ઘરે દારૂ બનાવવાનું એ મુશ્કેલ કાર્ય નથી. અને ઉનાળામાં આ માટેનો સારો સમય છે, કારણ કે હમણાં ઘણા બધા બેરી અને અન્ય ઉત્પાદનો છે, જેમાં પીણું ખાલી સ્વાદિષ્ટ છે ઘરમાં લિકર કેવી રીતે બનાવવું, આ લેખમાંથી શીખો
કેવી રીતે ઘર પર સ્ટ્રોબેરી liqueur બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- તાજા સ્ટ્રોબેરી - 900 ગ્રામ;
- વોડકા - 900 એમએલ;
- શુદ્ધ પાણી - 450 મી.
- દાણાદાર ખાંડ - 800 ગ્રામ
તૈયારી
ફ્રેશ સ્ટ્રોબેરી સૉર્ટ થાય છે, સારી ખાણ અને દાંડી દૂર. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અડધા કટ અને તેમને એક જાર માં મૂકો. વોડકા સાથે ટોચ અને ઢાંકણ સાથે પૂર્ણપણે બંધ કરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રવાહી સાથે આવરી લેવામાં લગભગ 3 સેમી હોવી જોઈએ. સૂર્યપ્રકાશને છૂટા કરવા માટે, દરરોજ 15 દિવસ સુધી ઊભા રહેવા માટે અમે દરવાજા પર જાર છોડીએ છીએ. પછી અમે પ્રેરણા ફિલ્ટર, અને પ્રવાહી ભાગ જાળી દ્વારા ફિલ્ટર થયેલ છે, 3 સ્તરો માં બંધ.
અમે પાણીમાં ખાંડ રેડવું, તે ઉકળવા દો, અને લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવા, ફીણ બોલ લેતી. પછી અમે સીરપ ઠંડું અમે ચાસણી સાથે સ્ટ્રોબેરી પ્રેરણા ભેગા અને કન્ટેનર પર પીણું રેડવાની છે. અમે એક અઠવાડિયા માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ સાફ કરીએ છીએ અને પછી તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ મસાલાને 2 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ઠંડીમાં જરૂરી છે.
ઘરે ચેરી મસાલા કેવી રીતે બનાવવી?
ઘટકો:
- ચેરી - 600 ગ્રામ;
- વોડકા - 1 લિટર;
- ખાંડ 450 ગ્રામ
તૈયારી
મારા cherries અને દાંડી દૂર ટૂથપીક સાથેના બેરી પંચર અથવા હાડકા બનાવવા માટે કાપીને દેખાય છે. બરણીમાં બરણીને રેડો, અને ટોચ પર ખાંડ રેડવાની છે. કન્ટેનરને હલાવો અને મિશ્રણ કરવું જરૂરી નથી. ટોચ પર વોડકા રેડો. કટ્ટરને ઢાંકણની સાથે જબરદસ્ત કેપ કરો અને તે લગભગ 3 અઠવાડિયા સુધી યોજવા દો. પછી અમે cheesecloth દ્વારા પીણું ફિલ્ટર ઘણી વખત બંધ, અને તૈયાર કન્ટેનર પર રેડવાની
ઘર પર મિન્ટ દારૂ - રેસીપી
ઘટકો:
- મિન્ટ તાજા - 2.5 કપ;
- દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- વોડકા - 450 એમએલ;
- શુદ્ધ પાણી - 100 મી.
તૈયારી
ગ્લાસમાં ટંકશાળના પાંદડા સહેજ ટેમ્પ્ડ થવું જોઈએ. પછી ટંકશાળને એક જારમાં મુકો અને ટોચ પર વોડકા રેડવું. અંધારાવાળી જગ્યાએ અમે 2 અઠવાડિયા માટે છોડીએ છીએ. આ કિસ્સામાં, જાર સમયાંતરે હડસેલો જોઈએ. અમે ખાંડ અને પાણીથી સીરપ તૈયાર કરીએ છીએ. પછી અમે કૂલ. ટંકશાળ, ફિલ્ટર સાથે વોડકા, ઠંડા ચાસણી અને મિશ્રણ રેડવું. અમે યોગ્ય કન્ટેનર અને કૉર્ક પર રેડવાની છે. ઠંડી જગ્યાએ પીણું રાખો
ઘરે કોફી લિકર - રેસીપી
ઘટકો:
- દૂધ - 2 કપ;
- જમીન કોફી અદ્રાવ્ય - 200 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 200 મી;
- દાણાદાર ખાંડ - 1.2 કિગ્રા;
- ખાંડ વેનીલા - ચપટી;
- વોડકા - 900 મી.લી.
તૈયારી
થોડું તળેલી તાજી ગ્રાઉન્ડ કૉફી ખાસ કરીને આ કોફી લિકુર માટે યોગ્ય છે. અરેબિકા વિવિધ આ કિસ્સામાં ખાસ કરીને સારા છે. તેથી, વેનીલા સાથે વેનીલા ઉમેરો, તે ઢાંકણથી ભરો અને તે એક સપ્તાહમાં ઘેરા ગરમ જગ્યાએ યોજવા દો, કેટલીક વાર ધ્રુજારી. પછી મિશ્રણ ફિલ્ટર થયેલ છે. પ્રેરણામાં આપણે દૂધ, ખાંડ અને પાણી ઉમેરીએ છીએ. આ ચુસ્ત રીતે બંધ થઈ શકે છે અને 10 દિવસ માટે આપણે તેને ઠંડીમાં સાફ કરી શકીએ છીએ. તે જ સમયે, જાર સમયાંતરે હચમચી જોઈએ. હવે આપણે કપાસની ઊન સાથે જાળી દ્વારા મેળવેલા દારૂને ફિલ્ટર કરીએ છીએ. અમે કન્ટેનર અને કૉર્ક પર દારૂ બહાર રેડવાની છે.
ઘરમાં પાંદડાંવાળી મીઠાશ રોકે છે
ઘટકો:
- ગુલાબ પાંદડીઓ - 300 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 750 મીલી;
- વોડકા - 500 એમએલ;
- મોટી લીંબુ - 1 ભાગ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
અમે એક ગ્લાસ ખાંડ સાથે ગુલાબ પાંદડીઓ ઘસવું. લીંબુનો રસ ઉમેરો અમે સામૂહિકને એક બરણીમાં મૂકી દઈએ છીએ અને ઠંડી જગ્યાએ આપણે તેને 3 દિવસ સુધી છોડી દઈએ છીએ. પછી પાણી અને ખાંડ, જે બાકી છે ના ચાસણી રસોઇ. અમે તેને ઠંડુ કરીએ, ગુલાબની પાંદડીઓ રેડવું અને ફરીથી લગભગ 10 દિવસ માટે તેને ઠંડામાં સાફ કરીએ. પછી ફિલ્ટર, વોડકા માં રેડવાની છે, ટાંકી પર રેડવાની અને ઊભા બીજા દિવસ આપે છે. તે પછી, પીણું સેવા આપવા માટે તૈયાર છે!