ખીજવવું - 100 ગ્રામ;
- સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 50 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- મીઠું;
- મરી
તૈયારી
ટુકડાઓમાં ચિકન કટ, રાંધેલા સુધી ઉકાળો. પછી અમે માંસ કાઢવા, અને સૂપ ફિલ્ટર. મારા ખીજવવું, અમે તે મોટી કાપી, અમે થોડો ડુંગળી વિનિમય કરવો મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ માં રેડવાની, લગભગ 5 મિનિટ માટે ખીજવવું સાથે ડુંગળી ફ્રાય. અમે ક્રીમ સાથે સૂપ રેડવું, પછી ગરમી દૂર અને 5 મિનિટ માટે ઊભા છે. દરમિયાન, અમે 50 મિલિગ્રામ પાણીમાં લોટ ખેતી, સૂપ માં મિશ્રણ રેડવાની છે અને બોઇલ લાવવા, stirring. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, મરી, ચિકન ઉમેરો, કાતરી.
ખીજવવું, સોરેલ અને ઇંડા સાથેનો સૂપ
ઘટકો:
- બટેટા - 100 ગ્રામ;
- ખીજવવું - 1 બંડલ;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- મીઠું;
- મસાલા;
- ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
- બાફેલી ઇંડા
તૈયારી
અમે નાના સમઘનનું માં બટાટા કાપી. અમે તેને ઉકળતા પાણીમાં મૂકીએ છીએ, થોડુંક મીઠું ઉમેરો અને અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા. ખીજવવું પર અમે પાંદડા કાપી, સારી ધોવાઇ અને કાપી, માત્ર સોરેલ અંગત સ્વાર્થ ડુંગળી અને લસણ ચોપ, થોડું ફ્રાય. બટાકાની એક પોટ માં, ક્રીમ ચીઝ મૂકી અને તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. અમે લસણ, ખીજવવું અને સોરેલ સાથે તળેલી ડુંગળી મૂકી. જગાડવો, એક બોઇલ આપો અને, જો જરૂરી હોય તો, મીઠું ઉમેરો. ઇંડા 4 ભાગોમાં કાપી અને પ્લેટોમાં એક ભાગ ઉમેરો.