સલાડ બધા રજાઓ અને ઉજવણીઓ ના સાથીદાર છે. તેઓ વનસ્પતિ, માછલી અને માંસ હોઈ શકે છે. તે પછીના વિશે છે અને આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે. હવે અમે બીફ સાથે કચુંબર "Obzhorka" માટે સરળ રેસીપી કહેશે. તેનું નામ પોતાને માટે બોલે છે - કચુંબર તેટલા સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, તે ખાવા માટે માત્ર થોડી જ કામ કરતું નથી વધુમાં, તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે, તેથી પુરુષો, ચોક્કસપણે, તેની પ્રશંસા કરશે અને વધુ રસોઇ કરવા માટે કહેવામાં આવશે.
સલાડ માટે રેસીપી માંસ સાથે «Obzhorka»
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 120 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- ગાજર - 350 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 6 tbsp. ચમચી;
- ફ્રાય શાકભાજી માટે વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
- કાળા મરી જમીન - ¼ tsp;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
ગોમાંસ ઉકાળો આવું કરવા માટે, ધોવાઇ અને સૂકા માંસને ઉકળતા પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે - જો તમે આઉટપુટ પર સ્વાદિષ્ટ માંસ મેળવવાની જરૂર હોય તો તે કેવી રીતે કરવું જોઈએ અને જો પ્રાથમિક કાર્ય સ્વાદિષ્ટ સૂપ છે, તો પછી અમે ઠંડા પાણી સાથે માંસ ભરો, અને તે ધીમે ધીમે સૂપ માટે રસ આપશે. બોઇલ લાવો, પછી આગ ઘટાડો અને નરમ સુધી માંસ રસોઇ. તે મીઠું કરવું જરૂરી નથી. આ દરમિયાન, અમે શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ: અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને નાના સ્ટ્રો સાથે તેને કાપી નાખો. ગાજર પણ સાફ કરવામાં આવે છે અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. કાકડીઓ બરાબર એ જ રીતે કચડી નાખવામાં આવે છે. હવે અલગ ગાજર અને ડુંગળી ફ્રાય. બાફેલી બીફ નાના ટુકડાઓમાં સૉર્ટ થાય છે. બધા ઘટકો ભેગું, મેયોનેઝ, મરી, મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. અમે 40 મિનિટ માટે યોજવું ગોમાંસ સાથે કચુંબર "Objorka" આપે છે અને પછી તાજી ઔષધો સાથે સજાવટ અને ટેબલ પર તે સેવા આપે છે.
ગોમાંસ અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ "ઓબજોર્કા"
ઘટકો:
- બાફેલી બીફ અથવા વાછરડાનું માંસ - 500 ગ્રામ;
- કોરિયનમાં ગાજર - 170 ગ્રામ;
- સફેદ દાળો કેનમાં - 300 ગ્રામ;
- તાજું મશરૂમ્સ શેમ્પેઇનસ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- સૂકા બ્રેડ લોફ્સ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
સમઘનનું માં બાફેલી બીફ કાપી ગાજર અને બીજ સાથે રસને મર્જ કરો. મશરૂમ્સ ક્યુબ્સમાં કાપીને, અને 3-4 મશરૂમ્સને પ્લેટ્સમાં કાપીને - આ સુશોભિત કચુંબર માટે છે. ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી. વનસ્પતિ તેલમાં ચમચી અને ડુંગળી મળીને ફ્રાય. પછી અલગથી મશરૂમ્સના પ્લેટોને ફ્રાય કરો. બધા ઘટકો કરો, ઉમેરો, જો તમે મીઠું અને મરી, મેયોનેઝ અને મિશ્રણ જરૂર છે. તમે કોષ્ટકમાં સબમિટ કરો તે પહેલાં, સફેદ રખડુના ટુકડાઓ ઉમેરો - તે પહેલાં નાખવો જોઈએ નહિ, અન્યથા તે નરમ પાડશે અને કચુંબરનો સ્વાદ બગાડવામાં આવશે.
ગોમેળો અને બદામ સાથે સલાડ "Objorka"
ઘટકો:
- ગોમાંસના બાફેલા પલ્પ - 400 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 4 પીસી.;
- અખરોટ, છાલ - 120 ગ્રામ;
- ગાજર - 120 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- માખણ;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
કાકડીઓ, બાફેલી માંસ સમઘનનું માં કાપી માખણમાં, ફ્રાય લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને અદલાબદલી ડુંગળી. શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાનમાં અલગથી ફ્રાય અખરોટ, અને પછી તેમને અંગત સ્વાર્થ તૈયાર ઘટકો મિક્સ કરો, થોડું મીઠું ઉમેરો, મેયોનેઝ અને મિશ્રણ ઉમેરો.
સલાડ ગોમાંસ અને કઠોળ સાથે "ઑબજોર્કા"
ઘટકો:
- લાલ કેનમાં દાળો - 300 ગ્રામ;
- બીફ પલ્પ - 400 ગ્રામ;
- રખડુ - 150 ગ્રામ;
- કાકડી - 250 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
- મીઠું, મેયોનેઝ - સ્વાદ.
તૈયારી
રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બીફ માંસની રાંધણ, પછી તેને ઠંડી દો અને સ્ટ્રિપ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપી દો. કાકડીઓ માંસ જેટલું કાપી નાખે છે. વનસ્પતિ તેલમાં, કચડી લસણ ઉમેરો. બેટન ક્યુબ્સમાં કાપીને લસણના તેલમાં ફ્રાય કરીને, રુંવાટીથી પોપડો સુધી, stirring. અમે તૈયાર લાલ કઠોળ, કાકડી, માંસ, ફટાકડા ભેગા. મીઠું સ્વાદ માટે, મેયોનેઝ ઉમેરો અને ટેબલ પર તુરંત જ કચુંબર સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!