ચીઝ સાથે શેકવામાં મશરૂમ્સ

મશરૂમ્સ, અલબત્ત, સ્વાદિષ્ટ અને પોતાનું છે, પરંતુ માંસ, શાકભાજી અથવા પનીર ઉપરાંત, આ પ્રકારની વાનગી માત્ર સ્વાદની વિવિધતા મેળવે છે, પણ વધુ સંતોષકારક બને છે. પનીર સાથે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ રાંધવા, અમે આ લેખમાં જણાવશે.

ચેમ્પીનન્સ ચીઝ સાથે શેકવામાં

ઘટકો:

• વિજેતા - 8 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• બકરી પનીર - 150 ગ્રામ;
• હેમ - 4 સ્લાઇસેસ;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મગફળી - 50 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 મદદરૂપ;
• સિબેટા

તૈયારી

ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું મશરૂમ્સ રસોડામાં ટુવાલથી સાફ કરે છે, પગને દૂર કરો. અમે પકવવા ટ્રે પર મશરૂમ ટોપીઓ મૂકી. બકરી પનીર લસણ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને મશરૂમ્સ સાથે પરિણામી મિશ્રણ ભરો. દરેક મશરૂમની ટોપીની ટોચ પર, હેમનો ટુકડો મૂકો, ઓલિવ તેલ રેડવું, વરખ સાથે આવરણ કરો અને વરખની અંદર 10 મિનિટ માટે તૈયાર થાઓ. 5 મિનિટ પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર મશરૂમ્સ લઇ અને વરખ દૂર, મશરૂમ્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પાછા પાછા.

એકવાર મશરૂમ્સ નરમ બની ગયા છે, અને ચીઝ ઓગાળવામાં છે - અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને અદલાબદલી બદામ સાથે વાની છંટકાવ. અમે તળેલી સિબેટા સાથે મશરૂમ્સ સેવા આપીએ છીએ.

પનીર અને ખાટા ક્રીમ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મશરૂમ્સ

ઘટકો:

• મોટા ચેમ્પિગન્સ - 600 ગ્રામ;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સુવાદાણા;
• મીઠું, મરી;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

મશરૂમ્સ સાફ કરવામાં આવે છે અને છરીની મદદથી આપણે પગને અને પલ્પના ભાગને કાપીએ છીએ. પલ્પ અને પગ નાના ટુકડાઓમાં કાપીને અને અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે મિશ્રિત. વનસ્પતિ તેલમાં પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી ડુંગળીના ડુંગળીના ટુકડા અને ફ્રાય હોય છે. મીઠું ચડાવેલું ડુંગળી માટે, મશરૂમ્સ ઉમેરો અને ભેજ બાષ્પીભવન સુધી તેમને ફ્રાય. અમે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ઠંડું, તે ખાટી ક્રીમ સાથે અને તેને સ્વાદ માટે સીઝન સાથે ભળવું. અમે ક્રીમી મશરૂમ સમૂહ સાથે ખાલી મશરૂમ ટોપીઓ ભરો અને ચીઝ સાથે છંટકાવ. અમે 180 ડિગ્રી પર નાઇન 10-15 મિનિટ સાલે બ્રે. કરી. મશરૂમ્સ, પનીર સાથે ખાટી ક્રીમમાં શેકવામાં આવે છે, ઔષધો સાથે છંટકાવ.

ઇંડા અને પનીર સાથે ગરમીમાં મશરૂમ્સ

ઘટકો:

• ચેમ્પિગન્સ - 8-10 ટુકડા;
• ઇંડા (ક્વેઈલ) - 8-10 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

મશરૂમ્સમાં, પગ અને કોરનો ભાગ દૂર કરો. અમે ડુંગળી અને મરી સાથે વનસ્પતિ તેલ દૂર મશરૂમ સ્લાઇસેસ અને ફ્રાય કાપી. રસોઈના અંત પહેલા બે મિનિટ માટે, પાનમાં અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. એક ખાલી મશરૂમ ટોપીમાં આપણે તળેલી શાકભાજી મૂકીએ છીએ અને ટોચ પર આપણે ઇંડા ચલાવીએ છીએ. પનીર સાથે મશરૂમ્સ છંટકાવ અને 180 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

પનીર સાથે ગરમીમાં મશરૂમ્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સિબેટા - 8 સ્લાઇસેસ;
• ઓલિવ તેલ;
• મીઠું, મરી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• પીવામાં બેકોન - 8 ટુકડાઓ;
• થાઇમ - 2 શાખાઓ;
• કોઈપણ વન મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
• સૂકા મરચાં - 1 પીસી.
• "મોઝેઝારલા" - 125 ગ્રામ;
• રુકોલા - 2 મુઠ્ઠી;
• પાણીના પટ્ટા - 2 મુઠ્ઠી;
• લીંબુ - 1/2 પીસી.

તૈયારી

ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું સ્ટોવ પર, ફ્રાયિંગ પાનને ગરમ કરો અને તેના પર સિબેટાના ટુકડાને ફ્રાય કરો. અમે તળેલી બ્રેડને ટુકડાઓમાં કાપીને, તેલ રેડવું, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. અમે પકવવા વાનગી તળિયે બ્રેડ ફેલાય છે. અલગથી ભીનું લસણ, અદલાબદલી બેકોન, મરચાં અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ભેગા કરો. સંપૂર્ણપણે કાચા મિશ્રણ, વાટકી માટે મશરૂમ્સ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ. બ્રેડ પર કાચા ફેલાવો અને બધા "મોઝેઝેરા" છંટકાવ. અમે 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે વાનગી મોકલો.

મીઠું અને મરીના ચપટી સાથે, સમાન જથ્થામાં લીંબુના રસ અને તેલના મિશ્રણના રૂપમાં સરળ ડ્રેસિંગ સાથે ઔરગ્યુલા અને વોટરસીશનના મિશ્રણના કચુંબર સાથે સેવા આપતી વાનગીમાં પૂરક તરીકે. આવી વાનગીમાં કોઈ અનાવશ્યક ઘર બિયર અથવા વાઇનનું ગ્લાસ હશે નહીં.