જો તમે ઉપભોક્તા ઉત્પાદનોની તટસ્થતા અને ફાયદા વિશે કાળજી કરો, તો સ્થાનિક વેરેન્કની વાનગી તમારા શસ્ત્રાગારમાં અનિવાર્ય બનશે. હકીકત એ છે કે ઘરની સોસેજ સામાન્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે તે પ્રક્રિયા એવી છે જે મજૂર સઘન હોય છે અને તે અદ્યતન રાંધણ કૌશલ્યની જરૂર છે, વાઝેલને સરળ બનાવે છે, અને બાળકોના આહારમાં સમાપ્ત થઈ શકે છે.
ઘરે રસોઇ ફુલમો - રેસીપી
ઘટકો:
- બીફ - 450 ગ્રામ;
- ડુક્કર - 1,1 કિલો;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પાણી 75 મિલિ.
- દૂધ પાવડર - 35 ગ્રામ;
- સૂકાયેલા લસણ, એલચી, ગ્રાઉન્ડ મરી - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 30 ગ્રામ
તૈયારી
બન્ને પ્રકારના માંસને બારીક વિનિમય કરવો અથવા માંસની છાલથી પસાર થવું, જેથી તે એક પેસ્ટ-જેવી ભરણ છે. ફિનિશ્ડ કતરણમાં, ઇંડામાં હરાવ્યું, મીઠું અને બાકીના મસાલા ઉમેરો. દૂધના પાવડરને પાણીમાં ભળી દો અને ધીમે ધીમે નાજુકાઈના માંસમાં પ્રવાહી રેડતા ધીમે ધીમે બ્લેન્ડર સાથેના સમૂહ. પિઝ્કીંગ માટે વિશિષ્ટ તૈયાર કરેલા સોસેજ કન્સેંસ દ્વારા અથવા પૅબ સાથે આવરણવાળા ખાદ્ય ફિલ્ડ / સ્લીવ્ઝ સાથે લગાડવામાં આવે છે.
ઘણા વર્તમાન વાનગીઓ હોવા છતાં, હકીકત એ છે કે ઘરમાં રાંધેલા સોસેજ, બોટલમાં રાંધવામાં આવે છે તે આરોગ્ય માટે જોખમી છે! બોટલ્ડ પ્લાસ્ટિક શરીરમાં હાનિકારક તત્ત્વો પ્રકાશિત કરે છે, ઊંચા તાપમાનોના પ્રભાવ હેઠળ, અને આ કુદરતી ઉત્પાદનની તૈયારી કરતી વખતે જરૂરી નથી.
પાણી ભરેલા સોસપેનમાં સોસેજ રખડુ મૂકો અને લઘુત્તમ ગરમીમાં બે કલાક સુધી સણસણવું. બીજ બાફેલા ફુલમો, ઘરે રાંધવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીમાંથી રેડવું, ઠંડું પાણીથી આવરી લો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડું મૂકો.
ઘરે ચિકન બાફેલા ફુલમો
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 1.2 કિલો;
- ક્રીમ - 110 મિલી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી
તૈયારી
ઘરે બાફેલા સોસેજ બનાવો તે પહેલાં, માંસને જાતે તૈયાર કરો ચિકન ફુલમો માટે તે સફેદ માંસ fillets અને લાલ માંસ જાંઘ અને shins મિશ્રણ લેવા માટે વધુ સારું છે. મોટી ટુકડાઓમાં માંસને કટ કરો અને બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ કરો. પરિણામી રસો માટે, ઇંડા માં હરાવ્યું, ક્રીમ માં રેડવાની, છૂંદેલા લસણ અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. મીઠું સાથે સ્ટાર્ચ મૂકો અને એક બીજો પિત્ત રચાય ત્યાં સુધી ફરીથી બીટ કરો. બિસ્કિટ સ્લીવમાં મિશ્રણ મૂકો અને બંડલ સાથે ધારને સજ્જડ કરો. ભરણમાં હવા પરપોટામાં ન આવવું જોઈએ, અન્યથા શેલ વિસ્ફોટ થશે. ઓછી ગરમીથી સોસ કલાક સુધી ફુલમો રસોઈ.