જરદાળુ સાથે Clafuti

Clafuti એક ફ્રેન્ચ ડેઝર્ટ છે, જે પાઇ અને કસીરોલ વચ્ચેનું ક્રોસ છે. આજે આપણે તમારી સાથે રેસિપિને શેર કરવા માંગીએ છીએ અને તમને કહીએ છીએ કે કૂલ્ફ્યુટીને જરદાળુથી કેવી રીતે રાંધવું.

જરદાળુ અને સફરજન સાથે Clafuti

ઘટકો:

• જરદાળુ - 6 ટુકડાઓ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
• લોટ - 0,5 વસ્તુઓ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પકવવા પાવડર;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

તેથી, ફળ મારી અગાઉથી અને સૂકવવામાં આવે છે. અમે જરદાળુને કાપીને, હાડકાંને બહાર કાઢીને છાલમાંથી સફરજન છાલવા, કોર દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કટકો. જેથી તેઓ અંધારું નથી, તેમને લીંબુના રસ અને મિશ્રણથી રેડવું. ઝેડ્રાએ લીંબુને સંકોચાઈને દંડ ભઠ્ઠી પર ઘસવામાં. ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યું, પકવવા પાવડર, ઝાટકો અને જગાડવો ઉમેરો.

ક્રીમ માખણ ઓગળે, કણક માં રેડવાની અને sifted લોટ રેડવાની પછી કણક માટે ભૂકો સફરજન ઉમેરો વિચ્છેદક સ્વરૂપનું તળિયું પકવવાના કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે, તેલથી છંટકાવ કરવો, સમાનરૂપે જરદાળુ ફેલાવો અને સફરજનના કણકથી ભરો. આપણે તૈયાર થતાં લગભગ 40 મિનિટ સુધી ક્લફૂટને સાલે બ્રેક કરીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ, કેકને કાપોને કાપીને ખાંડના પાવડર સાથે છંટકાવ કરવો.

બહુવર્કમાં જરદાળુ ક્લફુતિ

ઘટકો:

• લોટ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 1,5 વસ્તુઓ;
• વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• જરદાળુ - 800 જી;
• પાવડર ખાંડ - સ્વાદ.

તૈયારી

ઇંડા અને વેનીલા સાથે લોટને મિક્સ કરો જેથી જાડા કણક નીકળી જાય. પછી ધીમે ધીમે દૂધ અને મિશ્રણ સાથે પાતળું. બધા ગઠ્ઠો અદૃશ્ય થઈ ગયા પછી, અમે તેને અડધા કલાક બાજુ બાજુએ મૂકીએ છીએ. કપમાં મલ્ટીવાર્કામાં તેલનો ટુકડો મૂકો અને તેને "હીટિંગ" પર ઓગળે.

આ સમયે અમે ક્ષારગ્રસ્ત થવાની તૈયારી કરીએ છીએ: ખાણ, સૂકા, છિદ્રમાં કાપી અને પથ્થર કાઢવો. હવે ફળને ઓગાળવામાં આવેલા માખણમાં મુકો, તેને કાપી નાખો, અને પરિણામી પરીક્ષણ સાથે ભરો. અમે પ્રોગ્રામ "પકવવા" 50 મિનિટ સુધી મલ્ટિવર્કમાં ક્લફુટીને બનાવીએ છીએ.

જરદાળુ અને પીચીસ સાથે Clafuti

ઘટકો:

• માખણ - 20 ગ્રામ;
• લોટ - 50 ગ્રામ;
• પીચીસ - 250 ગ્રામ;
• જરદાળુ - 250 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• વેનીલા - 1 ભાગ;
• ચાબૂક મારી ક્રીમ - 150 મિલી;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• Amaretto દારૂ - 60 મી.

તૈયારી

તેલ સાથે પકવવા ગ્રીસ રચના અને લોટ સાથે થોડું છંટકાવ. જરદાળુ અને પીચીસ અડધા ભાગમાં કાપીને હાડકાં કાઢે છે. આ પર ધીમા આગને પૅન મૂકો, ખાંડ રેડવું, થોડું પાણી પાતળું કરો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. હવે ફળની છાલ અડધા સુધી અડધા રાખો, આશરે 3 મિનિટ સુધી આવરે અને આવરે. તે પછી, તેમને ફરી ચાલુ કરો અને પ્રક્રિયાને અન્ય 3 મિનિટ માટે પુનરાવર્તન કરો. તે પછી અમે ગરમીથી દૂર કરીએ અને તેને ઠંડું પાડવું.

દૂધનું બાફવું અલગથી, એક વેનીલા પોડ ઉમેરો, પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને તે 5 મિનિટ માટે યોજવું. પછી અમે ક્રીમ અને મીઠું "Amaretto" રેડવાની ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યું, લોટ માં રેડવાની છે, અને પછી ધીમેધીમે દૂધ પ્રેરણા દાખલ કરો અને મિશ્રણ. ઓવન ગરમી 180 ડિગ્રી સુધી, અડધા ફળ મૂકે છે, અને સખત મારપીટ સાથે ટોચ અને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક સાલે બ્રે..