દરેકને જે પોતાના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે, તમે સરળતાથી ચિકન સૂપ પર પ્રકાશ સૂપ્સની ભલામણ કરી શકો છો. શાકભાજી સૂપ માત્ર પ્રોટીન અને વિટામિન્સનું સ્ત્રોત નથી, તેઓ ખાસ કરીને રોગો પછી, પેટ અને આંતરડાનાં કામને વ્યવસ્થિત કરવામાં મદદ કરે છે. ઠીક છે, અને માત્ર સૂપ ખાય છે, જ્યારે તમે ભારે ખોરાકમાંથી આરામ કરવા માંગો છો - પણ અદ્ભુત.
બાલ્ટિક સૂપ
એક સરળ વિકલ્પો - ચિકન સૂપ પર પનીર સૂપ. તેમણે પણ યોજવું નથી (તમે તૈયાર સૂપ જરૂર છે), જેથી આ અદ્ભુત વાનગી રાંધવા - trifles એક દંપતી
ઘટકો:
- રાઈ બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ;
- લસણ - 1 મોટી સ્લાઇસ;
- મજબૂત ચિકન સૂપ - 1.5 કપ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા અથવા અન્ય ગ્રીન્સ ઇચ્છિત જો - 3-4 sprigs;
- ચીઝ "એસ્ટોનિયન" - 50 ગ્રામ
તૈયારી
બ્રેડ નાના ટુકડા ("એક સમયે") માં કાપી અને થોડું એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં, ક્રેકરો નરમાશથી લસણ ઓપવું અને સૂપ વાટકી માં મૂકવામાં. ખાણ અને ઉડીથી ગ્રીન્સને કાપી નાખીને ચીતરને ઉકળે અથવા છીણી પર કાપી નાખ્યો. એક બાઉલમાં પણ મૂકો અને તેને ઉકળતા સૂપ સાથે ભરો. જેમ તમે જોઈ શકો છો, ચિકન સૂપ પર પનીર સૂપ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. અને સૌથી અગત્યનું, વ્યક્તિગત પ્લેટમાં આપેલ ઘટકોની સંખ્યાને તેટલી વધુ બદલી શકાય છે: થોડું વધારે પનીર અથવા ઊગવું - અને વાનગીનો સ્વાદ બદલાશે.
વેર્મોસીલી સાથે સૂપ
જો કાર્ય ઉપયોગી છે, પરંતુ વધુ કે ઓછું સંતોષકારક જ નહીં ખવડાવવા માટે, નૂડલ્સ અથવા નૂડલ્સ અને શાકભાજી સાથે ચિકન સૂપ પર ઝડપી સૂપ રસોઇ કરો.
ઘટકો:
- સૂપ ચિકન - 10-12 ચશ્મા;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- વર્મીસેલી - 1 ગ્લાસ;
- મધ્યમ કદના બટાટા, ફર્ટિલાઇઝ્ડ - 3-4 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મરી મરી બ્લેક - 5-6 પીસી.;
- ફૂલકોબી - એક નાનું માથું 1/3;
- પાકેલાં ટમેટાં - 2 પીસી.;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- લોરેલ પર્ણ - 2 ટુકડાઓ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 નાના ટોળું
તૈયારી
જ્યારે સૂપ ગરમ થાય છે, અમે શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ: અમે ડુંગળી સાફ કરીશું, પરંતુ અમે તેમને કાપીશું નહીં. ગાજર સ્વચ્છ અને કાપલી પાતળા સ્ટ્રોઝ. બટાકા અને ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. કોબી ધોવાઇ છે અને નરમાશથી નાના સમઘનનું કાપીને, ફલોરેસ્ક્રેન્સીસ સમગ્ર રાખવા પ્રયાસ કરી રહ્યું છે. ગ્રીન્સ ધોવા અને કાપી. ઉકળતા સૂપમાં આપણે બલ્બ અને ગાજર ઘટાડીએ છીએ, આશરે 7 મિનિટ સુધી રાંધવું, પછી બટેટાં ઉમેરો. અન્ય 10 મિનિટ પછી, તે ટમેટાં અને કોબી મૂકવાનો સમય છે, મીઠું, મરી અને લોરેલ ઉમેરો. જ્યારે શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે (બીજા 10 મિનિટ રાહ જુઓ), રુવાંટી અને ઔષધો રેડવાની છે. 2 મિનિટ પછી આગ બંધ કરો અને સૂપ યોજવું દો. ખાટા ક્રીમ સાથે ચિકન સૂપ સારી છે.
મશરૂમ સૂપ
જો સૂપ મેળવવામાં આવે, તો તમારા મતે, પૌષ્ટિક અને ગાઢ પૂરતા પ્રમાણમાં નથી, તમે મશરૂમ ડ્રેસિંગ ઉમેરી શકો છો. ચિકન સૂપ પર મશરૂમ સૂપ કુક
ઘટકો:
- ચોખા - 1/3 કપ;
- મજબૂત ચિકન સૂપ - 14-15 ચશ્મા;
- ડુંગળી - 2 મોટા પીસી.;
- મશરૂમ્સ (શ્રેષ્ઠ મશરૂમ્સ) - લગભગ 300 ગ્રામ;
- યુવાન ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 મધ્યમ કદના સ્લાઇસેસ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 મધ્યમ ટોળું;
- સુગંધી સૂર્યમુખી વિના તેલ - 30 મિલી;
- મધ્યમ કદના બટાટા - 4-5 પીસી.;
- મીઠું - ½ ચમચી. ચમચી;
- તાજા લીલા વટાણા - ½ કપ;
- મરી તાજી જમીન કાળા - સ્વાદ.
તૈયારી
પ્રથમ અમે મશરૂમ્સ તૈયાર કરીએ છીએ. ઉડીથી ડુંગળી, મશરૂમ્સનો વિનિમય કરવો અને અમે તેમને મોટા ટુકડાઓમાં કાપીશું, તેમને યોગ્ય રીતે ગરમ તેલમાં ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો. ચેમ્પિગનના પ્રવાહીને સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરાવવું જોઈએ, પછી પૅમેમેન્ટ તૈયાર છે. સૂપમાં આપણે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, કાતરી બટેટા મૂકી અને લગભગ 8-10 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ, પછી તે ધોવામાં ચોખા, ધોવાઇ વટાણા. 7 મિનિટ પછી મશરૂમ્સ, લસણ, મીઠું અને મરી, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મોર્ટર માં કચડી ઉમેરો પછી બીજા એક મિનિટ. 4 મિનિટ પછી આગ બંધ કરો, અને અર્ધો કલાક પછી અમે ક્રેવટોન અથવા પમ્પુશકા સાથે સૂપ સેવા આપીએ છીએ.