માનવ શરીરને સતત વિટામિન્સની જરૂર છે, પછી ભલે તે ઉનાળો, વસંત, શિયાળો અથવા પાનખર હોય. પરંતુ ઉનાળામાં જો આ સમસ્યા ઊભી થતી નથી, કારણ કે ત્યાં ઘણી બધી તાજી શાકભાજી અને ફળો છે, તો પછી શિયાળો-વસંતના સમયગાળામાં ફક્ત મુશ્કેલીઓ છે. તમે અલબત્ત, ફાર્મસી વિટામિન કોમ્પલેક્સ પી શકો છો, પરંતુ તમે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ શાકભાજીના રસ વિશે યાદ કરી શકો છો, તે તે શાકભાજીમાંથી છે જે તેમના મૂળ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને તેમાંથી લાભો, આયાત કરતાં વધુ છે વર્ષના કોઈપણ સમયે એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વનસ્પતિનો રસ કેવી રીતે રાંધવા, અમે હવે તમને કહીશું
તાજી સ્ક્વિઝ્ડ શાકભાજી રસ - વાનગીઓ
એવું લાગે છે કે રસ તૈયાર કરવા કરતાં તે વધુ સરળ હોઈ શકે છે - અમે જુઈઝરમાં શાકભાજી મૂકીએ છીએ, થોડી સેકંડમાં, અને રસ તૈયાર છે. પરંતુ અહીં કેટલાક રહસ્યો છે, જેનો ઉપયોગ કરીને, તમે પીણું ના સૌથી વધુ લાભ અને સ્વાદ મેળવી શકો છો.
સૌ પ્રથમ, એ હકીકત પર ધ્યાન આપો કે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ શાકભાજીના રસની તૈયારી માટે તમારે તાજા ફળોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે જે સંપૂર્ણપણે તૈયાર હોય અને છાલ પર કોઈ નુકસાન થતું નથી. જો તમને વનસ્પતિના મૂળની ખાતરી ન હોય તો, સામાન્ય કરતાં છાલનું એક જાડું સ્તર દૂર કરો, કારણ કે તેમાં મહત્તમ ઝેર છે.
તે મીઠું અને મરીને વનસ્પતિ રસમાં ઉમેરવા માટે ભલામણ કરતું નથી - મસાલાઓ તેમની ઉપયોગી ગુણધર્મોને ઘટાડે છે. થોડું લસણ ઉમેરવું વધુ સારું છે, લાભો વધુ હશે, અને સ્વાદ વધુ સંતૃપ્ત થઈ જશે. આવા પીણાંનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયારી પછી તરત જ ઇચ્છનીય છે, કારણ કે તે ઝડપથી બગડે છે.
ગાજર , ટમેટા અને કોળાના રસને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં વારંવાર લેવામાં આવે છે, પરંતુ ઉદાહરણ તરીકે, કોબી અથવા બીટનો રસ માત્ર એક અપ્રિય સ્વાદ નથી, પરંતુ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં હાનિકારક છે. તેથી, હવે અમે તમને શાકભાજીને રસ તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો કહીશું:
- વજન ઘટાડવા - ગાજર અને પાલકની ભાજી 5: 3 અથવા ગાજર, બીટ્સ અને કાકડીના ગુણોત્તર - 10: 3: 3;
- નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવવા - સેલરી પાંદડા (3 બંડલ), ટમેટા (અડધા), કોબી (100) જી;
- જ્યારે અનિદ્રા - ગાજર - 5 પીસી;; કોબી - 3 પાંદડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - બંડલ;
- ચયાપચય - ગાજર, બીટ્સ, સેલરી રુટ, કોળું - 2: 1: 1: 1
વધુમાં, તમે ગાજર-કોળુંના રસ (1: 1) અથવા ગાજર-બીટનો રસ (7: 3) તૈયાર કરી શકો છો.
અમે તમને વનસ્પતિ રસના સૌથી સામાન્ય વાનગીઓ આપ્યા છે. તમારા વિસ્તારમાં ઉગાડવામાં આવતા સંભવિત મોસમી શાકભાજીઓનો ઉપયોગ કરો અને સૌથી લાભ મેળવો.