ઘરે ચિક્સરીથી ક્વસ - રેસીપી

અમે ઘરે રસોઈ માટે વાનગીઓ ઓફર કરે છે, ચિકોરીથી ફાસ્ટ અને સુગંધિત ક્વાસ. બાદમાં મૂલ્યવાન ગુણધર્મો માટે આભાર, આવા પીણું માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉત્સાહી ઉપયોગી છે. તે ગરમીમાં સંપૂર્ણપણે રિફ્રેશ કરે છે, ટોન અપ કરે છે, શક્તિ આપે છે અને તાકાત આપે છે. પરંતુ ચિક્સરીથી કવસને દુરુપયોગ કરતા નથી. બધા પછી, તરીકે ઓળખાય છે, બધું નિયમન માટે ઉપયોગી છે.

ચિકોરી અને સાઇટ્રિક એસિડમાંથી હોમમેઇડ ક્વોસ - રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકોરી - 2-2.5 સ્ટમ્પ્ડ. કોઈ સ્લાઇડ વગર ચમચી;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 270 ગ્રામ;
• બાફેલી પાણી શુદ્ધ - 4,5 એલ;
• દબાવવામાં આથો - 90 ગ્રામ.

તૈયારી

કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ પાણી ગૂમડું છે અને તે ચાળીસ ડિગ્રી તાપમાન ઠંડું દો. હવે તેને ખમીર દબાવવામાં, દાણાદાર ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો, ચિકોરી રેડવાની અને બધા ઘટકો ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી જગાડવો. અમે વર્કપિલિસને ગરમ રાખીએ છીએ જ્યાં સુધી પ્રથમ પરપોટા સપાટી પર દેખાય નહીં અને આથો લાવવા માટે બે કલાકનો સમય લાગે છે. હવે, કાળજીપૂર્વક, કચરાને ચૂંટી નહીં, અમે પ્લાસ્ટિકની બાટલીઓ અથવા અન્ય કન્ટેનર પર કિવાન રેડવું અને ઠંડક માટે રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર મૂકો.

થોડાક કલાકો કે પછીના દિવસે કવસનો પ્રયાસ કરી શકાય છે.

ચિની અને શુષ્ક આથો સાથે હોમમેઇડ ક્વાસ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• ચિકોરી - 3 tbsp. ચમચી;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 tsp;
• દાણાદાર ખાંડ - 310 ગ્રામ;
• બાફેલી પાણી શુદ્ધ - 5 લીટર;
• શુષ્ક આથો - 5-7 ગ્રામ.

તૈયારી

પાંચ લિટરની પ્લાસ્ટિક બોટલમાં, ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ, આથો સૂકો અને ચિકોરી રેડવું. થોડી ગરમ બાફેલી પાણીના લિટર વિશે રેડવું અને સમાવિષ્ટોને સઘન રીતે હલાવો, જેથી તમામ ઘટકો મહત્તમમાં ઓગળેલા હોય. હવે બાકીના ગરમ પાણી ઉમેરો અને, બોટલને બંધ કર્યા વિના, તેને બે કે ત્રણ કલાક ગરમીમાં છોડી દો, તે પછી આપણે અડધા લિટર અથવા બે લિટરની બોટલ રેડવું અને રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફને ઠંડું મૂકો.

થોડા કલાકો પછી, તમે પીણું અજમાવી શકો છો

ચીકનથી હોમમેઇડ ક્વોસ કેવી રીતે બનાવવું - ટંકશાળ સાથેની એક રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકોરી - 3 tbsp. ચમચી;
• ટિંકચર તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ અથવા તાજા ફુદીના - 1,5 tsp ચમચી અથવા નાના બંડલ, અનુક્રમે;
• સાઇટ્રિક એસિડ - એક સ્લાઇડ વિના 1 ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 390 ગ્રામ;
• બાફેલી પાણી શુદ્ધ - 5 લીટર;
• શુષ્ક આથો - 5-7 ગ્રામ.

તૈયારી

પ્રથમ, ઉકાળો પાણી મૂકો, ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ, ચિકોરી અને ટંકશાળ અથવા તેની ટિંકચર ઉમેરો અને બધા ઘટકો ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી જગાડવો. સુગંધિત પાણીને ચાળીસ ડિગ્રીના તાપમાને ઠંડું પાડવા દો, પછી તેને સૂકી આથો રેડવું અને સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા સુધી જગાડવો. સાતથી નવ કલાક માટે કવસ સ્ટોક છોડો, પછી પ્લાસ્ટિક અથવા અન્ય કન્ટેનર પર પીણું રેડવું અને ઠંડક માટે રેફ્રિજરેટરમાં થોડા વધુ કલાક માટે મૂકો.

ઘરે ચિક્સરીથી ક્વસ - લીંબુ સાથેની વાનગી

ઘટકો:

• ચિકોરી - 3 tbsp. ચમચી;
• લીંબુ મોટી - 1 પીસી.
• સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
• દાણાદાર ખાંડ - 370 ગ્રામ;
• બાફેલી પાણી શુદ્ધ - 5 લીટર;
• દબાવવામાં તાજા ખમીર - 90 ગ્રામ.

તૈયારી

પાનમાં પાણી રેડવું અને તે ઉકળવા દો. હવે લીંબુને કોગળા, તેની સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો માંસ ગ્રાઇન્ડરર અથવા બ્લેન્ડર કન્ટેનર, તેને એક જાળી બેગમાં મૂકો અને તે ગરમ પાણીથી વાટકીમાં મૂકો. અમે તેમાં ખાંડ અને ચિકોરીને વિસર્જન કરીએ છીએ, જાળી બેગની સામગ્રીને સંપૂર્ણપણે સ્વીચ કરો, તેનો મિશ્ર કરો, કવસે સ્વાદ લેશો અને જો જરૂરી હોય તો થોડી વધુ સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. પ્રવાહીને 40 ડિગ્રી નીચે ઠંડું દો, ત્યાર પછી યીસ્ટનું મિશ્રણ કરો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો, બેગને દૂર કરો અને ત્રણ કલાક સુધી ગરમીમાં કવસે છોડો.

થોડા સમય પછી, અમે બોટલ પર પીણું રેડવું અને તેને ઠંડુ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. થોડા કલાકો બાદ, સુગંધિત રોચક ક્વાસને નમૂનારૂપ કરી શકાય છે.