ઘરે પ્લુમ જામ - એક સરળ રેસીપી

જામ લણણી ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક રીત છે. આ લેખમાં, અમે તમારી સાથે શેર કરીશું કે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે શિયાળામાં માટે હોમ પ્લમ જામ રાંધવા, જેથી તે સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ અને ગાઢ વળે.

એપલ-પ્લમ જામ રેસીપી

ઘટકો:

• સફેદ ખાંડ - 995 ગ્રામ;
• સરસ વસ્તુ વાદળી - 620 ગ્રામ;
• સફરજન - 610 ગ્રામ

તૈયારી

આળુ સારી રીતે ધોવાઇ, એક ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે, બીજ સાફ થાય છે અને અમે બ્લેન્ડરને એક સમાન સમૂહમાં મિશ્રિત કરીએ છીએ. સફરજન પર પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે, પાતળું કાપી નાંખવામાં આવે છે અમે ફળો સાથે બેરી સમૂહને ભેગા કરીએ, તેને ભેળવીએ અને તેને ગરમી ન કરીએ ત્યાં સુધી તે ઓછી ગરમીથી ઉકળે. આગળ, ખાંડની જરૂરી રકમ રેડવાની, જગાડવો અને 10 મિનિટ સુધી સ્ટોવ પર છોડી દો. પછી, કાળજીપૂર્વક વાનગી દૂર કરો, ઠંડું અને સ્વાદિષ્ટ વાચકું કરો. આ પ્રક્રિયાને ઘણીવાર પુનરાવર્તિત કરો, અને પછી તૈયાર હોટ જામ પૂર્વ તૈયાર ગરમ સૂકા રાખવામાં પેક કરવામાં આવે છે, પૂર્ણપણે સીલ કરેલું, ઊંધુંચત્તુ ચાલુ, આવરિત અને આ સ્થિતિમાં સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી છોડી દે છે. અમે શુષ્ક જગ્યાએ પ્લમ જામ સ્ટોર અને તે fritters , પેનકેક માટે સેવા અથવા અમે પકવવા પાઈ માટે ભરવા તરીકે ઉપયોગ.

ઘરે પ્લુમ જામની સરળ રીત

ઘટકો:

• સરસ વસ્તુ વાદળી - 990 ગ્રામ;
• પાણી - 105 એમએલ;
• ખાંડ - 830 જી.

તૈયારી

અમે ફળોમાંથી ડ્રેઇન કરે છે, હાડકાં દૂર કરો અને નરમ સુધી ફળો ઉકળવા, થોડી ફિલ્ટર કરેલ પાણી ઉમેરીને. આગળ, ચામડીને દૂર કર્યા પછી એક સ્ટ્રેનર અથવા ઝટકું કરીને બ્લેન્ડર સાથે પ્લમ સામૂહિકનો અંગત સ્વાર્થ કરો. આગળ, ખાંડને રેડવું, મિશ્રણ કરો અને તૈયાર થતાં સુધી જામ રાંધવા. ગરમ સુગંધ, ઉપરથી મોઝ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને 2 દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો. પછી, લિડ્સને પત્રક કરો અને જામ ભંડારમાં સંગ્રહ માટે મૂકો.

ઘર પર જરદાળુ સાથે પ્લમ જામ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• જગાડવો - 540 જી;
• બગીચો પ્લમ - 520 ગ્રામ;
• ખાંડ - 615 ગ્રામ

તૈયારી

આ રેસીપી પર જામની તૈયારી માટે, સિંક અને જરદાળુમાંથી અમે હાડકાંને કાળજીપૂર્વક લઈએ છીએ અને ફળને શાકભાજીમાં નાખીએ છીએ. અમે નરમ સુધી પાણી સ્નાન માં સમાવિષ્ટો ચોરી, અને પછી અમે બ્લેન્ડર સાથે ઘસવું, ત્વચા દૂર કર્યા પછી અમે અડધા માસને ઉકળવા, ખાંડને રેડવું, તૈયાર થતાં સુધી કમજોર આગ પર જામ અને જામ તોલવું. શુધ્ધ સુગંધી સુગંધીદાર સુગંધીદાર વાસણો તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ જામ એક સુખદ સ્વાદ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ છે.

મલ્ટીવાર્કમાં આલુ જામ

ઘટકો:

• બગીચો પ્લમ - 995 ગ્રામ;
• પેક્ટીન - 1 શેમ્પૂ;
• ખાંડ - 980 ગ્રામ

તૈયારી

આલુ અમે બગાડેલા ફળો ફેંકી દઈએ છીએ, રાળવું, નરમાશથી અડધા ભાગમાં ભંગ કરીએ છીએ અને હાડકા બહાર કાઢીએ છીએ. પછી લોંદાને એક ઓસામણિયું માં મૂકો, ઠંડા પાણીથી કોગળા અને અડધો કલાક માટે ડ્રેઇન છોડી દો. તે પછી, અમે મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં તૈયાર ફળ મોકલીએ છીએ અને સૂકા પેક્ટીન સાથે ઊંઘી પડીએ છીએ. જગાડવો, ઢાંકણ સાથે ઉપકરણને બંધ કરો, પ્રોગ્રામ "સૂપ" પસંદ કરો અને બરાબર 5 મિનિટ માર્ક કરો, stirring. તરત જ ફળોમાંથી થોડો રસ કાઢો, ખાંડની જરૂરી રકમ ઉમેરો, એક લાકડાના ચમચી સાથે જગાડવો અને અન્ય શસ્ત્રાગારમાં અન્ય 5-7 મિનિટ માટે રસોઇ કરવાનું ચાલુ રાખો.

સમય ગુમાવ્યા વગર, અમે ગ્લાસની બરણીઓની અને ઢાંકણાને સ્થિર કરી છે. તૈયાર જામ સંપૂર્ણપણે કૂલ, ઝટકું સુધી સરળ અને બ્લેન્ડર jars પર જાડા પ્લમ જામ મૂકે. અમે લોઇડ્સ સાથે ખાલી પત્રક કરો અને તેને શિયાળા માટે ભંડારમાં સંગ્રહ માટે મૂકી દઉં. પીરસતાં પહેલાં, તે વાટકીમાં મૂકો અથવા તેનો ઉપયોગ કરો.