ઘરે "ગ્રેલીજ"

"ગ્રીલ ઈન ચોકલેટ" એક ફ્રેન્ચ મીઠાઈ છે, જે દરેકને અપવાદ વિના પ્રેમ છે તે ફળ અથવા ખાંડની ચાસણીથી ભરપૂર બદામ ધરાવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ ઉપાય હંમેશા મૂડ ઉઠાવે છે કેન્ડી "ગ્રિલિયોજ" માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી છે! છેવટે, તેઓ બદામ અને મધ જેવા સુંદર ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરે છે. ચાલો આપણે ધ્યાનમાં રાખીએ કે ઘર પર "ગ્રિલજ" કેવી રીતે તૈયાર કરવું અને તમારા અને તમારા પ્રિયજનોને મીઠી મીઠો સાથે કેવી રીતે તૈયાર કરવો!

ઘર "ગ્રિલજ"

ઘટકો:

• બદામનું મિશ્રણ (બદામ, કાજુ, હઝલોનટ્સ) - 300 ગ્રામ;
• મધ - 150 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• કડવો ચોકલેટ - 150 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 50 મી;
• કોગનેક - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

કેવી રીતે ઘરે "ગ્રિલગે" બનાવવા માટે? અમે બદામનું મિશ્રણ લઈએ છીએ અને તેમને સારી રીતે દબાવે છે. આ એક છરી અથવા બ્લેન્ડર સાથે કરી શકાય છે. ટી માત્ર ખાતરી કરો કે બદામ લોટ માં ચાલુ નથી આગળ આપણે ચાસણી બનાવવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, અમે મધ લઈએ છીએ, તેને કડછોમાં મુકીએ છીએ અને તેને નબળા અગ્નિમાં મુકો. ખાંડ ઉમેરો, જ્યાં સુધી બધું સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને વજન ઘટવા માટે શરૂ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. પછી પ્લેટમાંથી મિશ્રણને દૂર કરો અને તેને ઠંડો કરો. ધીમે ધીમે ખાંડની ચાસણીમાં કચડી બદામ રેડવું અને બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

હવે તૈયાર માસથી આપણે કેન્ડી બનાવીએ છીએ. તમે તેમને હાથની મદદથી આકાર આપી શકો છો, પરંતુ ખાસ બરફ મોલ્ડનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ સારું છે. હવે અમારી મીઠાઈ યોગ્ય રીતે સ્થિર હોવી જોઈએ. આ માટે અમે તેમને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે મોકલો.

વચ્ચે, કડવો ચોકલેટ ઓગળ્યું. આવું કરવા માટે, તેને સ્લાઇસેસમાં તોડી નાખો અને તેને પાણીના સ્નાનમાં ડૂબી દો. આગળ, થોડી કોગનેક, ક્રીમ ઉમેરો અને બધું મિશ્રણ. ઝડપી ચળવળ સાથે ઠંડું અને સ્થિર કેન્ડી ચૉકલેટમાં ડૂબડવામાં આવે છે અને જો ઇચ્છિત હોય, તો અદલાબદલી બદામ કે નાળિયેર લાકડાંની છાલથી શણગારવામાં આવે છે.