જ્યૂસ મેકરમાં ગ્રેપ જ્યૂસ

હાલમાં, ઘણા લોકો માટે કે જેઓ તંદુરસ્ત ખોરાક લેતા હોય છે, શાકભાજી અને ફળોના તાજા રસ, દૈનિક આહારનો અભિન્ન ભાગ બની ગયા છે.

અમે તમને કહીશું કે પછીના કેનિંગ માટે રસ કૂકરમાં દ્રાક્ષનો રસ કેવી રીતે કરવો.

સોકોવર્કા - તદ્દન અનુકૂળ અને વાજબી રીતે સરળ રસોડું ઉપકરણ (જેમ કે સ્ટીમર), જેની સાથે તમે તાજા ફળો (બેરી અથવા શાકભાજી) માંથી રસ મેળવી શકો છો. જ્યુસ મશીનનો સિદ્ધાંત તાજા ફળો સાથે વરાળને ગરમ કરે છે અને ઊંચા તાપમાને બહાર આવે ત્યારે રસ અલગ કરે છે. કેટલાક કહેશે કે juicers ના રસ વધુ ઉપયોગી છે. તે સમજી શકાય કે juicers તાજા રસ થોડી માત્રામાં મેળવવા માટે ઉપકરણો છે. સોકોવાર્કી એક વિશાળ પ્રમાણમાં રસ અને તેના અનુગામી સંરક્ષણ મેળવવા માટે વધુ યોગ્ય છે.

રસ કૂકરમાં દ્રાક્ષનો રસ તૈયાર કરવો તે સરળ બાબત નથી. રસની તૈયારીમાં દ્રાક્ષના પ્રકાર અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાકતી મુદતના આધારે 1 કલાકથી વધુ સમય લાગશે નહીં. પ્રક્રિયા દરમ્યાન, તમારે કાળજીપૂર્વક એ હકીકતની દેખરેખ રાખવી જોઈએ કે ઉપકરણના તળિયાં પાણી ઉકળે નહીં.

એક રસ કૂકર માં દ્રાક્ષના રસ માટે રેસીપી

ઘરે દ્રાક્ષમાંથી રસ બનાવવા માટે , કાપણીના પાકને સૉર્ટ કરો. અસરગ્રસ્ત, બગડેલી અને આળસુ બેરીઓ છોડવામાં આવે છે, તે કોમ્બ્સ (એટલે ​​કે, પીંછીઓ) માંથી દ્રાક્ષને કાપવા માટે જરૂરી નથી, ખાસ કરીને જો તે વાઇનની જાતોનો પ્રશ્ન છે, જેમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાતળા ચામડી અને સોફ્ટ શરીર હોય છે.

તૈયારી

અમે કાળજીપૂર્વક ક્લસ્ટર્સ ધોવા અને તેમને રસ ઉપલા ડબ્બો માં મૂકો. ટાંકી ભરો નહીં - ભરવાનું સ્તર ધાર કરતા વધારે હોવું જોઈએ નહીં. જો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાંડ સામગ્રી ઊંચી નથી, અને તમે રસ થોડો મીઠાઈ કરવા માંગો છો, તો પછી ખાંડ (છંટકાવ બેરી) ઉમેરો આ તબક્કે પહેલેથી જ સારી છે.

આગળ, અમે સોકોવર્કુ એકત્રિત કરીએ છીએ: નીચલા કન્ટેનરમાં આપણે પાણી ભરીએ છીએ, ઉપરના રસને ભેગું કરવા માટે, અને ત્યારબાદ - ઢાંકણાંવાળા દ્રાક્ષ અને કવર સાથે કન્ટેનર. ઉપયોગ કરતા પહેલા, સક્શન કપ નળી હંમેશા બાફેલી હોવી જોઈએ.

અમે ટોટી ક્લેમ્મ્પ પર મૂકી, હોટપ્લેટ પ્લેટ પર સોકોવર્કુ મૂકી અને આગને પ્રકાશમાં મૂકો. 40-60 મિનિટ પછી, તમે નળીમાંથી ક્લેમ્બને દૂર કરી શકો છો અને રસને અગાઉ તૈયાર કરેલાં દંતવલ્ક કન્ટેનર (ખોરાકને ગ્રેડ ગ્રેડ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ બનાવી શકો છો) માં ડ્રેઇન કરે છે.

હવે ગરમ દ્રાક્ષનો રસ વંધ્યીકૃત, વરાળ-ગરમ રાખવામાં રેડવામાં આવ્યો છે અને વંધ્યીકૃત ટીન ઢાંકણાઓ સાથે (અથવા જડના પ્રકાર પર આધાર રાખીને) સજ્જ છે. રસ કૂકરમાં દ્રાક્ષનો રસ વરાળથી બેરીઓના ઉપચાર દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તે જંતુરહિત થઈ શકે છે અને ફરીથી તેને ફરીથી અંકુશમાં લેવાની જરૂર નથી. આ કિસ્સામાં, તમારે ફક્ત બેન્કો પર જલ્દી જ રસ રેડવાની અને ઝડપથી રોલ કરવાની જરૂર છે. શિયાળામાં માટે દ્રાક્ષનો રસ તૈયાર છે! આ ઉત્પાદનમાં, અલબત્ત, ઓછા વિટામિન્સ, પરંતુ વધુ પેક્ટીન

એ નોંધવું જોઇએ કે રસ નિર્માતામાં રસ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, બેરીઓ, તેઓ કહેશે, પતાવટ કરશે. તેનો અર્થ એવો નથી કે તમારે સોવચારકુમાં તાજી દ્રાક્ષ મુકવાની જરૂર છે. સંગ્રહિત અને પ્રોસેસ્ડ ભાગ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અમારે રાહ જોવી આવશ્યક છે. અમે રસને કેનમાં નાંખો, અને અમે કાચી સામગ્રી નિકાલ કરીએ છીએ. રસની આગામી સેવા તૈયાર કરવા માટે, અમે ફરીથી દ્રાક્ષને રસના ઉપલા કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ.

રસ કૂકરમાં, તમે સફરજન-દ્રાક્ષનો રસ તૈયાર કરી શકો છો.

દ્રાક્ષ અને સફરજન સુગંધપૂર્વક સ્વાદ અને સ્વાદ માં જોડાયેલા છે, વધુમાં, સફરજન વિપુલ પ્રમાણમાં pectin અને succinic એસિડ, તેમજ અન્ય ઘણા ખૂબ જ ઉપયોગી પદાર્થો જે દ્રાક્ષ હાજર નથી.

આ પ્રક્રિયા ખૂબ જ રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે, માત્ર દ્રાક્ષ સાથે, સફરજનના ટુકડા (બીજ વગર) સોકોવર્કીની ઉપલી ક્ષમતામાં મૂકવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે આવી અદ્ભુત તૈયારી એ આપણા દૈનિક મેનૂને વિવિધતા આપવાનો ઉત્તમ માર્ગ છે.